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色素(食品) - メーカー・企業と製品の一覧

更新日： 集計期間:2025年11月26日～2025年12月23日
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色素の製品一覧

1～15 件を表示 ／ 全 35 件

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スピルリナパウダー Spirulina Powder 天然藻類

スピルリナパウダー Spirulina Powder 天然藻類

天然由来スピルリナパウダー。墨緑色で純度と均一性を保持し、食品・健康食品・飲料への添加に最適。無添加・無防腐・無着色で安心安全。

本製品「スピルリナパウダー（Spirulina Powder）」は、新鮮な螺旋藻（スピルリナ）を原料に、噴霧乾燥（スプレードライ）および篩過・消毒精製の工程を経て製造された高品質の天然藻類色素です。粉末の細度は一般に800メッシュ以上で、均一で滑らかな墨緑色を呈します。未精製や添加物を加えた場合に生じる粗さや不純物はなく、人工着色料、防腐剤、デンプン類、その他添加物は一切含まれていません。 スピルリナパウダーは植物由来の脱水製品で、固体粉末として存在します。水への溶解は困難ですが、天然藻類由来成分を豊富に含んでおり、藻特有の海藻臭や藻臭がわずかに感じられます。味わいはやや独特ですが、食品や健康補助食品への添加に最適です。 本製品は食品グレードとして認定されており、健康食品やその他食品に安全に使用可能です。食品着色、栄養補助、機能性素材として幅広く活用されます。 製造は植物由来天然食用色素の製造実績が豊富な工場で行われ、ISO9001およびFSSC22000の品質管理、食品・健康食品・飲料業界で安心・安全な天然色素として広く採用されています。

  • 食品・飲料機能性素材
  • 食品原材料（粉末）

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【植物炭末色素】黒色が持つイメージを食品に表現可能

【植物炭末色素】黒色が持つイメージを食品に表現可能

黒ゴマといった食品だけでなく、ハロウィンイベントや高級感のイメージも表現できる竹炭色素

グリコ栄養食品は天然由来の原料から食品に"彩り"を添える着色料を製造・販売しております。 植物炭末色素は黒ゴマのような黒色の食品のイメージを表現することができ、 またハロウィンや高級感といったイメージも表現できることから黒色が注目されています。 グリコ栄養食品の商品の特長 ■不純物が少なく、油膜の発生が少ないため綺麗な黒色を呈する ■平均粒子径が5μmと超微粉であるため、ざらつきを感じにくい ■水への分散が容易 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　 ▼ ダウンロード資料の概要 ▼ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■植物炭末色素の概要 ■グリコ栄養食品の商品紹介 ■着色見本 詳細につきましては、以下URLより弊社HPをご覧ください。 また、詳細を聞きたい、用途にあう商品を選定してほしい、サンプルのご要望などがございましたら、弊社HPよりお問い合わせください。

  • 着色料

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紅花由来天然色素（黄フラボノイド配糖体／食品用ナチュラル着色料）

紅花由来天然色素（黄フラボノイド配糖体／食品用ナチュラル着色料）

天然紅花由来の黄フラボノイド色素。鮮やかな黄色〜褐黄色で水溶性、酸性条件でも安定、食品・飲料・化粧品に最適。

本製品「紅花黄（Safflower Yellow）」は、キク科植物である紅花（Carthamus tinctorius L.）の花弁から抽出・精製した天然食品着色料です。主な着色成分は黄フラボノイド配糖体で、製品は黄色〜褐黄色の粉末状で、水およびエタノール水溶液に溶解します。アセトンや油脂には不溶です。 本製品は紅花特有の香りを有し、鮮やかで高い着色力を持ち、耐光性・耐熱性に優れています。酸性条件下では水溶液が安定した黄色を呈し、食品加工時にも色調が変化しにくい特性があります。 食品用途としては、酒類、茶飲料、高級菓子、麺類、キャンディ、缶詰、医薬品、化粧品など幅広い分野で使用可能です。天然由来の安全な食品着色料として、クリーンラベル・オーガニック食品にも適しています。 約6万ムー契約栽培紅花を使用し、農薬不使用・無汚染の管理体制を徹底。原料段階から高品質を保証しています。製造工程はISO9001、FSSC22000、HALAL、Kosher など国際規格に準拠しており、国内外の食品メーカーやOEM/ODM案件で採用実績があります。

