酒造りの生産性向上を目指した改善活動のために活用された事例
菊正宗酒造株式会社様にて、「原料」「発酵」「圧搾」「貯蔵庫」という 4つの作業工程の現状把握のために「じょぶたん」を利用して生産性向上の ための改善に取り組んでいる事例をご紹介いたします。 生産性向上により各工程にかかる人員を削減して、その作業に従事する必要が なくなった社員にもっと付加価値の高い別の作業に従事してもらうのを目的 として当製品を導入されました。 導入後は、作業者が特定の作業項目のボタンを押した時に「数量」や「メモ」を 入力させる機能を使って投入した原料名と数量を入力すると作業時間と実績数値が 同時に記録されるので、生産性を算出することができました。 【結果】 ■各班の計測データを共有して、これまでブラックボックス化していた各班の 作業内容が分かり合えた ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
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