更新日： 集計期間:2026年01月07日～2026年02月03日
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スポーツ・健康飲料のタンパク質強化などの用途に最適な製品をご紹介
『タンパク質加水分解物（ペプチド）』は、ケリー社が提供する食品用 素材です。 小麦タンパク質を酵素分解した、グルタミンリッチな小麦ペプチド「ハイ プロール 4107」と、小麦粉製品の生地伸展性の向上を機能とする、軽度 に小麦グルテンを酵素分解した「ハイプロール 4141」の2種類をラインア ップ。 「ハイプロール 4107」は、スポーツ・健康飲料のタンパク質強化、臨床 栄養などの用途に最適な製品です。 【特長】 ■「ハイプロール 4107」はグルタミンリッチな小麦ペプチド ■「ハイプロール 4141」は軽度に小麦グルテンを酵素分解している ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
製菓・製パン・惣菜用品質改良剤！米麹の酵素パワーが食品開発の可能性をひらきます
『アスペルパウダー(R)』は、国産米の米麹を殺菌・粉末化した 当社オリジナルの食品素材です。 独自の特殊製法により、米麹の生成する酵素を残したまま殺菌処理。 衛生管理の徹底が求められる食品工場様へもご導入いただけます。 また、きめ細かなパウダー状のため、原料と混合しやすく、 加工や調理が容易。米麹由来の酵素パワーを食材にダイレクトに 与えることができます。 【特長】 ■天然由来の食品素材 ■殺菌済みで衛生的 ■優れた効果 ■加工・調理しやすい ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
酵素の力で生まれた安定型ビタミンC
『アスコフレッシュ』は、ナガセヴィータの酵素技術によりアスコルビン酸にグルコースを結合させた安定型ビタミンC です。 熱・光・酸素やアミノ酸・鉄などによる酸化・分解を受けにくいため、従来ビタミンC とは組み合わせにくかった素材とのコラボレーションが可能になります。 摂取すると、小腸の消化酵素により加水分解を受け、ビタミンＣとなって体内に吸収され、ビタミンCとしての効果を発揮します。 【特性】 ■水溶液の着色性：弱酸性域から中性域における水溶液中で安定性が高いため、加熱による水溶液の着色が極めて低く抑えられます。 ■金属イオン共存下での安定性：金属イオンの存在する酸化的条件に対しても極めて安定です。 ■アミノ酸共存下での安定性：アミノ酸共存下においても高い安定性と低い着色性を示します。 ■水溶液の長期保存安定性：水溶液（弱酸性～中性域）は、長期間保存した場合でも、通常のビタミンCに比べ高い安定性を示し、強酸性域ではビタミンCと同様の安定性を示します。 …他 ※詳しくはお問い合わせください。
柑橘由来の多機能ポリフェノール
『シトラピーク』（旧製品名：林原ヘスペリジンS）は、みかんやゆずなどの柑橘類に多く含まれるポリフェノールの一種であるヘスペリジンの水溶性を、独自の糖転移酵素技術で飛躍的に高めることに成功した糖転移ヘスペリジンです。 【特定保健用食品の関与成分】 シトラピークの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を関与成分とする商品が、特定保健用食品として消費者庁に許可された実績があります。 【機能性表示食品の機能性関与成分】 シトラピークの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を機能性関与成分とする商品が、機能性表示食品として消費者庁に届け出られた実績があります。 【糖転移ヘスペリジンの特性】 ■溶解性：水にもアルコールにも高い溶解性を示します。 ■耐熱・耐光性：熱や酸によって分解されにくく極めて安定です。また、強い光照射を受けてもほとんど分解されません。 ※詳しくはお問い合わせください。
100%天然抗酸化酵素素材！特別な品種から製造されSOD B(R)のご紹介です！
当社で取り扱う、機能性食品素材『SOD B(R)』をご紹介いたします。 腐らないメロンから生まれた驚異の抗酸化酵素。 特別な品種から製造され、独自の成分構成と、特許取得のコーティング技術で 保護した天然のSODスーパーオキシド・ジスムターゼです。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■抗紫外線 ■抗疲労・抗ストレス ■機能性表示食品 ■特許製法 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
