各プログラムごとに設定した重量でカット！人件費を節約
ケータリング業界では、大量の食材を効率的に加工し、均一な品質で提供することが求められます。特に、人件費の高騰や食材の歩留まりの悪さは、利益を圧迫する大きな課題です。ポーションカッター『I-Cut 11』は、各プログラムごとに設定した重量でカットし、原料サイズに合わせて自動でカットパターンを変更することで、歩留まりを向上させ、人件費を節約します。 【活用シーン】 ・大量の鶏肉や豚肉のカット ・仕込み時間の短縮 ・食材ロスの削減 【導入の効果】 ・高精度な定量カットによる歩留まり向上 ・省人化による人件費削減 ・均一なカットによる品質の安定化
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基本情報
【特長】 ・高精度な定量カット ・高い歩留まりと最小限の切れ目を制御 ・タッチスクリーンとユーザーインターフェースによる簡単なオペレーション ・簡単な洗浄 ・コンパクトで省スペース 【当社の強み】 当社は先進の包装技術と継続し続ける包装技術でおいしさを追及し、食品加工から包装までトータルでコーディネートします。また、アフターサービス、パーツ管理といった当たり前の事も当然行い、お客様の立場にたってトータルでサポートします。
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企業情報
当社は先進の包装技術と継続し続ける包装技術でおいしさを追及し、 おいしさを長持ちさせる技術を食品加工機械と技術で、食品加工から包装まで おいしさ追求と鮮度の長持ちロスの軽減をトータルでコーディネートします。 また、ただ機械を販売するだけでなく、アフターサービス、パーツ管理といった 当たり前の事は当然ながら、原料処理から包装までの提案をお客様の立場に たってトータルに行って参ります。