  • 食品・飲料機能性素材
  • 医薬品素材・キャリア
  • 化粧品素材、原材料

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植物由来カーボンブラック（食品・医薬品用／吸着性・耐熱性優良）

植物由来カーボンブラック（食品・医薬品用／吸着性・耐熱性優良）

天然植物由来のカーボンブラック。竹やココナッツ殻を高温炭化精製した食品・医薬品・化粧品用の黒色色素で、安全かつ安定した着色力。

本製品「植物炭黒（Vegetable Carbon Black）」は、竹やココナッツ殻などの無汚染植物を原料に、高温炭化および精製工程を経て得られる天然食用色素（黒色色素）です。粉末状で無臭・無味を特徴とし、水や有機溶媒には不溶ですが、非常に強い吸着性を持ち、優れた着色力を発揮します。また、耐酸性・耐アルカリ性・耐高温性に優れ、安定性の高い黒色色素として幅広い分野で使用可能です。 食品用途としては、菓子、飲料、冷凍食品、焼成食品、乳製品などに安全な黒色色素として使用できます。医薬品や健康食品の錠剤・カプセルの着色、化粧品や日化製品での黒色付与、さらには飼料や塗料、特殊材料への応用も可能です。 製造工程はISO9001、FSSC22000、FDA認証、HALAL認証、Kosher認証に準拠しており、国内外の食品・医薬品・化粧品メーカーで多数採用実績があります。

  • 化粧品素材、原材料
  • 医薬品素材・キャリア
  • 食品原材料（粉末）

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食品用天然着色料　スピルリナ青色色素

食品用天然着色料　スピルリナ青色色素

【健康食品の素材や食品の色粉に！】有機溶媒ではなく、水で抽出された成分なので安心です。

当製品は、欧米での使用認可取得した植物生まれのスピルリナ青色素です。 健康食品の素材、食品の色粉などにご利用頂けます。 主原料のスピルリナは自社製造の食品原料のみを100％使用しております。 また、原料の厳密な培養管理と自動収穫・洗浄装置の導入により、 衛生管理を徹底し、清浄な製品提供を実現しています。 【特長】 ■厳密な培養管理 ■洗浄装置の導入 ■高・トレーサビリティの実現 ■低・生菌数の実現 ■低・重金属の実現 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • その他 食品・飲料原材料
  • その他 添加物・添加剤

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ターメリック由来天然色素（クルクミン粉末／食品ナチュラル着色料）

ターメリック由来天然色素（クルクミン粉末／食品ナチュラル着色料）

天然由来のターメリック色素。鮮やかなオレンジ黄色で着色力抜群、熱安定性に優れ、水溶性以外の幅広い食品用途に最適。

本製品「ターメリック／クルクミン粉末（Turmeric / Curcumin）」は、ショウガ科植物のターメリック（Curcuma longa L.）の根茎から抽出精製した天然黄色色素です。結晶粉末はオレンジ黄色で、特有の芳香を有し、脂溶性の性質を持ちます。熔点は183℃で、加工時の熱安定性に優れ、安全・無毒な食品用着色料として利用可能です。 クルクミンは、氷酢酸、酢酸エチル、アルカリ溶液に溶解しやすく、95％エタノールやプロピレングリコールにも可溶ですが、水には不溶です。鮮やかな色調と高い着色力を持ち、糖果、アイスクリーム、炭酸飲料、ゼリー、チューインガム、冷凍飲料、パン生地、衣粉、揚げ粉、調味料、ベーカリー製品など幅広い食品分野で使用可能です。 約6万ムーに相当する契約栽培ターメリックを使用し、農薬不使用・無汚染管理を徹底。原料段階から高品質を保証します。製造工程はISO9001、FSSC22000、HALAL、Kosher など国際規格に準拠しており、国内外の食品メーカーやOEM/ODM案件で採用実績があります。

