紫キャベツアントシアニン 天然色素・抗酸化サポート成分
Red Cabbage Anthocyanin Extract 高安定性天然着色料 機能性抗酸化原料 OEM対応可能
天然アントシアニンで美と健康をサポート。色と栄養の両立を実現する紫キャベツ由来成分。
紫キャベツ（アカキャベツ、Red Cabbage）は、アントシアニン系色素を豊富に含む緑黄色野菜であり、天然由来の色素および抗酸化成分として注目されています。 紫キャベツ由来のアントシアニンは、特にデルフィニジン系を主成分とし、抗酸化作用、美容サポート、アイケア、アンチエイジングなどの機能が期待されています。 また、pHによって赤〜紫〜青と色が変化する特性を持ち、天然色素として菓子、ドリンク、ゼリーなどの製品に広く使用されています。機能性と着色を同時に実現できる点が大きな特徴です。 本製品は、紫キャベツからアントシアニンを濃縮・抽出した粉末または液体原料で、食品・飲料・健康食品向けの使用が可能です。
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基本情報
名称：紫キャベツアントシアニン（Red Cabbage Anthocyanin） 原料：Brassica oleracea var. capitata f. rubra（紫キャベツ） 抽出部位：葉 主成分：アントシアニン（デルフィニジン誘導体） 抽出方法：水またはエタノール抽出後スプレードライ 色調：赤紫〜青紫（pHによる変化あり） 外観：粉末または液体（カスタム可） 用途：食品、飲料、機能性サプリメント、天然色素 規格：総アントシアニン 5%以上（UVまたはHPLC分析） 包装：1kg アルミ袋、20kg ドラム等 保管：冷暗所、密封保管 書類：COA、MSDS、色素許可（食品添加物登録等）対応可能
価格帯
納期
用途／実績例
美容系サプリメント原料（抗酸化・美白訴求） 目の健康サポート（ブルーベリー代替） 天然着色料（菓子、ゼリー、飲料、乳製品など） pHインジケーター素材（サイエンス教材など）
企業情報
YOUCHANG INDUSTRIAL DEVELOPMENT CO., LTDは、中草薬抽出物・植物由来エキスを中心とした天然原料の専門メーカーであり、国際輸出に強みを持つグローバル企業です。中医学の伝統知識とバイオテクノロジーを融合させた製品開発を行い、製薬、化粧品、健康食品、機能性飲料、パーソナルケア、動物栄養、アロマセラピーなど多様な業界に対応しています。 主力製品には、中草薬エキス、果物・野菜パウダー、茶抽出物、ペプチド、有効成分（API）、天然香料、精油、リードディフューザー、アロマキャンドルなどが含まれます。 抽出技術には、超臨界CO₂抽出、低温真空濃縮、膜分離、スプレードライなどの先進技術を用い、成分の高純度・高安定性を実現。ISO、GMP、HACCP、HALAL、KOSHER、有機認証など各種国際認証を取得し、品質管理・トレーサビリティ体制を確立しています。 小ロットから大量生産まで対応可能。安定した品質、競争力ある価格、専門的サポート、そして持続可能な原料調達を通じて、世界中のビジネスパートナーと信頼関係を築いています。