食品添加物(安全) - 企業と製品の一覧

食品添加物『カスタムメイドのご提案』

作業を容易に正確に安全に！作業性、安全性を改善します！

食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。また、包装仕様（重量、容量、容器の形状）、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドを承ります。【ご提案内容】 ◆包装仕様　大容量で購入すると、計量作業、残量管理、保証期間の管理、安全対策などの作業が必要です。　開封して保管することによる品質への影響の懸念もあるでしょう。　小包装化した製品であれば、安全かつ容易に作業をすることが出来ます。　また、ユーザー様のご指定容量での食品添加物の供給が可能です。 ◆濃度調製（水酸化ナトリウム、水酸化カリウム）　水酸化ナトリウム、水酸化カリウムは食品製造用としてアルカリ剤および中和剤として使用します。　溶解作業の安全面、希釈濃度の間違え防止のため調製した製品の供給が可能です。詳細はカタログをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

企業：関東化学株式会社バイオケミカル部
価格：応相談

有機天然材料

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【研究開発・品質保証・生産開発部向け】食品添加物

品質向上、安心・安全な食品製造をお手伝いします！飲料、デザート、惣菜等の食品製造会社を中心に幅広い商品を提供しています

当社は、食品添加物・調味料等の販売を行っております。日々、新製品開発で悩みが多い『安心・安全な製品開発に適した添加物が欲しい』『自然由来の添加物を用意してほしい』など研究開発部門の方々のお悩みを解決いたします。ナイシン・グリシン・ソルビン酸カリウムなどの保存料・日持向上剤をはじめ、酸化防止剤や甘味料（高甘味度・低甘味度甘味料）など多数品目を取り扱っております。たんに商品を提供するだけでなく、お得意様のニーズに沿った新商品のご提案をしています。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。【取扱品目】 ■保存料・日持向上剤 ■酸化防止剤 ■甘味料（高甘味度甘味料） ■甘味料（低甘味度甘味料） ■着色料　など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：株式会社安藤
価格：応相談

日持ち向上剤
酸化防止剤
甘味料

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食品添加物

食品添加物のことなら、当社に任せてください

株式会社アセラは、食品にかかわる原材料、食品添加物、包装資材および、機器の類の販売や、商品開発、分析、商品改良などのコンサルタント業務を行っています。「食を科学する」をテーマに明日の食文化を創造し、多様化する消費者のニーズを先取り「安全・安心・おいしく・健康」な食品作りに貢献します。ご要望の際は、お気軽にお問合せください。【販売業務】 ■食品素材、食品添加物、食品加工機械等の販売 ■水処理に関わる機材・機具・薬品の販売 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：株式会社アセラ本社
価格：応相談

その他添加物・添加剤
食品・飲料機能性素材

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食品添加物『アジナンバー301A』

細菌・酵母に有効な天然食品添加物！

『アジナンバー301A』は醸造酢とトウガラシ水性抽出物を原料とした日持向上剤製剤です。褐色の液体製剤で、起泡性があり、水によく溶けます。また、120℃で 15分加熱しても安定です。製品に対して0.1～0.5％位の添加を目安に貴社独自の添加量を設定してください。【特長】 ■褐色の液体製剤 ■水溶性 ■熱を加えても安定している ■細菌、酵母に有効 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：アサマ化成株式会社
価格：応相談

日持ち向上剤

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食品添加物『エスミール　NV65』

ノロウイルスの不活化に効果があります！

『エスミール　NV65』は、すべて食品添加物組成のため食品に触れても安全性の高い製品です。エタノールと食品添加物の相乗作用により除菌効果を高めています。ご要望の際はお気軽にご連絡ください。【規格値】 ■アルコール濃度 65度 ■比重(15℃/4℃) 0.898～0.914 ■pH(25℃) 2.1～3.7 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。

企業：信和アルコール産業株式会社
価格：応相談

その他品質管理・衛生対策

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食品添加物『ハイグレードサンラック』

JWWA認証登録製品の高品質次亜塩素酸ナトリウム

『ハイグレードサンラック』は、食品添加物・合成殺菌料として飲料用水の処理及び食品、調理器具などの除菌等に効果を発揮する高品質次亜塩素酸ナトリウムです。水道用次亜塩素酸ナトリウム規格の品質にも適合。有効塩素12％以上、6％以上の4タイプをご用意しておりますのでお客様の用途に合わせてお選びいただけます。【特長】 ■高品質 ■高い安全性 ■強い殺菌力 ■経済性 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：本町化学工業株式会社営業本部
価格：応相談

その他添加物・添加剤

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食品添加物『プレジロン SUシリーズ』

甘味倍率を調整した製剤を豊富にラインアップ！

『プレジロン SUシリーズ』は、スクラロースを主剤とした甘味料製剤です。スクラロースは砂糖から生まれた甘味料で、純品の甘味度は砂糖の約600倍。甘味質・安定性・安全性に優れ、食品・飲料分野で幅広くご使用可能です。【特長】 ■「SU-600」の場合、甘味度は砂糖の約600倍 ■苦味、渋味が少なく、砂糖に近いまろやかな甘味質 ■ノンカロリーの甘味料であり、製品の低カロリー化に有効 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

企業：ツルヤ化成工業株式会社
価格：応相談

その他添加物・添加剤

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食品添加物『フラボノイド』　※食品にも安心して使用可能！