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  • 医薬品素材・キャリア
  • 食品・飲料機能性素材

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油溶性β-カロテン（天然着色料／ビタミンA前駆体／抗酸化作用）

油溶性β-カロテン（天然着色料／ビタミンA前駆体／抗酸化作用）

天然由来の油溶性β-カロテン。ビタミンA前駆体として抗酸化作用と栄養強化効果を持ち、油性食品やカプセル、化粧品に安定した橙赤色。

本製品「油溶性β-カロテン」は、天然β-カロテンを原料として製造された油懸濁液であり、30％β-カロテン油懸濁液は赤褐色の粘稠液体、純度98％β-カロテンは褐赤色結晶性粉末です。β-カロテンは有機溶媒（ジクロロメタン、クロロホルム、二硫化炭素）に容易に溶解し、エーテル、石油エーテル、シクロヘキサンや植物油には微溶、ほとんど水およびプロピレングリコールには溶解しません。光・熱・酸素に対しては不安定ですが、弱アルカリ条件下では安定性が高くなります。 β-カロテンはビタミンAの前駆体であり、抗酸化作用を有し、体内の活性酸素を除去して免疫力を向上させ、視力および健康維持にも貢献します。また、食品の着色料としても優れた機能を有し、オレンジ色の着色や栄養強化に適しています。 用途としては、食品および医薬・健康補助食品に幅広く利用可能です。特に油性製品やタンパク質含有製品に最適で、マーガリン、カプセル、魚肉加工品、植物性食品、インスタントラーメンなどの色付けおよび栄養強化に応用されます。さらに、飼料工業や化粧品産業においても広く活用されています。

  • 医薬品素材・キャリア
  • 食品・飲料機能性素材
  • 食品原材料（粉末）

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天然β-カロテン乳液（食品用着色料／抗酸化作用／飲料・菓子用）

天然β-カロテン乳液（食品用着色料／抗酸化作用／飲料・菓子用）

天然由来のβ-カロテンを使用した乳液型着色料。水分散性が高く安定したオレンジ〜褐色を発色し、酸・熱・光に強く幅広い食品や飲料に。

本製品「β-カロテン乳液」は、天然β-カロテン結晶を原料として、グリセリン、スクロース脂肪酸エステル、カプリル酸・カプリン酸グリセリド、ポリグリセリル脂肪酸エステル、リン脂質、ビタミンC（アスコルビン酸）、ビタミンE、ヒマワリ油および水を均一に混合して乳化した食品用天然色素です。粒子径は均一で、液体はオレンジ色から褐色を呈します。β-カロテン含有量は1％、2％、10％などの規格で提供可能です。 本乳液は水分散性が高く、酸・熱・光に対して安定した着色特性を有します。β-カロテンはカロテノイドの一種で、体内でビタミンAの前駆体となり、抗酸化作用や免疫力の向上、視力および健康維持への貢献が期待されます。 食品用途として、乳液型で水溶性が高く安定しており、各種飲料、キャンディ、ゼリー、プリン、固形インスタント飲料、乳飲料・乳製品、冷凍食品、麺類、パスタ、クッキーやスナック菓子等に幅広く使用可能です。また、医薬品・サプリメント、化粧品、ペットフード添加剤としても応用されています。 天然由来の安全性を確保するため、約6万ムーの契約栽培圃場で原料を管理し、無農薬・無汚染体制を徹底しています。

  • 化粧品素材、原材料
  • 食品・飲料機能性素材
  • 医薬品素材・キャリア

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パプリカ由来ナチュラルレッド色素 オレオレジンタイプ天然着色料

