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空気と水の総合エンジニアリング企業として、エコロジークリーンを実現致します！
エアペックスエンジニアリング株式会社は、福岡県筑後市に本社を構え、 昭和61年に設立し、空気調和設備、医療機器等の企画製造販売及び、 環境改善ソリューション事業等を行っている会社です。 特殊空調分野で独自の技術を開発し、 お客様のニーズに応えております。 【事業内容】 ■空気調和設備、医療用機器等の企画・製造・販売 ■計装、制御盤の設計・製作・販売 ■環境改善ソリューション提案 ■冷熱・空調システム設計 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
お客様の視点やニーズに応じた最適なソリューションをご提案・ご提供いたします
エアペックスエンジニアリング株式会社は、冷熱・空調に関する企画・ システム設計・計装・装置、機械設計などのエンジニアリング事業を展開 いたしております。 空気調和設備の企画製造販売から試運転調整だけでなく、医療用機器及び 理化学機器まで幅広く対応させていただきます。 また、生産環境を整える、労働環境をよくする、環境負荷を減らし省エネ ルギー化を進めるなど、あらゆる環境改善に最適なご提案をいたします。 当社は、現状の不満やお困りごとを整理するとともに、お客様の視点や ニーズに応じた最適なソリューションをご提案・ご提供いたします。 【事業内容】 ■空気調和設備、医療機器等の企画製造販売 ■環境改善ソリューション事業 ■計装、制御盤の設計・製作・販売 ■冷熱・空調システム設計 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
店内で美味しい干物ができる、ハイテク型冷風乾燥機！
『浜ちゃん』は、出来たて・食べ頃の自家製干物をつくることができる ハイテク型冷風乾燥機です。 雨が降っても生産可能な全天候型で、熱源不要のヒーボン設計のため省エネ。 また、風力・除湿力抜群の高性能です。 クリーン仕様で、鮮度保持を考慮した短時間乾燥が可能です。 【特長】 ■簡単操作（ワンタッチ：全自動） ■省スペース（コンパクトで量産可能） ■清潔性（オゾンでクリーン） ■耐久性（内外装：SUS＆カラー鋼板） ■適温制御（うまみ加工） ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で均質に風を当てる特殊冷風乾燥機（特許第7037202号）
『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均質に乾燥させます。 セミドライ、ソフト干物、その他商品化多数！ 【特長】 ■水銀レス オゾンUVランプによる（特許）殺菌消臭 ■効率よく適切な水分活性値に仕上げる ■業界トップクラスの風の使い方により、乾きムラを無くする（特許） ■新システムで作業効率と衛生面の向上 ■20℃冷風乾燥と3℃冷蔵除湿への自動切替えの組合わせ ■水洗浄と材質の適正化 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
「一日にどれくらいソフト干物を作れますか？」など、多数の質問に回答！
当資料は、"ツイン除湿方式"で食材の中心部からムラなく効率よく 水を抜きとり最短1時間でソフト干物を仕上げることができる 特殊冷風乾燥機『KFシリーズ』のO&A集です。 「毎日の点検や清掃は？」や、「どんな魚種が対象になりますか？」、 「ソフト干物の消費期限はどれくらいですか？」などを掲載。 製品導入の際に、参考にしやすい一冊となっております。 【掲載内容】 ■Q1.自家製干物の人気の秘密は何ですか？ ■Q2.どうして魚特有のいやな臭いがないのですか？ ■Q3.天日干しとどう違いますか？ ■Q4.どんな原理で水分を抜きますか？ ■Q5.干しムラはおこりますか？ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
テイストモディファイアでつくるソフト干物は、鮮熟製法！
当資料は、特殊冷風乾燥機『テイストモディファイア』のQ＆Aについて 掲載しております。 どんな魚種が対象になるか、どうして魚特有の臭いを除去しているか、 どんな原理で水分を抜くかをQ＆A形式で解説。 また、干しムラはどのように解消しているのかについても掲載されており、 参考にしやすい一冊となっております。是非、ご一読ください。 【掲載内容(一部)】 ■どんな魚種が対象になりますか ■どうして魚特有の臭いを除去していますか ■どんな原理で水分を抜きますか ■干しムラはどのように解消していますか ■乾燥時間はどのくらいかかりますか ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
