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ガス式焙煎機と電気加熱式焙煎機は、操作や動作が異なるかなどの質問に回答！
本ホワイトペーパーでは、「ガスバーナーではなく電動エアーヒーターで コーヒーは焙煎できるか」について解説しております。 コーヒーの焙煎に必要な熱風を、ガスではなく電気加熱システムの焙煎機で 生成できるのか、コーヒーの焙煎で、電気式の熱風はガス式の場合と味と 焙煎品質で同じ結果をもたらすか、などの質問に回答。 焙煎工程やコーヒー焙煎のための加熱システムなど、画像とともに ご紹介しております。ぜひダウンロードしてご覧ください。 【掲載内容(一部)】 ■事業計画概要 ■概要 ■焙煎工程 ■コーヒー焙煎のための加熱システム ■電気式過熱システムの課題 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
熱媒体の温度を誤差1℃に制御！連続式焙煎方式の為、脱塩装置が小型化できます
『RSR-1000-02』は、熱媒体を使用し、遠赤効果により焙煎する 連続式焙煎装置です。 焙煎ドラム内の攪拌が均一で焙煎ムラがなく、2連式、3連式など 焙煎を段階的に分けて行う事が可能。 大麦、大豆、コーン、玄米、決明子、ハト麦等の粒状原料の 焙煎に使用いただけます。 【特長】 ■熱風は使用しませんので香気の減少がない ■熱媒体の温度を誤差1℃に制御 ■熱媒体は処理する原料により選択可能（工業用硅砂、白竜砕石） ■焙煎ドラム内の攪拌が均一で焙煎ムラがない ■2連式、3連式など焙煎を段階的に分けて行う事が可能 ■連続式焙煎方式の為、脱塩装置が小型化できる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
「6次産業化」で農産物の「付加価値」を高めましょう！
島田式回転攪拌焙煎機 黒遠赤厚釜焙煎は、八角形のドラムを回転、撹拌しながらプロバンガスの火力で焙煎し、ドラム周りに特殊塗料を塗布した遠赤発生装置を装着して蒸す仕組みです。そのため材料に焦げめがつかず、材料の内部にまで熱が通り、風昧豊かに仕上がります。焙煎できる農水産物は大豆や米粉、落花生、ごぼう茶、薬草茶など広範囲なのも魅力です。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。
常に最高の味をお客様にお届け
「自家焙煎機械 小さな焙煎職人」は、陶器で創られた焙煎機です。 カセットコンロ式とプロパンガス式と用途に応じて仕様選択できます。 遠赤外線効果をもたらす陶器製ドラムが常に均一した焙煎効果を満たし、茶葉の味をより一層深い味わいに引き立て、常に最高の味をお客様にお届けします。
自家栽培のお米を加工品に！あなたも出来るプロの味
『煎り名人』は、あられ、豆など色々な穀物など煎る機械です。 都市ガス・プロパンガスどちらも対応出来、上、下、直火なので 本格的な香ばしさを均等に付けることができます。 また、火力調整がしやすく、取り出しが簡単で、例えば自家栽培のお米 を加工品にするなどプロの味がご自分でできます。 【特長】 ■取出しが簡単 ■均等に焼き色を付ける事が可能 ■直火で本格的な香ばしさを付ける事が可能 ■火の調整が目に見て解る為調整しやすい ■一度に300g焼き上げる事が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
加熱蒸気で焙煎、殺菌、造粒、乾燥が可能！
『加熱蒸気焙煎・造粒』は、加熱水蒸気により、低酸素雰囲気下での焙煎、 殺菌、造粒、乾燥を可能にしました。 アルファー化、タンパク変性、加水分解、酸素の失活など、素材の化学 変化を促進する効果があります。 「酸素の参加を抑えて焙煎を行いたい」、「粉体中の農薬を除去したい」 等でお困りの際は、是非当社までお気軽にご相談下さい。 【特長】 ■加熱水蒸気を採用 ■低酸素での焙煎・造粒が可能 ■さまざまなニーズにお応え ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
昔ながらの"焙烙(ほうろく)"の原理の応用で伝統の味をそのままに、煎りムラ・焦げ付きのない製品を生産します。
直接火焔をあてない昔ながらの"焙烙(ほうろく)"の原理を採用した二重構造のロータリーキルンで煎りムラ・焦げ付きのない、見た目も美しい製品を生産します。 また、酸化脱臭による高い脱臭技術、排ガス利用による高効率な省エネシステム等、焙煎のみならず様々な技術を有した本設備は日本国内の搾油・食品胡麻焙煎設備でNo.1のシェアを誇っております。
消煙システム内蔵で煙突工事不要！タッチパネル式のオートコーヒーロースター
