周波数923MHzで解凍！外食オペレーションを効率化
外食産業のオペレーションにおいて、食材の品質を保ちながら、いかに効率的に解凍を行うかは重要な課題です。特に、ピーク時のオペレーションにおいては、解凍時間の短縮が、顧客へのサービス提供速度を左右します。従来の解凍方法では、時間や手間がかかり、オペレーションのボトルネックになることも少なくありません。マイクロ波解凍機『MIP型』は、冷凍された食材を短時間で解凍し、オペレーションの効率化に貢献します。 【活用シーン】 ・ランチ・ディナーピーク時の食材解凍 ・食材の大量解凍 ・人件費削減 ・食材ロス削減 【導入の効果】 ・解凍時間の短縮 ・オペレーション効率の向上 ・食材の品質維持 ・食品ロス削減
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基本情報
【特長】 ・品質維持と収率アップ ・作業の効率化 ・必要時にすぐ対応可能 ・衛生的(ステンレス製、水洗い可能) ・安全基準をクリア(OSHA規定) ・長寿命で経済的 【当社の強み】 当社は1899年(明治32年)の創業以来、食品業界向けの機械製造販売を行ってきました。粉砕・分級技術をコア技術とし、お客様のニーズに合わせたプランニング、納入後のサポートまで一気通貫で提供します。
価格帯
納期
用途／実績例
【解凍対象例】 ■赤身肉85％の牛肉 ■赤身肉50％の牛肉及び豚肉 ■鶏肉 ■鱈 ■リンゴ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
当社は1899年(明治32年)の創業以来長年にわたり、製粉・飼料業を 始めとする食品業界で利用される機械の製造販売と、食品工場等を建設する プラントエンジニアリングを柱として事業展開してまいりました。 粉砕・分級技術をコア技術として、食の製造工程に必要な各種機器・ 装置を提供。開発、設計、製造、販売まで一気通貫の社内体制です。 お客様のニーズに適切なプランニングを行い機器を納入するとともに、 納入後も長くお客様の機器・設備運用をサポートいたします。