スーパーフード「キヌア」由来の天然ペプチド。効率的な栄養補給と食品強化に最適な次世代素材！
キヌアペプチドは、南米原産のスーパーフード「キヌア」から抽出・酵素分解により得られた低分子ペプチドです。キヌアは必須アミノ酸をバランス良く含み、グルテンフリーで消化吸収にも優れていることから、世界的に注目されている穀物です。 本製品はそのキヌアを最新の酵素分解技術で低分子化し、体内での利用効率を高めています。粉末状で水に溶けやすく、サプリメント、飲料、機能性食品など幅広い形態に応用可能です。 【主な特長】 スーパーフード「キヌア」由来の安心・天然素材 低分子ペプチドで高い吸収率を実現 必須アミノ酸バランスに優れた栄養補給 グルテンフリーで幅広い消費者層に対応 加工適性が高く、多様な食品に配合可能 OEM・ODM開発に最適 キヌアペプチドは、日常的な栄養補助はもちろん、美容、健康維持、スポーツ栄養、特定保健用途食品などに幅広く活用できる次世代原料です。弊社はHACCP、ISO22000など国際規格に準拠した工場で製造し、安定した供給を実現しています。
糖の吸収を阻害！血糖値レベルの改善に好適なハーブエキス！
『サラシア・レティキュラータエキス』は、インド伝統医学において、5,000年以上もの長きにわたり肥満や糖尿病治療として使われてきたハーブをエキスにしたもので、さまざまな形状で利用可能です。 根に含まれるマンジフェリンやコタラノール、サラシノールは抗糖尿病効果を持つとされており、炭水化物をブドウ糖へ分解する作用のある腸内酵素α-グルコシダーゼや、α-アミラーゼを阻害することで、糖の吸収を阻害する働きがあります。 食後の高血糖を抑制し、血糖値レベルを改善させるのに最適と考えられます。 【特長】 ■抗糖尿病効果を持つ ■糖の吸収を阻害する ■食後の高血糖を抑制 ■血糖値レベルを改善 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
古来から親しまれてきたリョクトウをペプチド化。清涼感あるヘルスケア素材で、美容と健康をサポート！
リョクトウペプチドは、豆類のひとつである「リョクトウ（Mung bean）」を酵素分解し、低分子化した高吸収性のペプチドです。リョクトウは古くから食養生に利用されてきた天然素材で、清涼感・デトックスサポートが期待されています。本製品は最新技術によりペプチド化され、従来のリョクトウ粉末に比べて消化吸収性に優れ、効率的な栄養補給が可能です。 【主な特長】 天然豆類由来の安心・安全な原料 酵素分解による低分子化で高い吸収率 アミノ酸・機能性成分を含み、美容・健康維持に幅広く活用可能 水に溶けやすく、飲料やサプリメントに最適な粉末形状 OEM・ODM製品への応用が容易 リョクトウペプチドは、美容サプリメント、清涼系ドリンク、栄養補助食品など幅広い分野で活用可能です。特に「ナチュラル志向」「植物由来」を重視する製品開発に最適な次世代原料として注目されています。 弊社はHACCP・ISO22000など国際規格に準拠した製造体制を整え、安定した品質と供給を保証しています。小ロットから大ロットまで柔軟に対応可能ですので、ぜひお問い合わせください。
希少なデンドロビウムから得られた天然ペプチド。内側からの潤いと活力をサポートする高級健康素材！
デンドロビウムペプチドは、伝統的に「滋養強壮」「潤い補給」に用いられてきたラン科植物デンドロビウム（石斛）を酵素分解し、低分子化（ペプチド化）した高級健康素材です。分子量が小さく、消化吸収効率に優れており、体内での利用がスムーズです。 従来の乾燥エキスや煎じ薬に比べ、ペプチド化することで即効性と安定性が高まり、現代人の美容・健康志向にマッチした形で提供できます。特に「滋陰」「体力回復」「美容サポート」を目的とした高級サプリメントや機能性食品への応用に適しています。 【主な特長】 希少なデンドロビウム由来の高付加価値素材 低分子ペプチド化で高い吸収率を実現 美容・健康・滋養サポートに幅広く活用可能 水溶性に優れ、ドリンクやサプリメントへの配合が容易 高級志向の製品開発に最適 本製品はHACCP・ISO22000などの国際規格に準拠して製造され、安定した品質・供給を保証します。小ロットから大ロットまで柔軟に対応可能ですので、OEM・ODM開発にも最適です。
クロスフローのパイオニア ハイブリッドセパレーション
