形状保持・高復水性・風味安定 加工食品向けスタンダード乾燥にんにく素材
本製品は食品加工用途に適した業務用乾燥ガーリックスライス原料です。選別した新鮮にんにくを洗浄後、均一カット・低温乾燥工程により製造され、原料本来の香味・色調を保持したまま長期保存が可能です。 乾燥処理により水分活性を低減し、輸送性・保管安定性・ロット均一性を確保。使用時は復水処理により生原料に近い食感・風味を再現できるため、食品メーカー様の量産加工原料として安定採用されています。 粒度均一性と異物除去工程を徹底しており、外食・中食・加工食品向け基材として幅広い用途に対応します。
この製品へのお問い合わせ
基本情報
形状：スライス状乾燥品 原料：食品加工用にんにく 加工工程：洗浄→裁断→乾燥→選別→異物除去→包装 特性： ・復水性良好 ・風味保持性高 ・色調安定 ・保存性高 品質管理： ISO9001／ISO22000／HACCP準拠管理 Halal・Kosher 供給仕様： 業務用包装／OEM供給可／ロット相談対応
価格帯
納期
用途／実績例
・即席食品具材 ・スープ・ソース原料 ・加工肉配合素材 ・惣菜製造ライン原料 ・外食仕込み素材 導入メリット： 安定供給／ロット均一／保存性向上／歩留まり安定
企業情報
YOUCHANG INDUSTRIAL DEVELOPMENT CO., LTDは、中草薬抽出物・植物由来エキスを中心とした天然原料の専門メーカーであり、国際輸出に強みを持つグローバル企業です。中医学の伝統知識とバイオテクノロジーを融合させた製品開発を行い、製薬、化粧品、健康食品、機能性飲料、パーソナルケア、動物栄養、アロマセラピーなど多様な業界に対応しています。 主力製品には、中草薬エキス、果物・野菜パウダー、茶抽出物、ペプチド、有効成分（API）、天然香料、精油、リードディフューザー、アロマキャンドルなどが含まれます。 抽出技術には、超臨界CO₂抽出、低温真空濃縮、膜分離、スプレードライなどの先進技術を用い、成分の高純度・高安定性を実現。ISO、GMP、HACCP、HALAL、KOSHER、有機認証など各種国際認証を取得し、品質管理・トレーサビリティ体制を確立しています。 小ロットから大量生産まで対応可能。安定した品質、競争力ある価格、専門的サポート、そして持続可能な原料調達を通じて、世界中のビジネスパートナーと信頼関係を築いています。
