食品の細胞を壊さない超急速凍結！味が落ちず、高品質のまま保存が可能です。デモ機あり。デモテスト可能！
液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）を冷媒のバッチ式フリーザーです。 超急速凍結のため、食品の細胞が破壊されません。 とれたて・作りたてのおいしさをそのまま凍結保存ができます。 【主な特徴】 ■液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）が冷媒 ■超急速凍結の為、食品の細胞が破壊されない ■食品の味がおちず、変色しないなど高品質のまま保存 ■ドリップの流出、乾燥が防げるので、製品ロスが少ない ■エアーブラスト等の機械式に比べ、イニシャルコストが安い ■内外槽ともステンレス製のため、耐蝕・耐寒性にすぐれている ■強制対流ファンで庫内を急速に冷却し、均一な温度分布が得られる 【よく使用される業種】 食品加工・食肉・水産・農産・製菓・惣菜
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基本情報
【主な特徴】 ■液体窒素（-196℃）又は液化炭酸ガス（-78.5℃）が冷媒 ■超急速凍結の為、食品の細胞が破壊されない ■食品の味がおちず、変色しないなど高品質のまま保存 ■ドリップの流出、乾燥が防げるので、製品ロスが少ない ■エアーブラスト等の機械式に比べ、イニシャルコストが安い ■内外槽ともステンレス製のため、耐蝕・耐寒性にすぐれている ■強制対流ファンで庫内を急速に冷却し、均一な温度分布が得られる 【よく使用される業種】 食品加工・食肉・水産・農産・製菓・惣菜
価格情報
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納期
用途／実績例
弊社にてデモ機（ＢＦ−３５０型）を所有しており、テスト・見学等お気軽にお申し付け下さい。
企業情報
ドライアイスブラストのことは、レゾナック・ガスプロダクツにおまかせ！ 日本で初めてドライアイスブラストを取り扱って35年の実績！ ドライアイスブラストの常識を覆す性能を持った、 Cold Jet製のドライアイスブラスト装置など、関連製品をご提供いたします。