冷凍食品の均一なカットで品質向上をサポート
冷凍食品業界では、製品の均一な品質と見た目の良さが求められます。特に、カット野菜や具材のサイズが均一でないと、調理時の火の通り方にばらつきが生じたり、製品全体の品質に影響を与えたりする可能性があります。また、見た目の均一性は、消費者の購買意欲にも関わります。当社のダイスカッターは、食材を一定のサイズにカットすることで、これらの課題解決に貢献します。 【活用シーン】 ・冷凍野菜の均一なカット ・冷凍肉や魚のサイコロ状カット ・冷凍果物のカット 【導入の効果】 ・調理時の均一な火の通り ・製品の品質安定化 ・見た目の向上による購買意欲向上
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基本情報
【特長】 ・縦横最大165mm(6.5インチ)の投入製品が処理可能 ・生産を中断させない連続稼働 ・カット部とギアなどの駆動部は完全に分離しており、衛生的な設計 ・サーキュラーナイフとクロスカットナイフのスピンドルを取り外すことでスライス機能も使用可能 【当社の強み】 当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである米国アーシェル社の国内総代理店です。長年の経験と豊富な実績をもとに、多様化するニーズに対応し、美しき日本の食文化に貢献したいと考えています。米国アーシェル社製機械の購入販売、メンテナンス、設計、製作、販売を行っております。
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企業情報
当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである 米国アーシェル社の国内総代理店です。 食材のカットをはじめとする食品加工の分野で重要な分野を 担っています。 食材のカットという食品加工機械を通じて、長年の経験と豊富な 実績をもとに、美しき日本の食文化に貢献したいと考えています。