『SMART1500』は、バスケット着脱式の小型コーヒー焙煎機です。 プログラム設定は10通りの焙煎プログラムをメモリー。卓上型で、熱源は ハロゲンランプヒーター＆電熱コイルヒーターとなっています。 焙煎方式はドラム式（両方向回転）、最大1.5キロの生豆を投入可能です。 ご用命の際は、当社までお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■バスケット着脱式 ■チャフ受け：引き出し式 ■プログラム設定：10通りの焙煎プログラムをメモリー ■パネル操作（タッチパネル式） ■ホッパードア開閉、バスケット取り出しはマニュアル ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品残渣から酸化を防止！有効成分も減少させないパウダー化製品を生み出します
『GRAVITON』は、食材自体の栄養価やうまみ成分を増加させるだけでなく、 酸化・劣化を抑え、風味の向上した食材を生み出す加熱焙煎機です。 フリーズドライに変わる新しい焙煎パウダー製造方法で、長期間保存も可能。 生産余剰や規格外の農産物など、今まで廃棄されていた食材を当製品で 加熱焙煎することで、新たな食材へと生まれ変わります。 【特長】 ■生産余剰や規格外の農産物など、今まで廃棄されていた食材を加熱焙煎 ■食材自体の栄養価やうまみ成分を増加させる ■酸化・劣化を抑え、風味の向上した食材を生み出す ■長期間保存も可能 ■フリーズドライに変わる新しい焙煎パウダー製造方法 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
大豆、落花生、あられなどの焙煎に。
当社では、回転筒や商品の取り出しが容易に出来るような 引き出しレール構造の焙煎機（豆煎り機）を取り扱っております。 大豆、落花生などの焙煎が可能。 筒状になった網に豆を入れ、回転させながらガスバーナーで炙ります。 なお、サイズを2種類ご用意していますが、 ご相談によってサイズ変更や仕様変更も承ります。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■60kgの生豆焙煎が可能 ■焙煎量に合わせた大小機種 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
焙煎原料によっては熱媒体を使用する焙煎も可能！攪拌が均一で焙煎ムラがありません
『RK-150』は、ドラム内で混合して焙煎する回分型直火焙煎装置です。 熱風を使用しないので香りそのままふっくら仕上げが可能。 乾燥工程、予備焙煎、仕上げ焙煎が1台で操作できます。 大麦、大豆、コーン、ハト麦等の粒状原料や、緑茶、杜仲、熊笹等 リーフ状原料などの焙煎に使用いただけます。 【特長】 ■焙煎品の温度を検出して温度制御 ■乾燥工程、予備焙煎、仕上げ焙煎が1台で操作できる ■自動的に多段階工程を行なえる為、無人運転が可能 ■焙煎ドラム内の攪拌が均一で焙煎ムラがない ■焙煎原料によっては熱媒体を使用する焙煎も可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
4k焙煎機 温度計測 / 熱量計測システム 標準装備
新たに高性能700系の熱量計測システムを採用。小型焙煎機としては世界初。 温度計測と熱量計測システムを標準装備また，主軸周りを強化，メインテナンスサイクルを向上させています。 熱量と温度計測を一元的にモニタリングすることができ，さらに過去のデータとの比較計測を可能とすることで焙煎の視覚化をより進化させた弊社700系シリーズの最新型です。 バーナーの調整を微圧計に頼っていた従来の方法は，ガスの体積を見ているだけに過ぎません。気温が上昇すれば体積は膨張し，気温が下がれば体積は減少します。同じ目盛や値で焙煎しても夏と冬で味が変わるのはこのためです。ガス流量の正確な計測こそが，的確で優れた焙煎を可能とするのです。 当社の計測システムは発売当初から時間軸の移動ができます。過去のデータを時間軸でフルタイム移動させることで「どのタイミングで焙煎を開始しても」過去のデータと現在焙煎を行なっているデータを同軸線上で監視することができ，「その場で過去の焙煎の不具合を検証・修正」することができます。
黒遠赤厚釜焙煎！商標登録出願中の製品です！
『A-1』は、実用新案登録認定、第3169090号を持つ島田式回転攪拌焙煎機です。 大豆(きな粉用)・米粉(玄米・自米)・落花生・トウモロコシ・そば粉・ 穀類全般・員ガラ・薬品・化学製品等、広範囲に使用ができます。 オプションにて、インバータ取り付けも可能ですので、 お気軽にご相談下さい。 【特長】 ■黒遠赤厚釜焙煎 ■商標登録出願中 ■オプションでインバータの取付け可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
