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表示制度改正予定（2025年度中）の「カシューナッツ」「ピスタチオ」にも対応！【国内外 計9種】の木の実類食物アレルゲン検査
「国内の木の実類アレルギーの増加」や「海外に輸出する際の、現地の表示規制への対応」などを背景に、木の実類の食物アレルギー（アレルゲン）検査が注目を集めています。 弊社では【全9種】の木の実類の食物アレルギー（アレルゲン）検査に対応しています。 ≪特徴≫ ・2025年度表示義務化予定の「カシューナッツ」、表示推奨化予定の「ピスタチオ」にも対応 ・国内アレルゲン以外の木の実も幅広く検査可能 ・国内品目については、ELISA法（定量検査）、PCR法（定性検査）の両方に対応 ≪検査可能な木の実（ナッツ）類≫ ・くるみ ・アーモンド ・カシューナッツ ・ピスタチオ ・ブラジルナッツ ・ヘーゼルナッツ ・ペカンナッツ ・マカダミアナッツ ・松の実
【食品関連事業者向け】木の実類の食物アレルゲン検査に特化した基礎知識集！
発症数の増加により、注目を集めているのが「木の実類の食物アレルギー」です。 食物アレルゲンの表示制度においても、2025年度中に、カシューナッツの表示義務化、ピスタチオの表示推奨化が予定されています。 また、多くの海外諸国・エリアでは、木の実類が食物アレルゲンの表示対象となってる場合も多く、食品輸出時に対応を求められることがあります。 こうした背景から、弊社では食品の品質管理や品質保証に携わる皆様向けに、基礎知識集を作成しました。 この知識集では、木の実類の食物アレルゲン表示に関する基礎知識はもちろん、海外製を含むELISA法キットの紹介、食品反応性の分析結果、受託可能な検査項目や方法など、検査計画作成時に役立つ情報を網羅しています。 【目次】 ・木の実類の食物アレルギーを取り巻く環境 ・食物アレルゲン表示制度と検査方法について ・木の実類の食物アレルゲン検査の選び方 ・木の実類の食物アレルゲン検査方法まとめ
食物アレルゲン検査のご依頼傾向や事例を独自にまとめた≪応用編≫。食品のアレルゲン管理を検討・実施している企業様向けの一冊です。
消費者や取引先の期待に応えるため、食品を扱う企業様では、自社検査のみならず第三者機関の活用による品質管理体制の強化や、FSSC22000といった認証取得の取り組みなどが行われています。 そこで、当社では、アレルゲン管理に力をいれる企業様向けに、「≪いざ実践！導入・応用編≫食物アレルギー（アレルゲン）検査 活用事例集」を無料でプレゼントしています。 この活用事例集では、実際のご依頼内容をもとに業種別、検査品目別のご依頼傾向や8つの導入事例などをまとめています。 【こんなお客様にオススメ！】 ■どういった品目が実際に依頼されているのか知りたい ■他社がどのような検査を行っているのか参考にしたい ■依頼先の検討にあたって、品質保証体制や料金を知りたい ※食物アレルゲン検査の表示制度や検査の基礎を知りたい方には、入門編の「基礎知識集」もございます。 カタログ欄からダウンロードいただくか、弊社までお問合せください。
経皮感作による食物アレルギー発症リスク対策に！国内表示対象の食物アレルゲン27品目を網羅的に検査可能！
皮膚を介した食物アレルゲンへの曝露によって、後にその食物に対して食物アレルギー反応を引き起こす事例が報告されています。この経皮感作による食物アレルギー発症の原因となるものの1つとして、化粧品が挙げられます。 しかし、現在食物アレルゲンの検査方法として広く用いられている消費者庁通知法は、食品を対象とすることを前提に設計されています。そのため、化粧品など食品以外の試料を検査する場合、食品では想定されない阻害物質の影響が生じる可能性があり、結果の正確な判定に支障をきたす懸念がありました。 そこで当社では、化粧品を試料とする食物アレルギー（アレルゲン）検査の検証データを蓄積し、検査のご提案が可能な体制を整えました。 【技術資料 無料進呈中！】食物アレルゲン検査法の化粧品試料の適用について 消費者庁通知法の食物アレルゲンの検査方法が化粧品試料にも適用可能であるかどうかを検証するため、弊社では添加回収試験を実施いたしました。その結果をまとめた技術資料を無料進呈中です。 ★資料をご希望の方は、下記よりダウンロードいただくか、弊社までお問合せください。
