更新日： 集計期間:2026年01月07日～2026年02月03日
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水道原水が耐塩素性病原微生物に汚染されていな いか、検査してみませんか？
水道事業者、水道用水供給事業者および専用水道の設置者は、水質を適切に管理するため の年間検査計画等を示した「水質検査計画」を策定することが水道法により義務付けられています。 平成19年4月1日より、水質検査計画にクリプトスポリジウム等の検査を組み込むよう、 厚生労働省から通知されています。 クリプトスポリジウム等による汚染の有無を調べる手段には２種類あります。 クリプトスポリジウムおよびジアルジア検査と より簡便に実施できる指標菌を用いた、大腸菌および嫌気性芽胞菌検査があります。 弊社では、 クリプトスポリジウムおよびジアルジア は101検体/年の検査の実績があります (2023年度) 。 また、指標菌検査についても大腸菌を 40 検体、嫌気性芽胞菌を41検体実施しました (同年度) 。
検体到着から結果速報まで最短3営業日！安心・信頼の自社検査！
森山環境科学研究所では、食のリスクマネジメントをサポートする 『腸内細菌検査(検便)』を行っています。 検便の目的は、病原菌やウイルスに感染していても症状が出ない 「健康保菌者」を見つけることです。 安心・信頼の自社検査で、検体到着から結果速報まで最短3営業日で行います。 便利な定期購入で、注文忘れの心配もなく、安心して継続できます。 【こんな方にぜひ】 ■レストラン、カフェ飲食店全般、弁当惣菜店の調理・配膳スタッフ ■保育所の調理担当者、職員など ■介護施設の調理担当者、食事を介助するスタッフなど ■水道工事作業員、貯水槽清掃作業者、浄水場の作業員、給水装置等の作業者など ■学園祭や町内のイベント開催などで屋台を出店される方など ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
多彩な機能により効率的な検査業務の実現をサポートします
『検体検査システム』は、統合型データ管理システム「FORZシリーズ」の 臨床検査システムです。 多彩な画面により検査結果の迅速な報告で検査業務による診療支援をサポート。 画像ファイリング技術を活かし、血液像、スキャッタグラムなどの画像も 合わせて管理することができます。 【特長】 ■リアルタイム進捗管理「進捗モニター」 ■業務効率を向上させる管理機能 ■上位システム・部門システム・分析装置接続 ■結果入力＆報告書出力 快適操作 ■多彩な機能拡張オプション ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
より低価格で多くのカビ毒を検査できる、カビ毒一斉分析プランを用意しました
カビ毒（マイコトキシン）とは、カビが食品・飼料などの有機物を分解する際に生産する物質のうち、人体・家畜にとって有害なものを指します。 原因が特定しづらいことからも軽視されがちですが、食品、飼料ともに、今は世界各国で規制値が見直され、世界的にも重要な監視項目となっていくものと予想されます。 そのような背景のもと、カビ毒の個別検査を以前より実施しておりましたが、規制値の変化等に伴い、より低価格で多くのカビ毒を検査できる、カビ毒一斉分析プランをご用意いたしました。是非お気軽にご利用下さい。 【カビ毒の特徴】 ○カビが生育できる環境ならどこでも発生する危険がある ○汚染源がカビなので、増殖し、広がる可能性もある ○農薬などと比較し、生体毒性の強い物が多い ○殺菌で菌は死んでも、カビ毒は食品中に残ることが多い 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
ハラルやヴィーガン認証向けのチェックや異物同定等にＤＮＡ検査を活用しませんか。貴社のニーズを詳しく確認しきめ細やかに対応します。
1 動植物同定ＤＮＡ検査 ― 動物・魚介類・植物・昆虫等 ― 貴社が必要とするデータや報告様式等に柔軟に対応します。 ― 加熱された場合でも、検査可能な場合がありますのでお問い合わせ下さい。 2 肉種判別検査 ― 牛・豚・鶏・馬・羊・山羊 ― 希少肉種にも今後対応品種を拡大予定です。詳しくはお問い合わせ下さい。
「食」の安心・安全を確認し、証明します
