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更新日:2025年10月09日 集計期間:2025年10月01日〜2025年10月07日 ※当サイトの各ページの閲覧回数を元に算出したランキングです。
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天ぷらを“ひっくり返す”手間いらず!押さえフタで、油の中にしずめて揚げます
加熱による油の劣化を軽減!ヒーターの上部にカスが堆積して炭化を防止
【課題解決資料進呈中!】人手不足改善、働く人にとって快適な作業環境を用意したいと考える食品製造業様は必見です。
水の噴流によるろ過で、揚げ油がきれいな状態で長持ちします!
取り出すハシいらず!油を切る手間いらず!自動昇降フライヤーです。
食品、菓子、乳製品、化粧品、医薬品に含まれる油脂・油の酸化安定性や劣化を迅速に測定
プロの調理に求められる理想的な機能を満載したフライヤーなどのご紹介です!
比重とヘッド圧力だけで油と水を分離! 無動力で使えます。
近隣の油臭トラブル対策に!屋外設置可。フィルター式ではないので、フィルター交換費用が削減できます。
試験用デモ機用に使用が最適です!
過酸化物価(POV)の測定アプリケーションを全自動化できます 《無料ダウンロード公開中》
小型機ならではの使いやすさと高品質な揚げ物調理
特殊αエプロンコンベヤー採用!少ない油量で高新油回転率を達成
高い熱効率を実現!作業環境にも配慮した省エネタイプの燃焼システム
回収率95%!ペールカンは脱液カゴとして理想的な形状!洗浄にかかるコスト削減に!
あなたのフライヤーを性能アップ!フライヤーに磁石で取り付けるだけ
既存のフライヤーをオートリフトタイプに!厨房の人手不足対策や多品種小量調理に好適!
油煙で目詰まりしたフィルター交換の手間と費用から 解放!
「フィルターの目詰まりで困っている」「フィルター交換費用が高い」「粉塵がとれてもフィルターに油詰まりする」などのお困り事も解決!
当社が取り扱っている製品を幅広く掲載しております!
自動滴定装置によるキャノーラ油 (菜種油)およびオリーブ油のけん化価の測定
れまでにない食感とヘルシーな新商品を造り出す、品川工業所の真空調理機械
油循環速度はインバーター調整できる!ガス加熱式の大型連続式フライヤー
排ガスが出ない為、排ガスダクトの設備は必要なし!大型連続式フライヤー
当社独自の特殊ポンプによる油循環方式を採用!油槽内の油温度が、ムラなく均一になります
省エネ・高効率できめ細やかな調理を叶えるフライヤー
オープンキッチンで揚げ物を魅せる!多品種の食材を同時に揚げることが可能
バッター付きの商品も美味しくきれい仕上げる!空調設備の負荷を低減も実現
高品質な仕上がりへ!ターンキーシステムで串刺しから空冷までご提案
少ない油量で油の回転率が抜群のドーナツフライヤー
パンチカゴは脱油する製品に応じて仕様選択が可能!製品の脱油に適しています!洗浄にかかるコスト削減に!
外胴・バスケットは目的に応じてステンレス製も製作できます!洗浄にかかるコスト削減に!
【油の回転率・酸化に困っている方必見】揚げ鍋1つに対し、揚げカゴ2つの油揚げ機!場所を取らず生産効率アップにはもってこい!
どなたでも安全でカンタン、スピーディーに操作可能!高出力で製品がカラッと揚がります
ドリップの発生を抑制し、歩留まりを向上し、食材の変色や劣化を抑制し長期間保存! 低温で保管し、菌の増殖を抑制します。
お持ちの冷蔵庫やフライヤに取り付けるだけの小型「食品酸化防止装置」!※月単位で利用できるサブスクリプションで、お手軽に導入可能
揚げ物の常識を覆す、食感、風味、効率化! 驚きの食感と美味しさの向上とげ油の削減を実現など劇的な変化を実感をいただきました。
風味豊かな製品を作れます!
長さ、形状、パイプ径もオーダーメイドで製作いたします。独自のリテンション保炎機構を備え、安定した火炎が得られます。
大量の揚げ物を簡単においしく仕上げます。
加熱調理に威力を発揮する「加熱調理用機器」を多数ラインアップ!
そば・うどん厨房機器メーカーの取り扱う製品を多数掲載!
フライヤーで使用される「食用油」の酸化防止をオートストレーナーで!連続運転で揚げカス等を除去し製品の品質向上と食用油の酸化防止!
当カタログは業務用厨房機器メーカーのマルゼンが取り扱う『フライヤー』を掲載しております。
ベタベタのフィルター交換でお困りではないですか?泡を利用した油煙除去で油をエマルション化!節水型でランニングコスト低減
水の使用量の多さでお悩みの企業様必見!『イオレス』は、稼働時給水を循環できる節水型の油煙除去装置です。
エマルション化した油の塊です。これは清掃の際に掴み取ることもできます。
「作業場が油でベタベタ」「フィルターがすぐに目詰まりするし、交換費用が高い」「近隣の油煙対策に困っている」などのお困り事を解決!
ファンで装置内を負圧にするから。そうして油煙を完全に水中に引き込み、発生する泡でしっかり油分を落とします。消臭効果も高く好評です
エキスペラーV・F・S・V-Jシリーズを掲載しています!
胡麻搾油用のエキスペラー!
食品残査搾油用に最適なエキスペラー!
1台で3名分の働きを実現!天ぷら店、揚げ物専門店、スーパー惣菜店におすすめです
揚がりが驚くほど変わります!食品工場など大型連続フライヤーへの設置に対応
食用油コスト削減でお困りの方必見!揚がりのビフォー&アフターその場で比較キャンペーン実施!
油煙・油臭をカット!食用油酸化防止装置「カラット君」の3つの効果をご紹介
衣がサクサク中身はふっくら!食用油酸化防止装置「カラット君」の原理をご紹介
"高電圧マイナスイオン発生器を使用したフライ油の酸化劣化抑制"について詳しくご紹介!
"電気配向効果による酸化の抑制原理"などから「カラット君」が効く理由をご紹介!