炒りムラのない高い品質と再現性を実現！連続方式により省エネと原料の歩留まりが向上
当製品は、高温短時間から低温長時間炒りまで、ねらい通りに フレキシブルに対応するロータリー流動焙炒装置です。 穀物原料の下から熱風を吹き込むことによって穀物を浮き上がらせ、 撹拌させながら加熱し、省エネルギーで効率よく、かつ衛生的に焙炒。 さらに全自動で連続運転が可能なため、省エネと原料の歩留まりが 一段と向上します。 ▼詳しくは公式ホームページの資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。
コーヒー焙煎機 トルネードシリーズ 「その焙煎、240秒。」
TORNADOは 誰でも簡単に毎回安定した本格焙煎ができ、 しかも240秒で焙煎が可能な 高速熱風・電気式オート焙煎機です。 独自の高速熱風焙煎メソッドにより、 こだわりの商品づくりを実現します。 【トルネードシリーズ 5つの特長】 Point１ 圧倒的熱量と風速がおりなすトルネード焙煎 240秒という短時間でも安定した焙煎を実現します。 Point２ 独自のアプローチ お店の付加価値向上に貢献します。 Point３ 極少量焙煎に対応 必要な量だけを無駄無く焙煎可能です。 Point４ 簡単操作 タッチパネルと簡単な操作で焙煎可能。 独自プロファイルのメモリ登録で再現できます。 Point５ 安心・安全 安全規格*に準拠する製品です。 急なトラブルに対するメンテナンス体制も整えています。 * 安全規格 / PSE（電気用品安全法）など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 【お問合先】info.tornado@icek.co.jp
当社取り扱いの焙煎機能付きコーヒーメーカーなどを掲載！
当カタログは、主に業務用石油ストーブやセラミックファンヒーター、 加湿器などの製造・販売を行っているダイニチ工業株式会社の コーヒー機器製品カタログです。 操作パネルも見やすく使い易い焙煎機能付きコーヒーメーカー 「カフェプロ503」や、コンパクトで省スペースな焙煎機 「カフェプロ101」等当社取り扱い製品を多数掲載しております。 【掲載内容】 ■コーヒーメーカー ■焙煎機 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！
機械名： 焙煎機 カテゴリ： 釜・ボイラー > その他釜 を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ 大変お手数で恐縮ですが、 公式サイトの画面右上にある「内部検索」(詳細情報にある写真）に商品番号の「 6832」とご入力頂くと詳細ページが見れます。 「問い合わせ」フォームもそちらにございます！ 6832 をコピーして行くと便利です！ 全て一品ものですので早い者勝ちとなります！！
ロースターと専用脱臭装置を一体化構造！麦などの穀物ロースターにも対応可能です
『PRO STAR』は、無段階制御のアロマダンパーにより独自の風味を 引き出すことが出来る焙煎機です。 インバーター制御により焙煎時間を自在に可変することが可能。 オリジナルの製品が生み出せます。 また、コンピューターによるオートローストシステムの導入により、 同一品種の安定化が図れます。 【特長】 ■豊富な経験と実績 ■ロースターと専用脱臭装置を一体化構造 ■クリーンな熱をリサイクルし、大幅なエネルギー削減の実現 ■麦などの穀物ロースターにも対応可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
均一加熱、均一焙煎。健康茶、碾茶、煎茶、焙じ茶など焙煎装置のオールラウンダー
『HOT-1RC』は、温度調節が自由自在で、お好みの色と味に 仕上げることができる遠赤外線ハイブリッド焙煎機です。 ガスノズル交換もワンタッチ。冷却装置クルー・ワンを ビルトインしたオールインワンタイプ。 上からの遠赤外線放射熱と、下からのヒータートラフ伝導熱 によるダブル加熱構造により、原料をムラなく温めます。 【特長】 ■均一加熱、均一焙煎 ■4段階温度自動制御 ■冷却装置一体型 ■ガスと電気のハイブリッド加熱 ■温度調節が自由自在で、お好みの色と味に仕上がる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
食品を200℃以上で焙煎可能。焙煎状態を直接目視でき、色の変化の観察可能。トラフ構造のため掃除も容易です。