アルファ・ラバルは１２０年以上にわたり工業用遠心分離機で世界をリードしてきました。さらにＤＳＳ膜とのコンビネーションによって、アルファ・ラバルの分離技術は、より幅広い領域をカバーすることができます。アルファ・ラバルの提案する遠心分離機と膜分離を組み合わせた分離精製システム「ハイブリッドセパレーション」は、貴社製品の高付加価値化に寄与します。粒径分布の広い食品やバイオ製品のような難分離性の液体には、遠心分離機と膜の組合せで完全なセパレーションが実現します。詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。
マルトシルトレハロースが主成分の着色や褐変が少ない水飴
『ハローデックス』は、でん粉に酵素を作用させて作られた非還元性四糖のマルトシルトレハロースを主成分とした水飴です。 低甘味で温和なキレの良い甘味質で、一般の水飴より加熱による着色や褐変が少なく、矯味・矯臭作用も有しています。 低吸湿性でキャンディのべたつき抑制に利用できます。また、トレハロースの結晶析出、成長を抑制する効果に優れています。 【機能特性】 ■氷菓の溶解速度の調節作用 ■鉄味の改善効果 ■トレハロース結晶析出抑制作用 ■大豆たん白質の加熱臭発生抑制 ■吸湿抑制 ※詳しくはお問い合わせください。
でん粉からつくられた多機能性糖質
『トレハ』は、トウモロコシなどのでん粉に酵素を作用させて作られた 多機能な糖質（主成分：トレハロース）です。 低甘味でキレの良い甘味質を有し、非還元性で着色しにくく耐熱・耐酸性が 高いため、幅広い食品に利用できます。 またでん粉の老化抑制、たん白質の変性抑制、冷凍耐性向上、変色抑制など 食品の物性を維持・改善する効果に優れ、美味しさの向上に寄与します。 【機能特性】 ■保水性 ■脂質変敗抑制 ■加熱・加工時の風味改善 ■ガラス化機能 ■矯味・矯臭作用 など ※詳しくはお問い合わせください。
独自製法かつ機能性表示食品対応！バージンプラセンタ純末P100のご紹介
当社で取り扱う、機能性食品素材『バージンプラセンタ純末P100』を ご紹介いたします。 プラセンタで初のSRでの届出、肌の保湿機能にて機能性表示食品受理。 胎盤を胎盤組織と細胞液に分離し、各々に適した抽出・加工を行う独自製法 「Wエキス」を採用しています。 低分子・高吸収の酵素分解エキスと、純度100％の栄養豊富な生エキスの 良いところのみをブレンドしたプラセンタ原料です。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■機能性表示食品対応 ■肌の水分蒸散量の維持 ■独自製法 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
乳糖と砂糖から生まれた多機能オリゴ糖
『乳果オリゴ』は、難消化性糖質のラクトスクロースを主成分とするオリゴ糖です。乳糖と砂糖を原料にして作られており、砂糖に近い味質です。液状から粉末まで、豊富なバリエーションがあります。 規格基準型の特定保健用食品の開発も可能です。 【特性】 ■甘味度・甘味質：原料が乳糖と砂糖で、上品な甘さでクセがありません。 ■粘性：粘度は、砂糖よりやや高く、酵素水飴より低いです。それらと置き換えて使用しても食品の粘度はほとんど変わらず、加工適性に優れています。 ■耐熱・耐酸性：耐熱・耐酸性ともに砂糖と変わりません。 ※詳しくはお問い合わせください。
甘味低減や老化抑制、打錠用の賦形剤など幅広く使える低甘味糖質
『サンマルト』は、でん粉に酵素を作用させて作られた高純度の精製マルトースです。 『サンマルト』には、粒度の異なる「シロ」と「ミドリ」、及びスプレードライ方式で製造した「S」の３つのタイプがあります。 低甘味で温和な甘味質を有し、甘味低減や糖度アップが可能です。 でん粉の老化抑制のほか、低融点を利用したグレーズなどのツヤ出しに使用できます。直接打錠用の賦形剤としても優れた成形性を発揮します。さらに「シロ」「ミドリ」のグレードは多孔質な粉末で、油を保持させることができ、溶解時の乳化安定性も向上させます。 【機能特性】 ■でん粉の老化抑制 ■低融点性 ■乳化安定性・保油力 ■打錠性 など ※詳しくはお問い合わせください。
現代人が抱える健康の悩みに！５つの効果を持った健康食品素材
