盛り付けの質を高める、均一なカットを実現します。
ケータリング業界では、見た目の美しさと提供スピードの両立が求められます。特に、料理の盛り付けにおいては、食材のサイズや形状が均一であることが、食卓を彩る上で重要となります。不揃いなカットは、料理全体の印象を損なう可能性があります。当社のダイスカッター『DIVERSACUT 2110A』は、クロスカットスピンドルが他のカット機構と連動し、コンパクトなカットゾーンで精度の高いカットを実現します。 【活用シーン】 ・サラダや付け合わせの野菜の均一なカット ・フルーツの飾り切り ・前菜やデザートのトッピング用食材の準備 【導入の効果】 ・盛り付けの均一化による見た目の向上 ・作業時間の短縮と効率化 ・食材の歩留まり向上
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基本情報
【特長】 ■原料投入サイズ：最大254mm(10インチ)まで対応 ■5馬力(3.7kW)または10馬力(7.5kW)のパワフルなモーターを搭載 ■連続生産を考慮した、洗浄・メンテナンスしやすい設計 ■インペラーパドル、スライシングナイフ、サーキュラーナイフ、クロスカットナイフによる多様なカット方法 ■精度の高いカットを実現 【当社の強み】 当社は、米国アーシェル社の国内総代理店として、長年の経験と豊富な実績に基づき、多様化するニーズに対応した食品加工機械を提供しています。食材のカットを通じて、日本の食文化に貢献することを目指しております。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■食品業界 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである 米国アーシェル社の国内総代理店です。 食材のカットをはじめとする食品加工の分野で重要な分野を 担っています。 食材のカットという食品加工機械を通じて、長年の経験と豊富な 実績をもとに、美しき日本の食文化に貢献したいと考えています。
