食品の外観検査で、画像にできること・難しいこと
食品の外観検査|形・焼き色・欠け・異物を画像で見る
食品の外観検査で画像にできるのは、形と大きさ、焼き色や色むら、欠けや割れ、表面に載った異物です。食品は良品でも一つひとつ違うため、決まった形との照合ではなく、許される変化の幅を学ぶ使い方が向きます。中に入った異物や味、食感は外観からは分からず、別の方法が要ります。 【ポイント】 ■形・色・欠け・表面の異物は、画像で扱えます。 ■良品の個体差が大きいので、許す幅をAIや基準で決めます。 ■中の異物や味・食感は、外観では分かりません。 ※くわしい解説は、関連リンクの技術ノートと、ダウンロード資料をご覧ください。
- 企業:株式会社浅原技研 岐阜本社
- 価格:応相談