検出率の高い農薬、過去に問題となった農薬を調査し、 代表的な農薬データを組み合わせて新たにセットを組みました。 【特長】 ■作物別なので効率よく農薬を検出 ■加工品の安全性を確認するセットも ■web照会サービスで迅速な報告 ※詳しくはPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
生の魚肉やその加工品、発酵食品中のヒスタミン量を数値化。食中毒防止のための製品検査などに。
ヒスタミンは、ヒスチジンというアミノ酸から生成される活性アミンです。 鮮度の落ちた赤身魚や魚醤などは特に高濃度のヒスタミンを含むことがあり、ヒスタミン中毒と呼ばれるアレルギー様食中毒の原因となります。 当社では、魚肉及びその加工品などのヒスタミン濃度をご報告する、食品ヒスタミン検査を受託しています。 【検査の特徴】 ◆検体中の「ヒスタミン濃度」を数値化 ヒスタミン中毒は、大人一人当たり22?320mgのヒスタミンを摂取すると発症すると報告されています。また、CODEX委員会では、腐敗基準として検体の平均ヒスタミン濃度が100mg/kg以下であることを定めています。 当社では、酵素法により食品中のヒスタミン濃度を数値化します。 ◆国際認証機関AOAC‐RIのPTM認証を取得した測定キットを使用 AOAC‐RIとは、国際的な分析法評価機関です。 当社では、AOAC‐RI PTM認証を取得した測定キットを使用しているため、海外への輸出をお考えのお客様にもご活用いただけます。 ※詳細は、カタログ請求していただくか、ダウンロードからPDFデータをご覧ください。
くるみの検査技術を独自開発！くるみを特異的に検出可能な簡易検査キットを使用した受託検査サービスを提供しております。
特定原材料（アレルゲン）試験 ■定性試験（イムノクロマト法） 1検体 5,000円（税込5,500円） ※「アレルゲンアイ イムノクロマト 加熱用」を使用いたします。 食品中2ppm（2μg/g）のくるみタンパク質を検出します。 アレルゲンアイは全てのキットで食品中に2ppm混入していた場合に陽性になるよう設計されており、特定原材料などと同じ感度で検査することができます。
アーモンドの検査技術を独自開発！アーモンドを特異的に検出可能な簡易検査キットを使用した受託検査サービスを提供しております。
特定原材料（アレルゲン）試験 ■定性試験（イムノクロマト法） 1検体 5,000円（税込5,500円） ※「アレルゲンアイ イムノクロマト 加熱用」を使用いたします。 食品中2ppm（2μg/g）のアーモンドタンパク質を検出します。 アーモンドの検査キットは国内製ではアレルゲンアイだけです。海外製のキットは検出感度が国内の基準とは異なるため、検査結果をどのように考えればよいのか判断が難しい場合があります。アレルゲンアイは全てのキットで食品中に2ppm混入していた場合に陽性になるよう設計されており、特定原材料などと同じ感度で検査することができます。
国内のアレルゲン表示項目に対し、27品目対応の高い網羅率を誇る食物アレルギー検査。海外のアレルゲン表示項目にも対応。
【検査の特徴】 ◆国内のアレルゲン表示 27品目に対応 特定原材料8品目の検査はもちろん、特定原材料に準ずるものについても、 「オレンジ」「まつたけ」「ゼラチン（豚由来）」など19品目の検査が可能。 ◆お客様のご要望に応じた検査体制の充実 特急検査（2営業日）から多検体処理することで価格を抑えたコース（8～10営業日）まで各種コースをラインナップ。 万一の時に、日々の検査に、「スピード」と「価格」の両面から品質管理をサポートします。 ◆DNA検査のビジョンバイオだからできる「選べるDNA抽出法」 DNAを検知する「PCR法」において、検査を阻害する物質が多く含まれている試料などでは、「有効な結果が得られるかどうか」にも影響します。 当社では、消費者庁次長通知に準拠した方法から、DNA精製力を高めつつ価格を抑えた当社オリジナル法まで、検体の種類や目的にあわせて抽出法の選択が可能です。 ※詳細は、カタログ請求していただくか、ダウンロードからPDFデータをご覧ください。
近年注目のA2ミルクをDNA分析で担保します！
A2ミルクとして製造された生乳のDNAを分析し、A1型β-カゼイン遺伝子の推定混入量を算出します。
木の枝や昆虫の組織片、魚の切身などの試料から、具体的な生物種名を特定いたします！
弊社独自のノウハウと5,000万件を超えるデータベースを活用し、高品質な生物種同定検査を提供しています。これまでに類似の検査を利用したものの、満足のいく結果が得られなかった方は、ぜひ弊社のサービスをお試しください。
ハンバーグ、ウィンナーなどから7種の家畜DNAを検出します。
