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細菌・酵母に有効な天然食品添加物！
『アジナンバー301A』は醸造酢とトウガラシ水性抽出物を原料とした 日持向上剤製剤です。 褐色の液体製剤で、起泡性があり、水によく溶けます。また、120℃で 15分加熱しても安定です。 製品に対して0.1～0.5％位の添加を目安に貴社独自の添加量を設定 してください。 【特長】 ■褐色の液体製剤 ■水溶性 ■熱を加えても安定している ■細菌、酵母に有効 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
魚卵のつぶつぶ感を強化！すり身に強い弾力を付与する品質改良製剤
『IMAグッドシリーズ CI-K』は、水産用の酵素配合品質改良剤です。 すり身の食感改良及び強い「弾力感」を付与。 すり身の使用量を低減したときの食感（弾力）低下を抑えることが出来、 魚卵に使用した場合は、つぶつぶ感を強化することが可能です。 また、すり身に含まれるタンパク質に直接作用し弾力を強化するため、 すり身が持つ本来の風味を損なうことがありません。 【特長】 ■食感改良 ■弾力を付与する ■魚卵に使用するとつぶつぶ感を強化できる ■すり身が持つ本来の風味を損なうことがない ■すり身の使用量を低減した際の食感低下を抑える ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
加工ロスを削減！ユニークな新製品を開発することが出来る品質改良剤
『IMAグッドシリーズ CI-FX』は、原料に粉末のまま直接付着させて使用 する畜産・水産原料を接着成型する品質改良剤です。 肉や魚などを接着して、定型、定質、定重量の製品ができ、色々な食品を 組み合わせることにより、ユニークな新製品を開発することが可能です。 また、接着加工した製品は、生ではもちろん、加熱しても剥がれません。 【特長】 ■定型、定質、定重量の製品がができる ■ユニークな新製品を開発することが可能 ■接着加工した製品は加熱しても剥がれない ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
独自の技術で茶葉から抽出した食品添加物！抗菌や酸化防止など様々な効果を発揮！
『フラボノイド』は、サポニンなどの天然物の抽出で培った独特の技術で 製品化した、極めて高品質・高性能の茶葉抽出物です。 茶葉から抽出した水溶液のため、食品にも安心して使用可能。 酸化防止・抗菌・消臭などの効果があり、食肉類の鮮度保持や室内の消臭 など多くの分野で活躍します。 【特長】 ■抗酸化作用 ■天然抽出物 ■静菌作用 ■酵素活性阻害作用 ■消毒作用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
低着色のβ-カロテン（粉末品）。プロテインや青汁などの粉末飲料の栄養強化に。
β-Carotene 15% LCSは、通常、橙色を呈する着色料レベルの添加量では、ほとんど色がつかず、また、水への分散性も良好です。 プロテイン、青汁、ドリンクやゼリーなどの栄養強化に。 ＜特長＞ ●低着色 ●水への分散性良好 ●プロビタミンA素材 その他、DSM社製の品質の優れたビタミンA栄養強化目的のベータカロテンのラインナップを揃えています。食品アプリケーションの目的に合わせて粉末タイプ、懸濁液タイプをご使用頂けます。栄養強化、着色などに。
合成アルコール99度、食添用途対応の発酵アルコール95度、除菌剤として使用できる変性アルコール等を取り扱っております。
当資料では、中国精油株式会社の『アルコール事業』についてご紹介いたします。 「取り扱い品目」をはじめ、「荷姿設定」や、「設備について」などわかりやすく写真を用いて掲載。 BCP対策として二社購買をご検討いただく企業様も増えております。 【掲載内容】 ■取り扱い品目（発酵アルコール、合成アルコール） ■荷姿設定 ■設備について ■変性アルコール ■アルコール製剤 ■お問い合わせ先 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
コスモス適合！パラベンフリーの防腐剤！
『マイクロケア SBB』は、有機酸複合・ベンジルアルコール溶液の 防腐剤です。 本製品は、pH8以下で効果を発揮します。また、相乗効果により、比較 低濃度かつ中性以下で細菌・酵母・かび全てに効果を発揮します。 その他にも、様々な防腐剤をラインアップしているので、お気軽に お問い合わせください。 【特長】 ■pH8以下で効果 ■コスモス適合 ■パラベンフリー ■有機酸複合・ベンジルアルコール溶 ■細菌・酵母・かび全てに効果を発揮 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
MITとBITの相乗効果により幅広い菌種に優れた効果を発揮！中性～アルカリ領域に好適です
当社が取り扱う『ACTICIDE MBシリーズ』をご紹介いたします。 中性～アルカリ領域に好適な防腐剤。塗料やポリマーエマルジョン、 セメント混和剤などに適用します。 MITとBITの相乗効果により幅広い菌種に優れた効果を発揮します。 【特長】 ■中性～アルカリ領域に好適な防腐剤 ■塗料やポリマーエマルジョンなどに適用 ■MITとBITの相乗効果により幅広い菌種に優れた効果を発揮 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
