高速で正確なポーショニングを実現！歩留まり向上、人件費削減に貢献。
外食業界では、メニューの品質と効率的なオペレーションが求められます。特に、人件費の高騰や食材のロスは、利益を圧迫する大きな課題です。ポーションの重量やサイズが不均一な場合、調理の質の低下や顧客満足度の低下につながる可能性があります。I-Cut 122は、正確なポーショニングにより食材の無駄を最小限に抑え、均一な品質のポーションを提供することで、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・鶏肉、魚の切り身などのポーションカット ・からあげ、豚ヒレなどのメニュー ・大量生産時の歩留まり向上 【導入の効果】 ・正確なカットによる食材の無駄削減 ・人件費の節約 ・均一な品質の提供
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基本情報
【特長】 ・直感的で簡単な操作 ・タッチスクリーンの移動が可能 ・正確なポーショニングにより原料の無駄が最小限に ・定量・定寸 ・省人化 【当社の強み】 当社は、機械設備のライフサイクル全体をサポートします。食品加工から包装まで、おいしさ追求と鮮度維持をトータルでコーディネートします。原料処理から包装までの提案をお客様の立場にたって行います。
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企業情報
当社は先進の包装技術と継続し続ける包装技術でおいしさを追及し、 おいしさを長持ちさせる技術を食品加工機械と技術で、食品加工から包装まで おいしさ追求と鮮度の長持ちロスの軽減をトータルでコーディネートします。 また、ただ機械を販売するだけでなく、アフターサービス、パーツ管理といった 当たり前の事は当然ながら、原料処理から包装までの提案をお客様の立場に たってトータルに行って参ります。