肉種7品目（ウシ, ブタ, ニワトリ, ウマ, ヒツジ, ヤギ, シチメンチョウ）のDNA検出検査パッケージです。
ハチミツに含まれる花粉をDNA解析により特定！蜜源植物の種類と組成を科学的に推定します。
弊社では、「メタバーコーディング解析」によるハチミツ蜜源検査を提供しております。
犬のBRAF遺伝子変異検査について詳細が掲載された資料を無料プレゼント！
当資料は、先端技術で動物医療を支援するケーナインラボが行っている 「犬のBRAF遺伝子変異検査(膀胱の移行上皮癌、前立腺癌の検査)」について ご紹介しています。 犬の膀胱移行上皮癌や前立腺癌では、BRAF遺伝子に変異(ヒトBRAFの600番名の アミノ酸と相同)が高頻度に存在します。 他の腫瘍ではこの変異の頻度は低く、膀胱炎などの非腫瘍性変化では 検出されないため、変異が検出された場合には検体中の細胞が腫瘍性に 増殖している可能性が高いと判定されます。 資料では、検査の特長・臨床的な意義をはじめ、Ｑ＆Ａなどを 詳しく掲載しています。 【掲載内容】 ■検査の特長・臨床的な意義 ■こんな時にはBRAF遺伝子変異検査をご検討下さい ■エビデンス：参考資料 ■Ｑ＆Ａ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
安全に食べられる期限を消費者様に明示！賞味期限・消費期限設定のための検査を実施
森山環境科学研究所では、食のリスクマネジメントをサポートする 『保存検査(賞味期限設定)』を行っています。 製品を一定の温度条件で保存し、設定日数が経過後に、微生物学的試験を 行います。 当社では冷凍食品をはじめとして、様々な食品についての賞味期限・ 消費期限設定のための検査を行っております。 【特長】 ■安全に食べられる期限を消費者様に明示 ■様々な食品についての賞味期限・消費期限設定のための検査を実施 ■製品を一定の温度条件で保存 ■設定日数が経過後に、微生物学的試験を行う ■検体数や頻度に応じて割引 ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
アレルギー検査を集約し、計画的に実施することで大きなメリットが生まれます。
アレルギー検査をご依頼をグループ企業・会社単位で集約し、計画的な検査にすることでコスト削減を進めることができます。また、検査スケジュールを計画化することで納期短縮を実現することができます。検査機関をひとつにまとめることで、安定した検査品質を提供できます。依頼社様に対して、依頼しやすい環境の整備（依頼書や検体の統一）、検査方法の変更、年間レビューなど、目的に合った対応をさせていただきます。
遺伝子解析技術を利用し、属、種レベルまで正確に判定！品質管理に是非お役立て下さい
細菌や真菌の分類･同定は、従来は顕微鏡下による形態観察や 分離培養による方法などが行われています。しかし、培養法での同定は 経験によるところが大きいといわれています。 このような中、注目を集めているのが、遺伝子解析技術を利用した方法です。 高い識別能や再現性が期待できる解析結果を得られるという利点があります。 当社では、遺伝子解析技術を利用した微生物種の同定検査サービスを開始。 貴社の品質管理に是非お役立て下さい。 【特長】 ■シーケンス解析による高い識別能、再現性 ■高精度データベースによる高い信頼性 ※Applied Biosystems『MicroSeq ID システムデータベース』使用 ■細菌、真菌（カビ、酵母） どちらにも対応 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品ごとに適した温度設定を行い、過日ごとに検査を実施します。
日本食品機能分析研究所では、賞味期限・消費期限の 検査・設定を行っております。 食品ごとに適した温度設定（流通温度、店頭保存温度等）を行い 過日ごとに検査を行います。 安全係数（1未満）を乗じたものが期限設定の際必要ですので、 表示されようとする期限までの1.2～1.5倍の期間の 保存検査日程を必要とします。 【検査項目】 ■微生物検査 ・一般細菌数、大腸菌群、大腸菌、食中毒菌、真菌数、 クロストリジウム属菌等 ■理化学検査 ・酸価、過酸化物価、ph、酸度、水分活性、糖度等 ※食品の種類や製造工程・保存条件により異なるため、 あらかじめご相談のうえ設定いたします。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
幅広いご依頼に対応可能！安心できる技術と品質で、お客様の表示作成をしっかりとサポート