健康食品素材『コタラヒムブツ』は、日々の健康がきになる方から、美容・ダイエット効果を期待される方まで、幅広くご利用いただける健康素材です。 コタラヒムブツには、糖尿病予防効果、肥満改善効果、便通改善効果、二日酔い軽減効果といった効果が期待できます。 また、二次的効果としてミネラルの吸収力アップ、免疫力アップ、肌荒れ改善など、様々な効果が期待できます。 【特長】 ■ポリフェノールの一種であるサラシノール、コタラノールを含む ■カテキン、マンギフェリンなど複数の成分を含む ■作用機序が異なる「2つの効果」を同時に持つ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
肌代謝を整え、肌の生まれ変わりをサポートします
・6種類の厳選された麹菌(Aspergillus oryzae, Aspergillus luchuensis)から抽出された素材です。 ・20種類のアミノ酸やビタミンB類といった200種類以上の美容成分を含有しています。 ・NMF(天然保湿因子)の元となるプロフィラグリンのmRNA発現を促進させます。 ・表皮角化細胞のヒアルロン酸合成酵素(HAS3)のmRNA発現を促進させます。 ・ターンオーバーの際の角層細胞の剥離を促すKallikrein-7(KLK7)のmRNA発現を増加させます。 ・表皮角化細胞のATP産生促進作用により、肌のターンオーバーを促進させます。 ・線維芽細胞のコラーゲン産生を促進させます。 ・ヒトにおけるターンオーバーの促進効果が確認されました。 ・ヒトでの肌麹水化粧品連用試験において角層水分量の改善、KLK7活性の増加、重層剥離度軽減、またシワの減少、肌明るさの向上及び肌弾力の増加等いった肌状態の改善が確認されました。 肌麹水の特徴・化粧品コンセプト例・開発品例 https://www.toyohakko.com/products/hadakojisui/
マシュマロやキャラメル、アイシングなどに最適！
『バーサホイップ 500IPS』は、卵白の数倍の起泡力を持つ酵素分解大豆 タンパクです。 マシュマロをはじめ、ケーキミックスやシフォンミックスなどの製菓用と してはもちろん、メレンゲ、キャラメルなど様々な食品に使用できます。 【特長】 ■Non－GMO酵素分解大豆タンパク ■様々な食品に使用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
柑橘由来の多機能ポリフェノール『シトラピーク』
『シトラピーク』（旧製品名：林原ヘスペリジンS）は、みかんやゆずなどの柑橘類に多く含まれるポリフェノールの一種であるヘスペリジンの水溶性を、独自の糖転移酵素技術で飛躍的に高めることに成功した糖転移ヘスペリジンです。 【特定保健用食品の関与成分】 シトラピークの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を関与成分とする商品が、特定保健用食品として消費者庁に許可された実績があります。 【機能性表示食品の機能性関与成分】 シトラピークの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を機能性関与成分とする商品が、機能性表示食品として消費者庁に届け出られた実績があります。 【糖転移ヘスペリジンの特性】 ■溶解性：水にもアルコールにも高い溶解性を示します。 ■耐熱・耐光性：熱や酸によって分解されにくく極めて安定です。また、強い光照射を受けてもほとんど分解されません。 ※詳しくはお問い合わせください。
柑橘由来の多機能ポリフェノール『シトラピーク』
『シトラピーク』（旧製品名：林原ヘスペリジンS）は、みかんやゆずなどの柑橘類に多く含まれるポリフェノールの一種であるヘスペリジンの水溶性を、独自の糖転移酵素技術で飛躍的に高めることに成功した糖転移ヘスペリジンです。 【特定保健用食品の関与成分】 シトラピークの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を関与成分とする商品が、特定保健用食品として消費者庁に許可された実績があります。 【機能性表示食品の機能性関与成分】 シトラピークの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を機能性関与成分とする商品が、機能性表示食品として消費者庁に届け出られた実績があります。 【糖転移ヘスペリジンの特性】 ■溶解性：水にもアルコールにも高い溶解性を示します。 ■耐熱・耐光性：熱や酸によって分解されにくく極めて安定です。また、強い光照射を受けてもほとんど分解されません。 ※詳しくはお問い合わせください。
