本業のお菓子づくりに専念できる品質管理のデジタル化を実現！
ふんわりした食感と優しい味のミルク餡で人気の徳島銘菓「マンマローザ」を 提供し、県内9店舗を展開する老舗洋菓子メーカーのイルローザ。 徳島産の優れた素材を活用し、地元はもちろん県外にもファンが多い同社の 長年の課題は、製造工程をしっかり管理し、何か問題が起きた際に工程を トレースして原因を特定できる仕組み作りでした。 そんな同社が品質管理の強化に向け、導入したのがカミナシ。当初はなかなか 製造現場にシステムが定着せずにあきらめかけた時もありましたが、2023年に マンマローザの製造ラインでカミナシを使った品質管理を実現し、順調に業務を 続けています。 その取り組みと成果について、イルローザ代表取締役社長、製造部 製造課長、 業務部 業務課 課長、同じく業務部 業務課の方に聞きました。 ※記事の詳細内容は、以下のリンクより閲覧いただけます。
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企業情報
カミナシは、現場のムダを削減し利益を生む現場づくりを実現する「現場DXプラットフォーム」です。手書き情報のデータ化から集計、報告など、これまで紙やエクセルで行っていた事務作業やルーティンワークをデジタル化し、一元管理を可能にします。製造や小売、飲食、物流などのあらゆる業界で、ペーパーレス化、業務効率化、働き方改革をサポートし、現場DXの実現に貢献します。
