超臨界流体をはじめとする香りの抽出技術を応用することで、起源物質の匂いを低減した色素をご提供します
曽田香料株式会社では『食用天然色素』を取り扱っております。 食品には様々な色があり、食欲を増進させたり、食生活を豊かにする効果が あります。しかし、自然の状態の色は長期にわたって維持することが 難しい場合があり、加工段階で色調を調整するために着色料が使われます。 天然由来の色素は、その起源物質に特有の匂いがあり、その匂いが 加工食品の風味に影響します。当社は、超臨界流体をはじめとする香りの 抽出技術を応用することで起源物質の匂いを低減した色素をご提供します。 【製品詳細：パプリカ色素(食品添加物 着色料)】 ■赤色〜オレンジ色〜黄色 ■未脱臭品〜脱臭品〜強脱臭品 ■加工食品への表示例：パプリカ色素、トウガラシ色素、カロテノイド色素 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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【製品詳細：マリーゴールド色素(食品添加物 着色料)】 ■黄色 ■脱臭品 ■加工食品への表示例：マリーゴールド色素、カロテノイド色素 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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曽田香料株式会社は大正4年の創業以来、総合香料メーカーとして あらゆる香料の研究開発に取り組み、香り文化の一翼を担ってまいりました。 「暮らしの夢をふくらませる」フレグランス事業、「美味しさの生命を 吹き込む」フレーバー事業、「香料の可能性を切り拓く」ケミカル事業、 これらの３つの事業を展開しております。 ご要望の際はお気軽にご相談ください。
