果肉加工に最適、業務用食品カッター
ジュース製造業界では、果物の果肉を均一なサイズにカットし、製品の品質と安定性を保つことが求められます。特に、果肉の食感や見た目は、ジュースの魅力に直結するため、丁寧な加工が重要です。不均一なカットは、食感のばらつきや見た目の悪さにつながる可能性があります。当社のダイスカッターは、果肉を綺麗にカットし、歩留まり向上に貢献します。 【活用シーン】 ・果物の果肉の角切り ・ジュース原料の均一なサイズ調整 【導入の効果】 ・カット品質の向上による製品価値向上 ・歩留まりの改善 ・作業効率の向上
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基本情報
【特長】 ・刃物の選択幅が広く、ニーズにあうサイズがカット可能。 第1カット（スライス）：1.6～25.4mm 第2カット（細切り） ：3.2～76.2mm 第3カット（角切り） ：2.4～14.3mm ・刃物は第1カットのみでスライスカットや第1・2カットのみで細切り・短冊切りも可能。 ・安定した連続運転が可能。 ・100年を超える歴史が紡いだ刃物のノウハウにより、鋭い切れ味でカット品質が綺麗。 ・ユニットになっているので交換がしやすく、分解洗浄が可能。 ・最大165 mm原料が投入可能。 【当社の強み】 当社は、米国アーシェル社の国内総代理店として、長年の経験と豊富な実績に基づき、多様化するニーズに対応いたします。食材のカットを通じて、日本の食文化に貢献することを目指しています。東京都荒川区にパーツセンターとテストキッチンを整備しており、訪問やテストも承っております。お気軽にお問い合わせください。
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用途／実績例
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企業情報
当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである 米国アーシェル社の国内総代理店です。 食材のカットをはじめとする食品加工の分野で重要な分野を 担っています。 食材のカットという食品加工機械を通じて、長年の経験と豊富な 実績をもとに、美しき日本の食文化に貢献したいと考えています。