当社の『栄養成分検査』についてご紹介します。 義務表示の栄養成分5項目以外にも、飽和脂肪酸、食物繊維の表示が 推奨されています。 また、2015年12月には日本食品標準成分表2015年版（七訂）が公表されています。 従来からのエネルギー、たんぱく質、脂質など一般成分、ミネラル類、 ビタミン類などと合わせて、アミノ酸、脂肪酸組成成分表が拡充され、新規に 炭水化物成分表も公表されました。 正確・迅速な栄養成分検査によって、お客様の表示作成のお役に立ちます。 【特長】 ■正確な測定 ■迅速な納期 ■豊富なラインアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
見えないリスクの「見える化」をお手伝い！経験豊富な検査員が検査を行います
森山環境科学研究所では、食のリスクマネジメントをサポートする 『食品細菌検査』を行っています。 食品中の微生物を検査することで、原材料や製品の衛生状態を把握し、 安全性を確認できます。 多数の調理現場の衛生点検も行っている経験豊富な検査員が検査を実施。 そのため、菌数の基準値オーバーなど異常値がある場合は、調理現場に即した 予防・改善方法のご提案ができます。 【特長】 ■原材料や製品の衛生状態を把握し、安全性を確認できる ■酵素基質培地を使用した「迅速検査」もお選びできる ■多数の調理現場の衛生点検も行っている経験豊富な検査員が検査を行う ■異常値がある場合は、調理現場に即した予防・改善方法のご提案ができる ■検体数や頻度に応じて割引 ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ゴム種の分析や血液判定試験などの事例をご紹介！当社ならスピーディーな対応が可能です
当資料は、異物クレームの現状と分析手法について、異物検査の事例を 交えてご紹介しております。 外観による判定事例をはじめ、パンに付着した異物や加工食品に付着した 異物などの分析事例を多数掲載。 当社では、異物検査以外にも、栄養成分検査や細菌検査など各種検査を 取り揃えております。 【掲載内容（抜粋）】 ■異物とは？ ■異物検査の重要性 ■異物の種類（有機系） ■異物の種類（無機系） ■異物検査の検体傾向 ■異物検査の流れ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
選べる3つの配送プラン！便利な定期購入で、注文忘れの心配もなく安心して継続可能！
森山環境科学研究所では、食のリスクマネジメントをサポートする 『ノロウイルス検査』を行っています。 ノロウイルスの感染はごく少量(10～100個程度)のウイルス量で起こり、 感染力が強いといわれ、職場や集団で1人の感染者がいると二次感染や 食品への汚染が広がるおそれがあります。 当社では、結果報告まで最速の“特急便”をはじめ、「キット速達便」や 「通常便」の選べる3つの配送プランをご用意しており、どのプランでも、 検査完了後すぐにメールまたはFAXにて結果を速報可能です。 【こんな方にぜひ】 ■給食センター・調理施設の調理担当者 ■盛り付け・配膳など食品に触れる可能性があるスタッフ ■周囲で感染があり念のため検査したい方 ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
感度と特異性に優れるリアルタイムPCR検出により、特定原料の有無を測定します！
食品に特定の原材料が含まれているか、また意図しない交差汚染が生じていないかを、DNA分析によって判定します。
最新品種を含む「全673品種」のDNAデータベースを用いた検査の他、品種の解析やデータベース作成等のご相談も承っております。
◆全国の作付け面積の「99%以上」をカバー 各都道府県の特産・推奨品種、もち米や酒米、多収米（飼料用米）にも対応しています。 詳細は「鑑定可能品種リスト」をご覧ください。 ◆加工品も検査可能 玄米や精米はもちろん、葉や種籾、炊飯米や餅などにも対応しています。 ≪加工品のご依頼例≫ おにぎり、お弁当、レトルト米飯、冷凍ピラフ、餅、米粉、ライスミルク ◆全673品種のデータベースによる高精度検査 品種判別では、1）対象品種の原種DNAデータと同一かどうか（同一性）、2）対象品種以外の品種DNAデータと一致しないかどうか（排他性）を同時に証明する必要があります。つまり、DNAデータベースの大きさが検査精度を決定づける重要なポイントです。 673品種のデータベースをもとにした当社の米品種判別検査は、国内の検査機関の中でも高い相互識別力を実現しています。 ◆新品種の解析やデータベース作成にも対応 新品種や企業独自で開発した品種などについてのデータ解析やデータベース構築等のご相談も承っております。 検査による確認体制を整えることで、品質管理やブランド保護にお役立ていただけます。
