『LTC型低温殺菌装置』は、コンテナ段積殺菌で、省力・省スペースを達成 した装置です。 昇温時間が早く確実で、殺菌むら・温度むらがなく、殺菌効率が良く 袋物殺菌に最適です。 当装置は、ムシマルクンの「BOX式低温蒸し庫LTC型」に採用されています。 【特長】 ■省力・省スペースを達成 ■昇温時間が早い ■殺菌むらが無い ■殺菌効率が良い ■温度むらが無い ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 低温殺菌装置

『ムシマルクン　BOX式蒸し庫LTC型』は、低温域タイプ蒸し庫の決定版で、 熱湯の潜熱を100％応用した新しいシステムです。 温度は40～90℃で自由に設定でき、燃費は従来の低温域タイプよりも省エネ 型です。 庫内の上限・下限の温度差は0.3℃と極めて安定しており、温度ムラなくおいしく蒸し上がります。 【特長】 ■低温域タイプ ■熱湯の潜熱を応用 ■温度設定が可能 ■省エネ型 ■温度ムラなく蒸し上がる ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他 蒸し機

『ムシマルクン　BOX式蒸し庫HTC型』は、庫内温度100℃を中心とした 高温蒸し加工を行います。 初期昇温は0.1～0.2MPa/cm2（圧力計）、仕上げ蒸しは0.01～0.03MPa/cm2（圧力計）となり、厚皮饅頭であれば、20分以上の蒸しを行っても 生地が破れません。 当蒸し機は、温泉の蒸気に近い蒸し方が特長となっております。 【特長】 ■庫内温度100℃を中心とした高温蒸し加工を行う ■20分以上蒸しても饅頭の皮が破れない ■温泉の蒸気に近い蒸し方 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他 蒸し機

『ムシマルクン　セイロ単独型』は、食品を初期蒸しと仕上げ蒸しに 分けて蒸す蒸し機です。 二段階に分けて熱の与え方を変えることで、高品質の食品を作り出す ことができます。 少ロット型の赤飯だと、1時間に12セイロ分の量を製造することが 可能です。 【特長】 ■初期蒸しと仕上げ蒸しに分離 ■二段階に分けて熱の与え方を変化 ■赤飯（少ロット型）12セイロ/時間 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他 蒸し機

『ミストグリップ』は、工場から排出される煙突の煙を回収し、液化させる 装置です。 二酸化炭素の排出を最小限に抑えるだけでなく、その他の化学物質では ホルムアルデヒド40ppm以上のガスは、95％水のみにて処理が可能など、 多くのガス処理も可能です。 さらに、当社の環境改善装置「ケスマック」との併用により、脱臭・ 脱煙・脱白煙等の難解なテーマの解決にも、手が届く距離となって まいりました。 【特長】 ■水流式 ■5～10％程度の捕集剤を水に混入し、原則排水は行わない ■回収油は分離槽にて分離 ■ほとんどメンテナンス不要 ■二酸化炭素の排出を最小限に抑え、回収油煙を液化させる ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品工場設備
• その他 工場設備
• 薬品工場設備

『ケスマック』は、粉塵・臭気・油煙の処理を確立した次世代型の環境改善 装置です。 基本的には旧来の吸引装置は不要で、イニシャルコストが大幅に削減 できます。 また、ステンレス材を主に使用しているため、断熱・耐水・耐塵性が 優れており、コンパクトな設計でライン毎にセットできます。 諸問題の発生源近くで、スポット、分散回収ができるため、風量が 少なくてすみ、フィルターがないために各種の粉末を吸引しても目詰まり がなく、清掃が容易で衛生的です。 さらに、ランニングコストが低く抑えられます。 【特長】 ■ISO対応工場をサポート ■省エネ対策 ■耐熱・耐水・耐塵性が優れている ■イニシャルコスト・ランニングコストの削減 ■植物等への水分補給および野菜等の保存にも最適 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• 食品工場設備

ケスマックは高圧水流により、強大な吸引力をつくり出し、 粉塵・蒸気・臭気・油煙・熱気・水滴を効果的に回収する装置です。 【特徴】 ○タンク内の水は循環利用。最小限の補給水で運転 ○同時に吸引された空気は水に洗われ、ファンやフィルターなしで排気可能 ○フィルターがないために、各種の粉末を吸収しても目詰まりがなく 　清掃が容易で衛生的。ランニングコスト削減に貢献 ○ステンレス材を主に使用しているため、耐熱・耐水・耐塵性に優れる ○基本的には旧来の吸引装置は不要で、イニシャルコストが大幅に削減 ○供給水の温度により、熱交換機としての利用も可能 ○コンパクト設計で、ライン毎にセットすることが可能 ●その他機能や詳細については、カタログダウンロード下さい。

• 空気清浄機
• 換気・排気

脱油煙・脱白煙・脱臭対策に最適 二酸化炭素の排出を最小限に抑え、回収油煙を液化する油煙液化回収装置 【特徴】 ○水を主体とした捕集方式のため低コスト ○水噴流の渦は300mm厚の層流 ○8段の多層型噴流水の組み合わせが、強力な吸着を発揮。 ○吸着物質により、水に対して5％程度の捕集剤を使用 　（水はクローズドで数か月間運転可能） ○油煙・臭気共に90％以上の回収が可能 ○環境改善装置ケスマックと併用することでさらなる高回収を実現 ●その他機能や詳細については、カタログダウンロード下さい。

• その他環境機器

熱湯の潜熱を100％使用！ 自然の地熱に近い蒸気の利用を目指した蒸し機シリーズです 【製品ラインナップ】 ○セイロ単独型 　初期蒸しと仕上げ蒸しに分離 　二段階に分けて熱の与え方を変えることで、高品質化 ○バッチ連続型 　二段積横移行型（６〜９ゾーン型）自動蓋開閉・自動シャワー組込み可 ○ＢＯＸ式蒸し庫ＨＴＣ 　庫内温度100℃を中心とした蒸しが可能 　厚皮で２０分以上の蒸しを行っても、皮に破れが入らない ○ＢＯＸ型低温蒸し庫ＬＴＣ型 　熱湯の潜熱を100％応用した全く新しいシステムで 　温度は４０℃〜９０℃くらい迄自由に設定可能 　燃費は省エネ型で、庫内の上限と下限の温度差は 　０.３℃と極めて安定 ●その他機能や詳細については、カタログダウンロード下さい。

• 食品加工装置
• その他食品機械