ナリンジンに比べてアルコールに高い溶解性を示す！『ナリンビッド』の特長をご紹介
『ナリンビッド』は、柑橘由来のポリフェノールの一種である 「ナリンジン」に当社独自の酵素技術を用いてグルコースを付加し、 水溶性を向上させた味質改善素材です。 水に溶けにくいというナリンジンの課題を解決し、 様々な食品加工適正を大幅に向上させました。 『ナリンビッド』はナリンジンに比べてアルコールに高い溶解性を示します。 アルコール飲料や高濃度の濃縮液（製剤）などにもご利用いただきやすいです。 【特長】 ■味質：従来のナリンジンの約2倍苦く、切れの良い苦味 ■溶解性：水やアルコールにも溶けやすい ■安定性：幅広いpH、加熱、光にも安定で保存安定性に優れる ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。
ナガセヴィータでは、お客様の機能性表示食品届出をサポートします！
ナガセヴィータで取り扱う『ファイバリクサ』は、幅広いニーズにお応えする機能性食品素材です。 本製品は酵素の力で、でん粉から生まれた水溶性食物繊維素材で、「イソマルトデキストリン（食物繊維）」を 固形分当り80％以上含有しています。 腸を起点としたさまざまな機能が期待でき、機能性表示食品へのご利用も可能です。 ナガセヴィータでは、お客様の機能性表示食品届出サポートを行っております。 ※詳しくは、お気軽にお問い合わせください。
北海道内で育成されたサラブレッド由来！馬プラセンタ粉末・液体のご紹介！
当社で取り扱う、機能性食品素材『馬プラセンタ』をご紹介いたします。 100%粉末品と、液体品をご用意。 北海道の契約牧場より品質管理・衛生管理を徹底しているサラブレッドの 胎盤を収集し、独自製法でエキス抽出した当製品は有効成分を豊富に 含んでいます。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■アンチエイジング ■美肌作用 ■更年期障害対策 ■滋養強壮 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
純度100％馬プラセンタエキス粉末品・アルコール20%希釈液体品
当社の『馬プラセンタ』は、日本国内で育成されたサラブレッドの 馬プラセンタ粉末・液体です。 北海道の契約牧場より収集した競走馬用サラブレッドの胎盤から抽出した 本製品は、栄養補助食品原料として適しています。 また原料胎盤は品質管理・衛生管理を厳密に行い収集。 冷蔵・冷凍直送されてきた胎盤は、当社独自の製法によって 有効成分を豊富に含むエキス抽出して商品化されます。 【特長】 ■北海道産サラブレットの胎盤から抽出した希少なプラセンタ ■独自の酵素分解抽出法を採用し、有効成分を逃さず抽出 ■純度100％（賦形剤不使用） ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
純度100%プラセンタエキス粉末品・アルコール20%希釈液体品
当社の『豚プラセンタ』は、日本国内にて収集したSPF豚の胎盤から 抽出した豚プラセンタエキス粉末・液体の機能性食品素材です。 日本SPF豚協会認定の契約農場の健康・安全なSPF豚の新鮮な胎盤のみを 原料として使用しています。 各契約農場から冷蔵・冷凍で直送されてきた胎盤は独自の製法によって 有効成分を豊富に含むエキスを抽出し商品化しています。 【特長】 ■純度100％（賦形剤不使用）国産SPF豚プラセンタ ■ウィンドウレス豚舎農場と契約し、新鮮な胎盤を急速冷凍し収集 ■独自の酵素分解抽出法を採用し、有効成分を逃がさず抽出 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
日本国内にて収集したSPF豚由来！豚プラセンタエキス粉末・液体をご紹介します！
当社で取り扱う、機能性食品素材『豚プラセンタ』をご紹介いたします。 日本SPF豚協会認定の契約農場の健康・安全なSPF豚の新鮮な胎盤のみを 原料として使用。 各契約農場から冷蔵・冷凍で直送されてきた胎盤から独自の製法によって 有効成分を豊富に含むエキスを抽出し製品化しています。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【特長】 ■アンチエイジング ■美肌作用 ■更年期障害対策 ■滋養強壮 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