定性検査12、000円/税別～。国内随一の相互識別力で、主要品種から新品種・希少品種まで幅広くカバー。籾、玄米、精米、炊飯米など
◆リーズナブルな価格設定 最も一般的な検査である定性検査（単一品種米に対し、異品種の混入の有無を判断）が12,000円（税別）から。 異品種混入時の追加検査（混入割合の検査と品種の特定）まで、一貫して対応可能です。 ※具体的な料金例は、「価格情報」をご覧ください。 ◆全673品種のデータベースによる高精度検査 品種判別では、1）対象品種の原種DNAデータと同一かどうか（同一性）、2）対象品種以外の品種DNAデータと一致しないかどうか（排他性）を同時に証明する必要があります。つまり、DNAデータベースの大きさが検査精度を決定づける重要なポイントです。 673品種のデータベースをもとにした当社の米品種判別検査は、国内の検査機関の中でも高い相互識別力を実現しています。 ◆全国の作付け面積の「99%以上」をカバー 各都道府県の特産・推奨品種、もち米や酒米、多収米（飼料用米）にも対応しています。 詳細は「鑑定可能品種リスト」をご覧ください。 ◆加工品も検査可能 玄米や精米はもちろん、葉や種籾、炊飯米や餅などにも対応しています。
受付から検査・報告まで国内最大級の処理速度と検査品質でお客様をサポート
当社の『腸内細菌検査』についてご紹介します。 食品事業者は、食品衛生法など各種関連法令に基づき、製造・加工・調理・ 販売などの従事者を対象とする健康管理や腸内細菌検査の実施など、 作業現場の衛生管理に努める必要があります。 健康保菌者（病原菌を保有しているが菌による症状が出ていない人）が食品の 取り扱いをした際、食中毒事故につながるリスクがあります。 定期的に腸内細菌検査を行うことで健康保菌者の発見を早め、他者への感染や 食中毒事故を予防することができます。 【特長】 ■正確な測定 ■迅速な納期 ■豊富なラインアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
幅広いエリアの水質検査の依頼に迅速に対応！精鋭スタッフが徹底的に調査・分析します
日本水処理工業では、知識と経験を兼ね備えた検査のプロフェッショナルが、 新しい検査装置を駆使して様々な"水"の検査をおこないます。 本社検査室をはじめ、京都、神戸のサービスセンターにおける検査体制を整え、 迅速な飲料水検査以外にもアセス関連などの受入体制を拡充しました。 今まで以上に検体の持込みや依頼がしやすい環境を整えています。 「この飲み水は安心できる？」「レジオネラ属菌は大丈夫？」など、 水に関するお客様のさまざまな疑問や要望に徹底した検査体制できめ細かに お応えしています。 【特長】 ■水質検査の精鋭スタッフが徹底的に調査・分析 ■様々な疑問や要望に徹底した検査体制できめ細かにお応え ■幅広いエリアの水質検査の依頼に迅速に対応 ■飲料水検査以外にもアセス関連などの受入体制を拡充 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
魚介類をDNA解析により同定。鮮魚だけではなく、見た目からは判断ができない加工食品にも対応。
試料のDNAとデータベースとを照合し、魚介類の名称のガイドラインで示された正式名称をご報告する、魚介類DNA判別検査を受託しています。 【検査の特徴】 ◆試料の外観に左右されないDNA解析 形態識別ではなく、DNA解析であるため、見た目からは種の判断ができない加工食品であっても、種の同定が可能です。 ※複数種が混合したものや、DNAの劣化が激しい場合は検査不能となります。 ◆圧倒的な対応種数 国内外食用魚介類の200種以上が検査可能です。そのため、原材料表示確認など幅広い用途にご利用いただけます。 ※詳細は、カタログ請求していただくか、ダウンロードからPDFデータをご覧ください。
微生物分類学専門スタッフによる「微生物専門の技術サービス」
あらゆる業界が微生物試験に注目！例えば、医薬品、食品、工業製品、エネルギー、廃棄物処理、環境浄化分野など。食や環境や製品の安全を弊社では微生物分類学専門のスタッフが対処。弊社主催の微生物同定技術セミナーあり。■微生物同定試験■微生物群集構造解析■微生物分類研究
