日本の農業を持続可能に！宮崎県延岡市で省力化農業を実践
雷粉は、「耕作放棄地拡大を食い止めたい」という思いでスタートした”WORKROID農業”によって生まれた米粉です。耕作放棄が懸念される小規模圃場や不整形地において、ロボットを用いて手間を最小限にすることで、稲作を維持する仕組みづくりを進めています。 また、「米」の消費量は年々減少している一方、「米粉」はパン・ケーキ・麺類など小麦粉の代用品として多用途に使える上に、健康志向の高まり、輸入小麦の価格高騰などを受けて近年需要が増加傾向にあります。テムザックは、今後も省力化農業の推進に取り組み、ロボット稲作という新しい省力化農業を確立させると同時に、米粉の魅力を発信することで、米粉の需要拡大・食料安全保障への貢献、持続可能な農業の実現を目指してまいります。
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基本情報
宮崎県延岡市で収穫された「ミズホチカラ」をこだわりの製法で米粉にしました。粒が細かく、粒の傷つきが少ないお米の粉のため、小麦粉のように使いやすく、様々な用途でご使用いただけます。 （命名の由来） 電気で動くロボット「雷鳥シリーズ」を用いて耕作した米であるということに加え、日本には古来より「稲と雷とが交わることで稲穂が実る」という考え方があったことから、五穀豊穣の願いも込め「雷粉」と名付けました。
価格情報
【テムザック】 ・内容量 ：20kg・10kg・500g ・価格 ：お問合せください ▶問い合わせ https://www.tmsuk.co.jp/contact/ TEL：075-748-0856 【延岡市ふるさと納税返礼品】 ・寄付金額：9,000円 ・内容量 ：1.5kg（500g×3袋） ▶詳細 https://www.city.nobeoka.miyazaki.jp/soshiki/46/2490.html ※各ポータルサイトからお申込みください
納期
用途／実績例
【用途】 ■お菓子： ケーキやマフィンなどのお菓子はふっくらと膨らみ、クッキーはサクサクとした食感が楽しめます。 ■お料理： 揚げ衣にすると油切れが良く、さっくりとヘルシーに仕上がります。またシチューなどのとろみ付けに使用すると、まろやかでお米のやわらかな甘みが感じられます。パンやピザ生地にも適しており、ふんわりもっちりとした食感をお楽しみいただけます。 【実績】 ■料理・スイーツ「Le Nature」様（レストラン／カフェ） ■イタリア料理「ナガグツ食堂」様 ■クッキー「イグレック」様 ■ブラウニー「MUNI COFFEE&BAKE」 様（カフェ） ■ピザ「ビッグベアーズピザ」
詳細情報
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雷粉
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米粉レシピ
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お菓子や料理におすすめ
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インスタグラム @komeko__chan
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企業情報
株式会社テムザックは、人とロボットの共存社会を目指す サービスロボットメーカーです。 ロボット黎明期から20年以上にわたり、 医療、建築、パーソナルモビリティ、災害レスキューなど 重労働や人手が足りない現場で、人に代わって活躍する 多様な実用ロボット”WORKROID（ワークロイド）” を 開発・導入してきました。 国内外の有力な大学研究所、企業と共同で技術開発を行うことにより スピーディーに柔軟性に富んだ研究が可能。 大型研究施設と同等以上の開発力を発揮し、しかもローコスト・ ハイパフォーマンスを実現しています。