加熱処理を直火から蒸気にすることにより、温度調節が楽になり火災の心配がなくなりました！
フーズテック株式会社が手掛けた「鶏肉処理ライン」の 導入事例をご紹介します。 鶏肉を加熱処理する釜の燃料にガス（直火式）を使っていましたが、 微妙な温度調節ができなく頻繁に中の状態を確認しなければなりませんでした。 そこで、直火から蒸気で熱する釜に変更。蒸気の流入量を自動的に コントロールできるようになり、火を使わないため火災の心配もありません。 【概要】 ■導入に至った背景 ・微妙な温度調節ができなく頻繁に中の状態を確認しなければならなかった ■解決策 ・直火から蒸気で熱する釜に変更 ・蒸気の流入量を自動的にコントロールするようにした （釜の内部が魔法瓶のように二重になっていて、その間に高温の蒸気が入ってくる） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
フーズテック株式会社は冷凍・冷蔵機器を基盤として、食品製造の現場へソリューションを提供してまいりました。食品工場設備全般の設計・製造・施工、冷凍・冷蔵コンテナの改造・販売・レンタル、空調設備、排水処理施設の油水分離など業務は多岐にわたります。 創業より33年、ご依頼いただきましたお客様のご要望を叶えるため、日々努力を積み重ね幾多の困難を乗り越えてまいりました。その甲斐あって現在では、特許・実用新案などを取得した自社開発の食品製造機械、環境衛生機械、サニタリー機器なども販売しております。 さまざまな種類の機械や部品を組み合わせ、ときには新たに開発して バラエティに富んだシステムをスピーディーに提供させて頂きます。 総合的エンジニアリングを常に提供し、お客様のご期待に応え、信頼される企業でありたいと考えております。
