The Art of Sake Brewing (vol.4)を公開しました

水蒸気潜熱で品温をコントロール！完全無通風自動製麹装置をご紹介します

吟醸用、大吟醸用の麹は高い品質が要求され、従来、蓋麹法に代表される 3cm程度の薄盛製麹が人手によって行われてきました。 『完全無通風自動製麹装置』はこの蓋麹法の考え方を巧みに利用し、 層厚を6cmとし麹層の上面と下面からほぼ均等に水蒸気を放出させ、 その水蒸気潜熱で品温をコントロールします。 当装置は、"第30回食品産業技術功労賞"をはじめ、"第1回新機械振興賞"、 "第7回日食優秀機械・資材賞"を受賞しています。 【特長】 ■層厚を6cmとし麹層の上面と下面からほぼ均等に水蒸気を放出 ■水蒸気潜熱で品温をコントロールする ▼詳しくは公式ホームページの資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

• 食品加工装置

●エアリークテスターとは？ 「エアリークテスター」は、密封されたワークの内側(あるいは外側)を空気で加圧し、圧力変化によって漏れの有無を判定する装置です。 漏れのないマスタと、漏れのあるワークを加圧すると、ワーク側の圧力が低下し両者の間に圧力差が生じます。 この圧力差を測定することで漏れの有無を判定します。 一般的に、差圧式エアリークテストが広く用いられていますが、フクダでは差圧式リークテスタに加え、漏れ量（リークレート）に応じた直圧式リークテストや流量計を用いた製品もラインアップしています。 エアリークテスタは空気（エアー）を測定媒体とするためランニングコストがかからず、環境にも優しい仕様となっています。

株式会社フクダは漏れ検出を追求して60年、漏れ検査（リークテスト）の未来型を追求します。 【 各種漏れ試験に対応：エアリークテスト / ガスリークテスト（水素ガス ・ ヘリウムガス） 】 気密性・密封性を検査するための漏れ試験機器を開発・製造・販売しています 検査対象ごとに適切なテスター・装置をご提案いたします 【 対象業界と検査対象例 】 ・自動車業界：エンジン、FC部品、バルブ・配管、各種部品 ・電子部品業界：スマートフォン、キーレススイッチ、各種小型センサ ・医薬品 / 食品 / 化粧品業界：ボトル容器、シリンジ、バイアル、点眼剤容器、ピロー包装、PTP包装 業界別に最適なリークテスターをご提案いたします 【 ISO認証 】JIS Q 9001:2015（ISO 9001:2015）

テクニカルショウヨコハマ2026　第47回工業技術見本市 https://tech-yokohama.jp 2026年2月4日（水）～6日（金） 開催時間：10：00～17：00 会場：パシフィコ横浜　展示ホール A・Ｂ・Ｃ 小間番号：　I-22 ご多忙の折、誠に恐縮ではございますがご来場の際はぜひ弊社ブースまでお立ち寄り頂きますようお願い申し上げます。

株式会社Any Designは、東京都立産業技術研究センター（都産技研）が設立100周年を機に創設した「INNOVATION PARTNERSHIP AWARD 2025」において、精密測定分野における技術開発と事業活動が評価されました。 本評価は、デジタル精密水準器「LevelMan」を中心とした製品開発により、従来は熟練者に依存していた水平出し（レベル出し）作業を、数値の可視化・リアルタイム共有によってDX化・省人化した点、ならびに2016年から8年間にわたる都産技研との継続的な共同研究の成果が認められたものです。 今後もAny Designは、精密測定をものづくりの基盤技術と捉え、現場課題に直結する自動化・効率化技術の開発を進めてまいります。

2025年9月に発表いたしましたドイツZeppelin Systems社との事業提携により、2026年度中に世界で20000台を超える納入実績を誇る、Zeppelin Systems社のヘンシェルミキサ（製品型式：FMミキサ）を月島機械のR＆Dセンタにおけるテストのご提供とともに、日本のお客様に求められる仕様等を盛り込み、ご提供を開始する予定です。