よりボリュームのある製品、より良い食感、より自然な風味の製品を作ることができます
S＆S baking solutions社の製造ラインでは、蒸気を使用して製品を焼くことで製品の味と食感を向上させながら、製品中の糖質並びに脂質レベルを低減することができます。 高性能なエアレーターと組合せ、きめ細かくふんわりした魅力のあるスチーム製品をご提案します。
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基本情報
・能力: 10,000 – 45,000個/時 ・生地製造～型入れ～スチームトンネル～型出し、型のハンドリングまで全自動 ・焼成ミスによる製品ロスの低減、リワーク不要 ・柔軟性のあるベイキングトレイ（型）システム、迅速なフォーマット変更が可能 ・より自然な風味を実現 ・フワフワで柔らかく、しっとりとした独特の食感 ・自然な色合い、よりボリュームのある製品を実現 適用する製品: ・生地ベースの製品 ・スチームケーキ ・バントケーキ ・ケーキドーナツ ・マフィン ・スナックケーキ ・蒸しパン 生地製造の為のエアレーター、焼き上げ後のクリーム充填、チョコレートコーティングの工程も一貫した全自動ラインをご提案します。 詳しくは日本総代理店株式会社コーレンス（第三営業本部第一部）までお問合せください。 電話 03-5114-0798 メール d31a@correns.co.jp
価格帯
納期
用途／実績例
スチームケーキ、スチームドーナツ・蒸しパン製造ライン
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企業情報
1948年、ドイツ人創業者のクラウス・コーレンスによって東京に設立された当社は、戦後初めて日本での事業再開を許されたドイツ系商社として、創業以来日本の復興と近代化、高度経済成長期を日本企業の皆様と共に歩んで参りました。 75年を超える歴史の中で私たちが常に情熱を傾けてきたことは、ヨーロッパを中心とした海外の先端技術を日本の様々な産業で活躍されている企業の皆様に紹介することにあります。 また、その一方で日本のお客様からの多岐に亘るフィードバックがヨーロッパのサプライヤーに反映され、更に磨かれた技術となった事例が過去数多くあります。 おかげさまで現在でも日本におけるドイツ系商社のトップ企業であり続けていることができるのも、こうした私どもの取り組みが、お客様やサプライヤーから高い評価をいただいている証左だと自負しております。 これからも日本のお客様と海外メーカーの間に立ち、ビジネス慣習や文化、伝統、行動の相違に配慮し、お互いを尊重したより良い関係を作ることを心がけていきます。 そして、製品の販売はもとより、納入後もお客様に長期的なアフターサービスを提供すべく努力して参ります。
