微細粉末だから使いやすい！ミネラル豊富な海からの贈り物
『明治コーラルカルシウム』はきれいな海域の海底から得られた造礁サンゴ の風化物を選別、微粉砕した天然の未焼成カルシウムです。 カルシウムの他マグネシウム、鉄、カリウム、リンなどのミネラルも豊富に 含んでいます。 【特長】 ■微細粉末だから使いやすい ■多孔質の無味無臭の白色粉末 ■テクスチャーを大切にする飲料やデザートに応用してもザラツキが少ない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【成分規格】 ■外観・性状：白色または淡黄白色粉末 ■粒度：20ミクロン以下 99％以上 ■水分：1％以下 ■カルシウム：35％以上 ■砒素(As2O3として)：2ppm以下 ■重金属(Pbとして)：20ppm以下 ■一般生菌：3,000/g以下 ■カビ・酵母：100/g以下 ■大腸菌群：陰性 ■荷姿：15kgクラフト袋入り(外装：クラフト3層紙、内装：ポリエチレン袋) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
■健康志向食品、栄養補助食品：カルシウム及びミネラル補助食品など ■一般食品：乳製品、デザート、飲料、菓子、パン、 畜肉加工食品など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
多彩な甘味料や機能性素材の提供を通じて、人々のすこやかな食生活に貢献している明治フードマテリア。私たちの事業体系は、高品質な砂糖を取り扱う砂糖事業、さまざまな糖化製品を取り扱う糖化穀粉事業、そしてより機能性の高い素材を取り扱う機能性素材事業で構成されています。業務内容も開発から生産、品質保証、仕入、販売まで包括的に展開。お客様のニーズに合った食素材を、的確にご提案できるソリューション体制を構築しています。