【超音波カットの利点】 ■製品は綺麗に安定してカット ■カットは僅かな加圧力 ■カット品質は最高の外観 ■清掃などの非稼動時間の低減 ■重ねた食品でもカット面は汚れない ■パンくずの低減 ■カット工程での潰れを防ぐ ■広範囲のカット温度レンジ ■フィラーが入っても安定して綺麗にカット ■早いカットスピード ■既存ラインにデュケイン装置が柔軟に対応 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

デュケインの超音波フードカッターは、微細な超音波振動をチタン製のカット刃に与えながら食材を切断することにより、切断面がきれいに仕上がり、また切りくずが出にくい、刃に付着しにくい、鮮度を長持ちさせるなど、食品加工でのコスト削減や食材の価値のアップに大きく貢献致します。 心臓部となる超音波発振器は、世界最高峰の性能と安定性を誇るデュケインiQシリーズ発振器を使用し、安定した超音波発振を実現します。 またカット刃は腐食に強く、衛生面でも安心して使用できるチタン製で、用途に合わせて様々なタイプをご用意しています。 自動ラインでの使用にも対応しておりますので、既存のラインに組み込むことも可能です。