パン消費行動のAI分析
矢野経済研究所のパン消費行動のAI分析に関するマーケットレポートです。
昨今の円安や原材料高騰を受けて食品価格が上昇しているがパンも同様に値上げが実施されている。そこで消費者はパンの値上げに対してどのような行動を取り得るかなどインターネット消費者調査通して明るみにした。さらに調査結果に基づき喫食頻度やリピート率、値上げ後も継続購買してもうにはどうすべきか機械学習を用いて分析した。本調査はパン消費を拡大させる上で最適なマーケティング戦略策定のための基礎資料とする。 ■ポイント ・喫食回数、リピート率、値上げ後の継続をAI/機械学習で推定 ・味覚、食感の改良がもたらす影響をAI/機械学習で推定 ・ブランドスイッチの可能性をAI/機械学習で推定 食パン、食卓ロール、デニッシュ、堅焼きパンの４種を対象に調査 ●ブランドスイッチ確率を機械学習で推定値 どのメーカーから、どのメーカーへブランドスイッチする確率が高いかを把握し、対策を検討する。 ●消費者インサイトで新たな視点によるパン企画・提案を実現。 ●最適なマーケティングで効率的に消費者へアプローチを実現。 発刊日2023/07/31 体裁 A4/470頁 価格（税込）：385 000円（本体価格：350 000円）
- 企業：株式会社矢野経済研究所
- 価格：応相談
