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『プロムオート(オーツ麦β-グルカン)』は、心臓の健康をサポートする 天然のオーツ麦から得られた機能性成分です。 スウェーデン産の全粒オーツ麦を原料としており、健康効果のある 天然成分を丁寧に抽出して製造しています。 クリアな味わいとニュートラルな色合いの水溶性食物繊維である β-グルカンを加えることで、さまざまな食品と飲料に幅広い機能性を 持たせることができます。 【特長】 ■クリアな味わい ■ニュートラルな色合いの乳白色の粉末でさまざまな商品へ利用できる ■水に溶けやすい水溶性 ■リッチな食感と、なめらかでクリーミーな口あたりを実現 ■保湿性の向上によって保存期間を長く設定することが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
『ピブロ9500』は、独自開発の選択的イオン交換技術によってスウィート ホエイからタンパク質を高純度に分離精製した分離ホエイタンパク質です。 pH2.0～9.0の幅広い範囲で完全に溶解。プレーンで当たり障りのない風味です。 また、乳糖含有量と脂肪含有量が非常に少ないことも特長です。 さらに当社では、酸安定ホエイである「ビプロ クリスタルクリア」も ご用意しております。 【特長】 ■スウィートホエイからタンパク質を高純度に分離精製 ■タンパク質含有量95％以上 ■プレーンで当たり障りのない風味 ■高い強度のゲル形成能力 ■分岐鎖アミノ酸(BCAA)の優れた供給源 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
当資料は、ビタミンE としてのトコトリエノールの研究を先導する 『エヴァノール スープラバイオ』についてご紹介しています。 トコトリエノールについての理解を一層深めていただくために、その独特の 健康上の利点をはじめ、トコトリノール製剤である当製品の技術革新や、 定評のある品質および実証済みの生物学的利用能と生物効率について ご確認いただけましたら幸いです。 【掲載内容(一部)】 ■概要 ■ビタミンE としてのトコトリエノールの研究を先導する EVNol SupraBio(エヴァノール スープラバイオ) ■トコトリエノールとは ■トコトリエノール(スーパービタミンE)とそのユニークな健康上の利点 ■肝臓の健康(脂肪保護) ― 脂肪肝 など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
『ポッズ 7000』は、グルテンフリーのホエイプロテインです。 タンパク質を70％含有。 スナックやバーに魅力的なカリカリとした食感を付与します。 また、さまざまなフレーバーやシーズニングを使用してコーティングが できます。さらに柔らかなテクスチャーを保ち、より長い賞味期限を可能に します。 【特長】 ■グルテンフリー ■クリーンで嫌味のないフレーバー ■カリカリとした食感を付与する ■さまざまなフレーバーやシーズニングを使用してコーティングが可能 ■柔らかなテクスチャーを保ち、より長い賞味期限を可能にする ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
『ゼアゴールド ゼアキサンチン10％懸濁液』は、パプリカ由来の天然 ゼアキサンチンを10％以上含む油性懸濁液製剤です。 また、カプサンチン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン、ルテイン などのカロテノイドも含有しています。 【特長】 ■油性懸濁液製剤 ■パプリカ由来の天然ゼアキサンチンを10％以上含有 ■カプサンチン、β-クリプトキサンチン、その他のカロテノイドも含有 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『ザンマックス 2004』は、オールトランス型のフリー体ルテイン20％以上、 ゼアキサンチン4％以上を含む懸濁液（サフラワー油）です。 花の栽培から製品の製造までを一括して行い、高い安全性、トレーサビリ ティーを確保しています。 本製品以外にも、オールトランス型のフリー体ルテイン20％以上、ゼアキ サンチン2％以上を含む「ザンマックス 2002」なども取り扱っております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■オールトランス型のフリー体ルテイン20％以上含有 ■ゼアキサンチン4％以上を含有 ■高い安全性・トレーサビリティーを確保 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
