【グルテンフリー】米粉パウダー

cottaビジネスフェア「～米・米粉の可能性を広げるBtoB展示会～」に出展いたします。 1.日時 ： 2024年9月11日(水)～9月12日(木)（10:00～17:00） 2.会場 ： EBIS303（〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-20-8 エビススバルビル3階）※JR恵比寿駅東口から徒歩約3分（約250m） 3.特徴 ： 米粉やグルテンフリーに特化した専門性の高い展示会です。 弊社ブースでは、米粉製品やパンやパンケーキなど米粉のミックス粉製品の他、米粉原料100％の品質改良剤も合わせて展示いたします。皆様のご来場お待ちしております。

みたけ食品工業株式会社は、鴻巣工場に新製粉工場を完成させ本格稼働を開始します。これにより小麦粉との価格差が大幅に減少、円安が続く為替や国際情勢に影響されることなく安定供給が可能となります。 また米粉製品のバリエーションも発注ロットや加工度により、９０～８００円／ｋｇと幅広いレンジを実現します。 大量生産により価格的な問題だけでなく、安定した製品づくりや潜在需要のある業務用プレミックスの一貫生産が可能となり、小麦に代わる米粉加工製品に対応可能となります。 新工場では、トラックからサイロへ種類別に直接投入・貯蔵が可能で、 「精選・精米・製粉・包装」までの自動化ラインを実現しました。またグループ会社「キングフーズ株式会社」において、２０２１年に米粉生産ラインを新設し、みたけホールディングスグループとして東西に製粉拠点を確保、これによりグループ合計で国内最大級年間５万ｔの生産能力となります。鴻巣工場では、さらなる設備投資を進めており、今後も積極的に事業を展開してまいります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

製菓製パン8月号　「メーカーラボからチョイ先情報」に掲載されました。 弊社の米粉パウダー1番ミドルタイプ・米粉パウダー100を使用したレシピが掲載されております。 是非、ご覧ください。