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工場の立地や施設の構造と配置なども解説！HACCP取得までの流れと障壁もご紹介
HACCPとは食品事故を未然に防ぐための衛生管理手法です。2021年6月に HACCP導入が義務付けられたことを受けて、これから導入を検討する 事業者も増えています。 では、HACCPに対応した食品工場にするにはどうすればよいでしょうか。 今回は、HACCP対応の食品工場にするためのポイントを中心に、HACCPの 基本的な説明から導入状況を解説します。 加えて第三者認証を取得する流れや導入コストを抑える方法も紹介しますので、 HACCP導入を検討する企業はぜひ参考にしてください。 ※記事の詳細内容は、以下のリンクより閲覧いただけます。
より安心・安全な食品づくりを
『TOSCO SYSTEM』は、当社が創業以来積み重ねた衛生管理技術に基づき、 時代のニーズに対応した、衛生面を含めた食品工業のハードからソフトまで トータル的な設計・施工を行う運営業務全般にわたるプランニングシステムです。 厚生労働省やマスコミ情報で言われる「HACCP」「ISO22000」 「FSSC22000」のシステムを具体的行動計画にしました。 【特長】 ■高品質な食品加工室のサニタリーパネルシステムの提案設計・施工 ■理想に近い給気を実現し、室内の温度・湿度・空気清浄の環境を整備 ■食品衛生の要となる「手洗い作業」を自動化『手指洗浄消毒器HWS-1』 ■速硬化性高性能塗床材「シリカル」採用 ■検査室設営（多目的ラボシステム） など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
環境と人に配慮した衛生管理！電解水の生成に必要なのは「水」と「塩」と「電気」のみ
当資料では、電解水の特性や洗浄、除菌・消臭メカニズムや 生成機器をご紹介しております。 病院、老健・介護福祉施設での利用例や電解水の効果をより パワーアップさせるファインバブル発生装置などを掲載。 導入ご検討の際に参考にしやすい資料となっております。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ■電解水による新しい洗浄、除菌・消臭衛生管理 ■水の持つかくれた潜在パワーを電解水が引き出します。 ■施設の日常の洗浄、除菌・消臭、衛生管理から環境保全まで、 ■電解水が環境循環型社会に新たなソリューションを提案します。 ■電解水生成機器ラインアップ ■施設の除菌消臭、洗浄に関する課題は電解水で解決します。 ■電解水の効果をよりパワーアップナノメートルの気泡が生み出すイノベーション ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
