発酵による有用物質の工業生産の倍増も夢ではありません!
麹菌に代表される糸状菌は、発酵法による多種多様な有用物質の工業的生産に 利活用されています。 しかしその液体培養において、菌糸同士が絡まり集塊するため高密度培養と 有用物質の増産には限界がありました。 本発明は、細胞壁多糖であるα-1,3-グルカンの合成酵素(AGS)遺伝子を 欠損する変異株を用いる、高密度分散培養方法に関する技術です。 【特長】 ■α-1,3-グルカン欠損株を使用 ■所望の物質の増産を期待することができる
麹菌に代表される糸状菌は、発酵法による多種多様な有用物質の工業的生産に 利活用されています。 しかしその液体培養において、菌糸同士が絡まり集塊するため高密度培養と 有用物質の増産には限界がありました。 本発明は、細胞壁多糖であるα-1,3-グルカンの合成酵素(AGS)遺伝子を 欠損する変異株を用いる、高密度分散培養方法に関する技術です。 【特長】 ■α-1,3-グルカン欠損株を使用 ■所望の物質の増産を期待することができる