独自の技術で茶葉から抽出した食品添加物！抗菌や酸化防止など様々な効果を発揮！

『フラボノイド』は、サポニンなどの天然物の抽出で培った独特の技術で製品化した、極めて高品質・高性能の茶葉抽出物です。茶葉から抽出した水溶液のため、食品にも安心して使用可能。酸化防止・抗菌・消臭などの効果があり、食肉類の鮮度保持や室内の消臭など多くの分野で活躍します。【特長】 ■抗酸化作用 ■天然抽出物 ■静菌作用 ■酵素活性阻害作用 ■消毒作用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：第一化成産業株式会社
価格：応相談

酸化防止剤
その他添加物・添加剤

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食品添加物『アジナンバー201』

原料に食品を使っているため安全です！

『アジナンバー201』は、酢酸ナトリウム・アジピン酸・トウガラシ水性抽出物・フマル酸・フマル酸一ナトリウムを成分とした日持向上剤製剤です。淡褐色の粉末で水によく溶け、120℃で15分間加熱しても安定です。細菌、カビ、酵母に有効で、特に酵母、乳酸菌によく効きます。製品に対して0.2～0.5位の添加を目安に、独自の添加量を設定してください。【特長】 ■淡褐色の粉末 ■水によく溶ける ■120℃15分加熱しても安定 ■酵母、乳酸菌に特に有効 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：アサマ化成株式会社
価格：応相談

日持ち向上剤

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食品添加物『ホップイン』

ホップ抽出物を使用した天然食品添加物！

『ホップイン』は、ホップの球花から抽出し、苦味を低減したホップ抽出物を配合した日持向上剤製剤です。黄色の液体で、枯草菌、セレウス菌、黄色ブドウ球菌、大腸菌、サルモネラ菌をはじめ、特に、乳酸菌、酵母に有効です。酸味はまろやかで、pH6で有効です。【特長】 ■ホップ抽出物を配合 ■特に乳酸菌・酵母に有効 ■食品を長持ちさせる ■酸味はまろやか ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：アサマ化成株式会社
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日持ち向上剤

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食品添加物『レスブラウン P50』

食品の酵素的褐変を抑えます！

『レスブラウン P50』は、果実ペーストの褐変防止として使用される食品用褐変防止製剤です。 pH=5.8±0.3（1.0％水溶液）の淡黄色の粉末で、ビタミンＣと水あめの相乗効果により食品の酵素的褐変を抑えます！食品ラベルには酸化防止剤（ビタミンC）と表示されています。【特長】 ■食品用褐変防止製剤 ■果実ペーストの褐変防止 ■ビタミンＣと水あめを使用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：アサマ化成株式会社
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酸化防止剤

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食品添加物『インパクト-E』

特許取得の食品添加物！

『インパクト-E』は、食品の味を損なうことなく風味を改良するグリシン・しらこたん白製剤です。白色の粉末製剤で、水によく溶けますが、吸湿性はごくわずかです。また、中性領域のpH（6.0～8.0）で強い保存効果を発揮します。惣菜、米飯、麺類、生洋菓子や水産練製品等の保存に最適です。【特長】 ■中性領域で強い保存効果を発揮 ■味を損なわない ■風味を改良する ■水に易溶 ■吸湿性はごくわずか ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：アサマ化成株式会社
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保存料

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食品添加物『AR-274』

特許出願中の天然食品添加物！

『AR-274』は、ホップ抽出物を使用した日持向上剤製剤です。黄色の液体で、ビタミンB1臭を有しており、枯草菌、セレウス菌、黄色ブドウ球菌、大腸菌、サルモネラ菌をはじめ、特に、乳酸菌、酵母に有効です。食材を原料に使用しているため、安全してお使い頂けます。【特長】 ■黄色 ■ビタミンB1臭がする ■乳酸菌・酵母に有効 ■安全性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：アサマ化成株式会社
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日持ち向上剤

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食品添加物『ランチガードAP』

とうもろこし乳酸発酵粉末が風味調味を改良します！

『ランチガードAP』は、食品素材のとうもろこし乳酸発酵粉末を使用した日持向上剤製剤です。通常は淡黄色の粉末ですが、水に溶かすと淡黄色の懸濁液となります。耐熱芽胞菌、乳酸菌、大腸菌に有効で、食品の味や食感をあまり損なわずに保存効果を示します。【特長】 ■食品の味や食感をあまり損なわない ■耐熱芽胞菌、乳酸菌、大腸菌に有効 ■とうもろこし乳酸発酵粉末が風味調味を改良 ■食品素材を使用しているため安全 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：アサマ化成株式会社
価格：応相談

日持ち向上剤

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食品添加物『インパクト-A』

水産練製品、畜産練製品、生洋菓子、惣菜、米飯等の保存に最適！

『インパクト-A』は、中性領域のpH（6.0～8.0）で強い保存効果を発揮するグリシン・酢酸ナトリウム・しらこたん白製剤です。白色の粉末製剤で、水に容易に溶けますが、吸湿性はごくわずかです。また、120℃で30分加熱しても安定した結果が得られます。耐熱性芽胞菌、大腸菌、乳酸菌に有効で、食品の風味を改良します。【特長】 ■中性領域のpHで強い保存効果を発揮 ■水に易溶 ■吸湿性はわずか ■耐熱性芽胞菌、大腸菌、乳酸菌に有効 ■食品の風味を改良 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：アサマ化成株式会社
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保存料

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