水溶液タイプで、幅広い菌種に優れた効果を発揮！中性～アルカリ領域に好適です
当社が取り扱う『ACTICIDE BCLシリーズ』をご紹介いたします。 中性～アルカリ領域に好適な防腐剤。 有効成分は BIT です。 水溶液タイプで、幅広い菌種に優れた効果を発揮します。 【特長】 ■中性～アルカリ領域に好適な防腐剤 ■有効成分は BIT ■水溶液タイプで、幅広い菌種に優れた効果を発揮 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
添加量は0.5～1.0％（最大1.1％）！細菌、真菌全般に効果があります
当社が取り扱う『マイクロケア PHDG』をご紹介いたします。 フェノキシエタノール・デシレングリコール・カプリリルグリコール 混合溶液。細菌、真菌全般に効果があります。 また、添加量は0.5～1.0％（最大1.1％）で、水溶性は可溶となっております。 【特長】 ■フェノキシエタノール・デシレングリコール・カプリリルグリコール混合溶液 ■細菌、真菌全般に効果がある ■添加量は0.5～1.0％（最大1.1％） ■水溶性は可溶 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
アミノ酸系シャンプーなどフェノキシエタノールが効果のない場合に特に有効！
当社が取り扱う『マイクロケア HXDB』をご紹介いたします。 ベンジルアルコールと1,2-ヘキサンジオールを混合した防腐剤フリー対応 薬液。 アミノ酸系シャンプーなどフェノキシエタノールが効果のない場合に 特に有効です。 【特長】 ■ベンジルアルコールと1,2-ヘキサンジオールを混合 ■防腐剤フリー対応薬液 ■アミノ酸系シャンプーなどフェノキシエタノールが効果のない場合に 特に有効 ■水溶性：難溶0.1％ ■添加量：0.8-1.2％ 1.2％以下推奨 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
特許第５８６５２２９号取得！短時間で殺菌できる！アルカリ分による製品劣化を起こしにくい製剤
『カルクロール（次亜塩素酸カルシウム水溶液）』は、 食品洗浄殺菌などに適した高度サラシ粉製剤です。 通常ペレットもしくは、粒状の市販品が多く、濃度調整が困難で 使いにくい欠点を解消するため、液状にしたうえで安定化しています。 次亜塩素酸ナトリウムと比較して酸化力・殺菌力が強いことと アルカリ分である苛性ソーダを含まないため、次亜塩素酸ナトリウムより 短時間で殺菌できることに加え、アルカリ分による製品劣化を 起こしにくい特長があります。 【特長】 ■酸化力・殺菌力が強い ■アルカリ分である苛性ソーダを含まない ■次亜塩素酸ナトリウムより短時間で殺菌できる ■アルカリ分による製品劣化を起こしにくい ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
DHA含量25.0%以上！優れた精製技術でいろ・臭いを除去した製品です
『SUPER REFINE DHA 25』は、淡黄色の透明液体で、ほとんど臭いが ない必須脂肪酸です。 体内で育成することのできない貴重な成分で、マグロやサバ、サンマなど の青身魚に豊富に含まれており、普段の食生活で摂取することで健康の 維持に役立つとされています。 また、新鮮な原料を低温抽出し優れた精製技術により、いろ、臭いを除去 しました。 【特長】 ■AVが1以下 ■いろ、臭いを除去 ■淡黄色の透明液体 ■ほとんど臭いがない ■DHA含量25.0%以上 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
6ヶ月反復投与毒性試験など、クロノケアSPの安全性に関するデータを掲載！
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 Ames試験をはじめ、単回投与毒性試験や食経験についてなど クロノケアSPの安全性に関するデータを掲載しています。 【掲載内容】 ■Ames試験（復帰突然変異試験）（GLP） ■単回投与毒性試験（非GLP、神戸大学で実施） ■6ヶ月反復投与毒性試験（非GLP、神戸大学で実施） ■食経験について ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食の安全を守るために安全性の高く高性能な食品添加物殺菌剤！
『ウィルバス』は、安全性と速効強力除菌性能を両立した 食品添加物殺菌料です。 これまでの殺菌料を超える性能により仕様範囲を大幅に拡大し、 環境除菌だけではなく食品・食材を直接殺菌処理が可能です。 また、現場のニーズに対応し、有効塩素濃度別に三種類 ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■即効性の強力な殺菌力 ■食品に直接使えて人にも安全 ■金属を腐食しにくい ■漂白性が少ない ■除菌能力にを長時間維持 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
