惣菜製造の具材カットに。肉・魚・シート状物を2段カット。
惣菜製造業界では、多様な具材を効率的かつ均一にカットすることが求められます。特に、肉や魚、シート状の食材を一定の形状に加工する際には、作業効率と製品の品質維持が重要となります。不均一なカットは、調理時間のばらつきや見た目の悪さにつながる可能性があります。当社のダイスカッター（2段角切り機）は、コンベア供給式で、肉や板状の原料を2段カット、及びシュレディングするダイサーであり、これらの課題解決に貢献します。 【活用シーン】 ・肉、魚、シート状の食材のダイス、ストリップカット、シュレッド加工 ・冷凍品、冷蔵品、熱調理済み食材のカット ・葉物野菜、ベーカリー/スナック製品の加工 【導入の効果】 ・均一なカットによる調理時間の安定化 ・製品の見た目の向上 ・作業効率の改善
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基本情報
【特長】 ・コンベア供給式で効率的なカットを実現 ・硬い製品もカット可能な最大投入サイズ1インチ(25.4 mm) ・投入を補助するガイドや角度付き抑えガイドなどのフィードオプションを用意 ・ダイス、ストリップカット、シュレッドの3種類のカットが可能 ・URSCHEL社製ダイサーで、長年の経験と実績に基づいた品質 【当社の強み】 当社は、米国アーシェル社製機械の国内総代理店として、食品加工機械の提供を通じて日本の食文化に貢献しています。長年の経験と豊富な実績を活かし、多様化するニーズに対応した製品とサービスを提供いたします。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■適度に解凍された冷凍品、冷蔵品、または熱調理された牛肉、豚肉、鶏肉のカット ■葉物野菜やベーカリー/スナック製品 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである 米国アーシェル社の国内総代理店です。 食材のカットをはじめとする食品加工の分野で重要な分野を 担っています。 食材のカットという食品加工機械を通じて、長年の経験と豊富な 実績をもとに、美しき日本の食文化に貢献したいと考えています。