食品用焙煎機HOT-1シリーズに高能率バージョン登場。時間当たり処理量が20％アップしました。（例 緑茶、ウーロン茶、海苔、カカオ豆、各種ハーブ、スパイス等粒度が5～10ｍｍ程度の原料で120ｋｇ/ｈ）（※処理量は原料の種類や水分値により変化します。） 焙煎工程は第1工程から第4工程までの4段階に分割され各工程ごとに独立した温度設定が可能です。第5工程と第6工程は冷却工程で原料に風を与えずに自然放熱させる独自設計で加熱による変色を最低限に抑えます。 熱源はLPG（または都市ガス）による遠赤外線バーナー、オプションでトラフ内部に電気ヒーターを内臓したハイブリッドタイプも選択可能。 ハイブリッドタイプは原料全体をやさしく包み込むような加熱を実現。 4段自動温度制御、バーナーと原料との距離の調整が出来るバーナー高さ調整はモーター駆動でワンタッチ操作、自動点火、自動消火の安全装置付。 焙煎部、冷却部はベルトコンベヤーではなく振動トラフ（アルマイト加工済アルミ板）のオープン構造のためエアーガンで簡単に掃除でき短時間で原料変更出来ます。サンプル焙煎承りますのでお気軽にご連絡ください。
自分好みの色・味・香りをダイヤル式で簡単に調整できる焙煎機
『OTTIMO』は、ガラスドームの中で徐々にコーヒー豆が 焙煎されていく様子を見ることができるガラス蓋が特長の焙煎機です。 コーヒー豆用の焙煎釜に入っているスリット（スキマ）からチャフ （銀皮）と呼ばれるコーヒー豆から剥がれ落ちるやっかいな薄皮を 焙煎釜下のチャフコレクターに収集でき、お掃除も簡単です。 【特長】 ■焙煎されていく様子がわかるガラス蓋 ■お手入れが簡単 ■焙煎中の薫りは残し、煙は90％カット ■ダイヤル式で簡単に自分好みの色・味・香りを調整可能 ■チャフは分離、焙煎蓋は着脱式 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
200gからきめ細かい煎り分けが可能！お店の特長が出せて強力な差別化が図れます！
『ジェットロースト JB-5』は、ジェットチューブテクノロジーが生み出した 新しい高速熱風焙煎機です。 お店独自の味作りは勿論、お客様一人ひとりの好みに合わせてオリジナルな 味と香りを創造。しかも一回のローストがわずか90～180秒です。 また、分かりやすいデジタルパネルの操作で、どなたにでも お使いいただけます。ご要望の際は、お気軽にご相談ください。 【特長】 ■お客様一人ひとりの好みに合わせオリジナルな味と香りを創り出します ■お客様の目の前で、豆が煎られてゆくのをご覧いただけます ■フレッシュローストで、売上アップが見込めます ■洗練されたデザインが評判です ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
煎るなら技が光る、自動焙煎機
当社では、渦巻き型のドラムを回転させ、後部のガスバーナーで 製品を煎る、自動焙煎機をご提供しております。 ドラムの投入口は、常に開放ですので水分の蒸発が早く、 色・つやの良い製品に煎りあげることができます。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■煎り時間を自由にタイマー設定できる ■製品の取り出しは逆転スイッチを押すだけで簡単に取り出せる ■ドラムの回転は毎分3～15回転まで無段変速できる ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
熱風を使用しないため香気の減少がない！ふっくら仕上げが可能
当社で取り扱っている焙煎装置『RSR-1000-02/RK-150』を ご紹介いたします。 「RSR-1000-02」は、熱媒体を使用し、遠赤効果により焙煎する 連続式焙煎装置です。熱風を使用しないので香りそのままふっくら 仕上げが可能。 また、「RK-150」はドラム内で混合撹拌して焙煎する、 回分型直火焙煎装置です。 【特長】 ＜RSR-1000-02＞ ■熱媒体を使用して焙煎 ■遠赤効果によりムラ無くふっくら仕上げることが可能 ■熱風を使用しないため香気の減少がない ■熱媒体の温度を誤差1℃に制御 ■熱媒媒体は処理する原料により選択可能(工業用珪砂、白竜砕石) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
独自の風味を引き出す焙煎機！クリーンな熱をリサイクルし、大幅なエネルギー削減を実現します。
『PRO STAR』は、麦・コーヒー・穀物の風味を 引き出すことが出来る工業用大型焙煎機です。 インバーター制御により焙煎時間を自在に可変することが可能。 オリジナルの製品が生み出せます。 また、クリーンな熱をリサイクルし、大幅なエネルギー削減も実現します。 【特長】 ■豊富な経験と実績 ■ロースターと専用脱臭装置を一体化構造 ■クリーンな熱をリサイクルし、大幅なエネルギー削減の実現 ■麦などの穀物ロースターにも対応可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