パプリカ由来ナチュラルレッド色素 オレオレジンタイプ天然着色料

6万ムーの栽培基地 × 国際認証取得。安全・安定・高発色力のパプリカ由来天然色素。飲料・菓子・乳製品・加工食品に幅広く対応。

本製品「パプリカ色素（Paprika Oleoresin）」は、パプリカ（Capsicum annuum）を原料に抽出した天然由来赤色色素です。植物由来の食品適合色素として、鮮やかな赤色から橙色まで安定した発色を実現します。粉末・液体の両タイプに対応しており、油溶性・脂溶性に優れ、飲料、菓子、乳製品、加工食品、調味料など幅広い食品用途に適しています。 約6万ムーに相当する自社・契約栽培基地を保有し、農薬不使用・無汚染管理・品種選抜を徹底しています。これにより、原料段階から高品質のパプリカを安定供給可能です。 製造は国際規格に準拠しており、ISO9001、FSSC22000、HALAL、Kosher の各種認証を取得。品質管理体制により、国内外の飲料メーカー、製菓メーカー、乳製品メーカーなどOEM/ODM案件で採用実績があります。 本製品は天然由来のため、人工着色料の代替としても最適です。油溶性着色に優れており、クリーンラベル・オーガニック製品開発にも活用可能で、安定性・発色力を兼ね備えています。

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天然白色色素（デンプン・タンパク質由来／水溶性白色粉末・液体）

天然白色色素（デンプン・タンパク質由来／水溶性白色粉末・液体）

天然由来の白色色素。デンプンやタンパク質を原料とした水溶性粉末・液体で、無臭・無味、安全かつ安定した着色力を食品・飲料・菓子に

本製品「天然白色色素（Natural White Color）」は、デンプンやタンパク質を原料として製造された天然由来の食品用白色色素です。外観は乳白色から白色の粉末または液体で、無臭・無味であり、水に容易に溶解します。食品加工においては、着色のみならず、製品の外観や質感の向上にも貢献します。 本製品は天然原料から製造されているため、安心・安全に使用でき、飲料、菓子、製菓、ソース、乳製品、冷凍食品など幅広い食品用途に対応可能です。また、製造過程はISO9001、FSSC22000、FDA認証を取得した工場で管理されており、オーガニック認証、HALAL認証、Kosher認証も取得済みです。原料の栽培・管理も厳格に行われており、製品の品質は原料段階から保証されています。

  • 食品原材料（粉末）
  • 食品・飲料機能性素材

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着色料ベニコウジ色素『MNS』

着色料ベニコウジ色素『MNS』

紅麹菌が産生する色素を含水アルコールにて抽出、精製して得られた赤色色素

『MNS』は、朱赤系色素として優れた染着性を有する色素です。 タンパク質を多く含む食品への表面塗布でも充分な染着をし、色素の溶出や 浸透は少なくカニ蒲鉾など各種食品に使用されています。 食品に使用したとき、練りこみなど混和着色の場合はやや紫味の 赤(魚肉ソーセージの色)。当製品の色素液に浸漬、又は塗布して 着色するときは 朱赤(やや暗いカニ蒲鉾の色)を呈します。 【特長】 ■朱赤系色素として優れた染着性を有する ■タンパク質を多く含む食品への表面塗布でも充分な染着をする ■色素の溶出や浸透は少ない ■カニ蒲鉾など各種食品に使用されている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • その他 添加物・添加剤
  • 着色料

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食用天然色素

食用天然色素

超臨界流体をはじめとする香りの抽出技術を応用することで、起源物質の匂いを低減した色素をご提供します

曽田香料株式会社では『食用天然色素』を取り扱っております。 食品には様々な色があり、食欲を増進させたり、食生活を豊かにする効果が あります。しかし、自然の状態の色は長期にわたって維持することが 難しい場合があり、加工段階で色調を調整するために着色料が使われます。 天然由来の色素は、その起源物質に特有の匂いがあり、その匂いが 加工食品の風味に影響します。当社は、超臨界流体をはじめとする香りの 抽出技術を応用することで起源物質の匂いを低減した色素をご提供します。 【製品詳細：パプリカ色素(食品添加物　着色料)】 ■赤色〜オレンジ色〜黄色 ■未脱臭品〜脱臭品〜強脱臭品 ■加工食品への表示例：パプリカ色素、トウガラシ色素、カロテノイド色素 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

  • その他 食品・飲料原材料

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天然紅茶由来ブラウン色素（Black Tea Brown 水溶）

