【形態】 ■油溶性製剤 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 香料
• その他 添加物・添加剤

【食品への表示例】 ■カプシカム色素 ■トウガラシ色素 ■パプリカ色素 ■カロテノイド色素 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他 添加物・添加剤
• 着色料

【食品への表示例】 ■香辛料抽出物 ■スパイス抽出物 ■香辛料 ■スパイス ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 調味料
• 香料
• その他 添加物・添加剤

【カプシカム色素の場合】 超臨界状態の抽出槽内で溶解されたカプサイシンは、減圧弁を経て 分離槽内へ移入され、ここで分離された辛味と炭酸ガスは下部より辛味が 採取され、ガス化した炭酸ガスは冷却されリサイクルされる。 また、抽出槽内に残った辛味の除去された色素も製品となる。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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