スピルリナブルー（藻青色素／藻青タンパク／天然食用色素／水溶性）
Spirulina Blue Color（スピルリナ由来／藻青色素・藻青タンパク／天然着色料／食品・飲料・乳製品・菓子対応）
天然由来のスピルリナブルー。藻青タンパクを含む水溶性青色天然色素で、食品や乳製品、菓子類、飲料に鮮やかな青色を安全に付与できます
本製品「スピルリナブルー」は、藻類スピルリナ（Spirulina platensis）を原料として抽出・精製された天然食用色素です。主成分は藻青素（Phycocyanin）と藻青タンパクで、青色の粉末または顆粒状で提供されます。水に溶解しやすく、アルコールや油脂には不溶です。熱・光・酸にやや不安定ですが、弱酸性から中性条件（pH4.5〜8）で安定しており、酸性条件（pH4.2）では沈殿が生じることがあります。強アルカリ条件では脱色し、金属イオンとの安定性は低く、染色性は制限されます。 食品用途としては、キャンディ、ゼリー、アイスキャンディー、アイスクリーム、雪糕、チーズ製品、果汁飲料などに利用可能です。天然由来の青色色素として安全性が高く、鮮やかな色彩を付与できることが特長です。
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基本情報
品名：スピルリナブルー（天然着色料／藻青色素・藻青タンパク） 原料：スピルリナ（Spirulina platensis）由来藻青素・藻青タンパク 形状：粉末・顆粒 溶解性：水可溶、アルコール・油脂不溶 pH安定性：弱酸〜中性（pH4.5〜8）で安定、酸性条件下は沈殿 特長：天然由来、鮮やかな青色、水溶性、安全性高い 包装：1kg、5kg、20kgアルミ袋 保存方法：遮光・低温保存推奨 品質管理：重金属・農薬・微生物検査済み、COA提供可能
価格帯
納期
用途／実績例
1.食品 菓子：キャンディ、ゼリー、プリン、アイスキャンディー、アイスクリーム 乳製品：チーズ、ヨーグルト、乳飲料 飲料：果汁、清涼飲料、フレーバードドリンク 加工食品：冷凍食品、スープ、粉末飲料 2.特長・メリット 天然由来の安全性が高く、食品添加に適応 鮮やかな青色を水溶液で安定的に付与 pH4.5〜8で安定、酸性条件や強アルカリ条件では注意 国内外メーカーへの納入実績多数 健康志向の食品・飲料・乳製品・菓子に幅広く利用可能
企業情報
YOUCHANG INDUSTRIAL DEVELOPMENT CO., LTDは、中草薬抽出物・植物由来エキスを中心とした天然原料の専門メーカーであり、国際輸出に強みを持つグローバル企業です。中医学の伝統知識とバイオテクノロジーを融合させた製品開発を行い、製薬、化粧品、健康食品、機能性飲料、パーソナルケア、動物栄養、アロマセラピーなど多様な業界に対応しています。 主力製品には、中草薬エキス、果物・野菜パウダー、茶抽出物、ペプチド、有効成分（API）、天然香料、精油、リードディフューザー、アロマキャンドルなどが含まれます。 抽出技術には、超臨界CO₂抽出、低温真空濃縮、膜分離、スプレードライなどの先進技術を用い、成分の高純度・高安定性を実現。ISO、GMP、HACCP、HALAL、KOSHER、有機認証など各種国際認証を取得し、品質管理・トレーサビリティ体制を確立しています。 小ロットから大量生産まで対応可能。安定した品質、競争力ある価格、専門的サポート、そして持続可能な原料調達を通じて、世界中のビジネスパートナーと信頼関係を築いています。