天然紅茶由来ブラウン色素（Black Tea Brown 水溶）

天然紅茶由来の褐色粉末色素。水溶性で着色力が高く、香味への影響が少ないため、菓子、飲料、乳製品、冷凍食品など幅広い用途に最適。

本製品「紅茶ブラウン色素（Black Tea Brown Color）」は、天然紅茶（Camellia sinensis）を原料として抽出・濃縮し、噴霧乾燥などの工程を経て得られる褐色粉末の天然食用色素です。純天然由来で、色調は鮮やかなブラウン、着色力に優れ、香味への影響が少ない特長を持っています。水に容易に溶解し、油脂やエタノールには不溶です。 食品分野では、冷凍食品、菓子類、乳製品、チョコレート、無糖食品、魚缶詰、肉缶詰などの着色に適しており、医薬分野では糖衣錠剤や薬衣への応用も可能です。さらにアイスクリームや飲料などにも使用可能で、幅広い用途展開が可能です。 当社は植物由来天然食用色素の製造に豊富な実績を有し、ISO9001およびFSSC22000の品質管理体系、FDA認証、HALAL認証、Kosher認証を取得しています。原料は無汚染栽培施設から厳選して調達しており、製品の品質は原料段階から保証されています。安心・安全な天然色素として、食品・飲料・菓子・医薬品業界に広く採用されています。

  • 化粧品素材、原材料
  • 医薬品素材・キャリア
  • 食品原材料（粉末）

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スピルリナブルー（藻青色素／藻青タンパク／天然食用色素／水溶性）

スピルリナブルー（藻青色素／藻青タンパク／天然食用色素／水溶性）

天然由来のスピルリナブルー。藻青タンパクを含む水溶性青色天然色素で、食品や乳製品、菓子類、飲料に鮮やかな青色を安全に付与できます

本製品「スピルリナブルー」は、藻類スピルリナ（Spirulina platensis）を原料として抽出・精製された天然食用色素です。主成分は藻青素（Phycocyanin）と藻青タンパクで、青色の粉末または顆粒状で提供されます。水に溶解しやすく、アルコールや油脂には不溶です。熱・光・酸にやや不安定ですが、弱酸性から中性条件（pH4.5〜8）で安定しており、酸性条件（pH4.2）では沈殿が生じることがあります。強アルカリ条件では脱色し、金属イオンとの安定性は低く、染色性は制限されます。 食品用途としては、キャンディ、ゼリー、アイスキャンディー、アイスクリーム、雪糕、チーズ製品、果汁飲料などに利用可能です。天然由来の青色色素として安全性が高く、鮮やかな色彩を付与できることが特長です。

  • 食品原材料（粉末）
  • 食品・飲料機能性素材

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パープルキャロット由来ナチュラルレッド色素 アントシアニン系天然

パープルキャロット由来ナチュラルレッド色素 アントシアニン系天然

6万ムーの自社栽培基地 × 国際認証。安全・安定した発色と高着色力を備えた紫人参由来天然アントシアニン色素。

本製品は、紫人参（パープルキャロット、Daucus carota L. ssp. sativus）を原料に抽出したアントシアニン系天然着色料です。植物由来の食品適合色素として、鮮やかな赤紫色から深紫色まで安定して発色します。水溶性に優れ、酸性飲料、菓子、乳製品など幅広い食品用途に適しています。 約6万ムー相当の自社・契約栽培基地を保有しており、無農薬・無汚染管理、品種選定・土壌管理を徹底しています。このため、原料段階から高アントシアニン含有の紫人参を安定供給可能です。 製造は国際規格に準拠しており、ISO9001、FSSC22000、HALAL、Kosherの各種認証を取得しています。品質管理体制を整備しているため、飲料メーカー、製菓メーカー、乳製品メーカーなど国内外のOEM/ODM案件で採用実績があります。 製品は粉末タイプおよび液体タイプに対応しており、水溶性が高く酸性条件下でも安定した発色が可能です。人工着色料からの置換やクリーンラベル製品、オーガニック製品開発に最適です。

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