1～5 件を表示 ／ 全 5 件
4個のローラー回転数を個々に調整することにより氷の粒子の大きさを調整！
エムエス工業株式会社では、手動操作で塩分濃度と氷の濃度を対象物に 合わせて調整できる『塩水氷製造装置』を取り扱っております。 ローラー回転数の調整で粒の大きさを調整することにより 対象物に適した冷やしこみが可能。 また、従来の装置に比べ、低価格でメンテナンスが容易です。 【特長】 ■特許：第5108718号 ■製造能力：10～12トン可能 ■能力は短時間で大容量 ■市販氷で製造可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
塩水氷製造装置（特許公開中 H09-229525）
海水と同じ濃度の塩水を凍らせる機械で、活性水を使用し、氷の中の酸素溶存量が16ppm以上入っています。塩水を凍らせますので、溶けた氷の温度は‐4℃と低く、低温を保持し、溶け出す水は塩水ですから青魚の変色も抑えられます。又、酸素が多い為に殺菌作用も強く、刺身用で供給する時も安心して消費者に販売出来ます。又、最初から海水を汲み上げてプランクトン等をフィルターで除去し、活性水にして滅菌後、氷を作ると食塩が不要になります。
一に時期と漁場、二に手当ての仕方。魚のプロに聞いたおいしい魚の条件とは
農林水産省の調査によると、消費者が鮮魚を購入する際に注意する点として 「鮮度」という回答が圧倒的に多く、魚介類の品質として「鮮度」が 重要であるという認識を消費者が持つ時代です。 漁業者の方々もその認識は年々高まっており、どうすれば獲れたての イキの良い魚を流通できるかを模索しています。 当資料では、鮮魚を購入する際に注意する点についてご紹介しております。 ご興味のある方はお気軽にダウンロードください。 【掲載内容】 ■魚介類と鮮度 ■シルクアイスの効能 ■ケーススタディ(使用事例) ■パウダースノーアイス(脱水氷) ■新・鮮度革命 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
溶けにくい丸い氷が作れます。
当社で運営する会員限定の卸売(仕入れ)サイト「Kenko卸.com」では、 「ロックアイスメーカー 320214」を取り扱っております。 チューハイ・カクテル・焼酎・本格ロックに。 ゆっくり飲めて楽しめる。 -------------- 【関連ワード】 調理器具 --------------
魚介類の輸送に好適！常温輸送でも鮮度保持効果を発揮します
当資料は、魚介類の鮮度保持について解説している資料です。 当社製「脱水氷製造機」でシルクアイスを脱水すると、サラサラな雪状の 「パウダースノーアイス」になります。 魚の間に氷が詰まるので運搬中の荷崩れがなく、魚が凍る直前の温度で 冷却しますので高鮮度保持が可能です。 ご興味のある方はお気軽にダウンロードください。 【掲載内容】 ■魚介類と鮮度 ■シルクアイスの効能 ■ケーススタディ(使用事例) ■パウダースノーアイス(脱水氷) ■新・鮮度革命 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