当社では、バイオ スプリンガー社の『スプリンガロム（リアクション フレーバー）』を取り扱っております。 本製品はイーストエキストラクトから作られた風味剤で、ブイヨン、 グレービー、マリネード、加工食品、肉製品、スナック、調合調味料に 用いられ、力強く円熟したバランスの良い風味を食品に与えます。 「ローストミート」をはじめ、「ミートグレービー」や「グリルノート」 など様々な製品をご用意しています。 【特長】 ■風味剤 ■食品に力強く円熟したバランスの良い風味を付与 ■豊富なラインアップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『ハーバロックス』は、ポリフェノール系の天然抗酸化剤です。 ローズマリー抽出物の複合ポリフェノールを植物油に溶解。 熱安定性があり、動物油脂・魚油に対してビタミンE以上の 抗酸化力を持ちます。 低臭タイプ、水分散タイプなど様々な製品があります。 【特長】 ■動物油脂・魚油に対してビタミンE以上の抗酸化力 ■低臭タイプ、水分散タイプなどをラインアップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『SUPRO 661』は、優れた分散性、栄養価を特長とする分離大豆タンパクで、 においが少なく、上記製品より若干粘度が高く、密度が高いという特性を 持っています。 一般生菌数は3000/g以下で、主にドライブレンドのプロテイン飲料・栄養 補給食品などにご使用いただけます。 本製品のほかにも、「SUPRO 710」や「SUPRO XT219-D」など、ソレイ社の Non‐GMO分離大豆タンパク（タンパク質90％以上）を取り扱っております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■チーズホエイからイオン交換処理により生産 ■ナトリウムなどのミネラルが少ない ■タンパク質含有量が95％以上 ■起泡力・ゲル化力・乳化力を保有 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
当社では、ダビスコ社の分離ホエイタンパク（タンパク質95％以上）を 取り扱っております。 本製品は、チーズホエイからイオン交換処理により生産された分離ホエイ タンパクです。 ナトリウムなどのミネラルが少なくタンパク質含有量が95％以上で、 起泡力・ゲル化力・乳化力があります。 【特長】 ■チーズホエイからイオン交換処理により生産 ■ナトリウムなどのミネラルが少ない ■タンパク質含有量が95％以上 ■起泡力・ゲル化力・乳化力を保有 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
当社では、ナチュラル プロダクツ社の『Non－GMO大豆粉』を取り扱って おります。 生地の伸展性を良くし、天然の漂白剤としての特性を持つ高機能全脂大豆粉 「フルファット ソイフラワー」と、有機溶媒を使用せずに圧搾による ナチュラルな製法で油分を減らして粉末化した低脂肪大豆粉「ローファット ソイフラワー」をラインアップしています。 用途に合わせてお選び下さい。 【特長】 ■「フルファット ソイフラワー」は天然の漂白剤としての特性を持つ ■「ローファット ソイフラワー」は有機溶媒を使用せずに粉末化 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『バーサホイップ 500IPS』は、卵白の数倍の起泡力を持つ酵素分解大豆 タンパクです。 マシュマロをはじめ、ケーキミックスやシフォンミックスなどの製菓用と してはもちろん、メレンゲ、キャラメルなど様々な食品に使用できます。 【特長】 ■Non－GMO酵素分解大豆タンパク ■様々な食品に使用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『タンパク質加水分解物（ペプチド）』は、ケリー社が提供する食品用 素材です。 小麦タンパク質を酵素分解した、グルタミンリッチな小麦ペプチド「ハイ プロール 4107」と、小麦粉製品の生地伸展性の向上を機能とする、軽度 に小麦グルテンを酵素分解した「ハイプロール 4141」の2種類をラインア ップ。 「ハイプロール 4107」は、スポーツ・健康飲料のタンパク質強化、臨床 栄養などの用途に最適な製品です。 【特長】 ■「ハイプロール 4107」はグルタミンリッチな小麦ペプチド ■「ハイプロール 4141」は軽度に小麦グルテンを酵素分解している ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
『取扱製品一覧表 2020年2月』は、食品用素材・栄養補助食品用素材・ 医薬品用素材・飲料用素材などの輸入及び国内販売を行っている株式会社 光洋商会の製品一覧です。 ケリー社の「食品用乳化剤（モノグリセライド）」や「タンパク質加水分 解物（ペプチド）」をはじめとする食品素材や、「ザンマックス 2004」 などの健康食品素材を豊富にラインアップ。 自然の恵みを活かした、人と環境に優しい製品を多数掲載しています。 【掲載内容】 ■食品素材 ■健康食品素材 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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