紫キャベツアントシアニン 天然色素・抗酸化サポート成分
Red Cabbage Anthocyanin Extract 高安定性天然着色料 機能性抗酸化原料 OEM対応可能
天然アントシアニンで美と健康をサポート。色と栄養の両立を実現する紫キャベツ由来成分。
紫キャベツ（アカキャベツ、Red Cabbage）は、アントシアニン系色素を豊富に含む緑黄色野菜であり、天然由来の色素および抗酸化成分として注目されています。 紫キャベツ由来のアントシアニンは、特にデルフィニジン系を主成分とし、抗酸化作用、美容サポート、アイケア、アンチエイジングなどの機能が期待されています。 また、pHによって赤〜紫〜青と色が変化する特性を持ち、天然色素として菓子、ドリンク、ゼリーなどの製品に広く使用されています。機能性と着色を同時に実現できる点が大きな特徴です。 本製品は、紫キャベツからアントシアニンを濃縮・抽出した粉末または液体原料で、食品・飲料・健康食品向けの使用が可能です。
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基本情報
名称：紫キャベツアントシアニン（Red Cabbage Anthocyanin） 原料：Brassica oleracea var. capitata f. rubra（紫キャベツ） 抽出部位：葉 主成分：アントシアニン（デルフィニジン誘導体） 抽出方法：水またはエタノール抽出後スプレードライ 色調：赤紫〜青紫（pHによる変化あり） 外観：粉末または液体（カスタム可） 用途：食品、飲料、機能性サプリメント、天然色素 規格：総アントシアニン 5%以上（UVまたはHPLC分析） 包装：1kg アルミ袋、20kg ドラム等 保管：冷暗所、密封保管 書類：COA、MSDS、色素許可（食品添加物登録等）対応可能
価格帯
納期
用途／実績例
美容系サプリメント原料（抗酸化・美白訴求） 目の健康サポート（ブルーベリー代替） 天然着色料（菓子、ゼリー、飲料、乳製品など） pHインジケーター素材（サイエンス教材など）
企業情報
YOUCHANG INDUSTRIAL DEVELOPMENT CO., LTDは、高品質な植物由来エキスと天然原料の専門メーカーおよびグローバル輸出企業です。中医学、バイオテクノロジー、国際貿易の強みを活かし、製薬、化粧品、食品・栄養、機能性飲料、パーソナルケア、動物栄養、アロマセラピーなど幅広い分野に製品を提供しています。 主な製品は、植物エキス、果物・野菜パウダー、茶抽出物、ペプチド、有効成分原料（API）や中間体、天然単離化合物、香料、精油、リードディフューザー、アロマキャンドルなどを含みます。 超臨界CO₂抽出、スプレードライ、低温真空濃縮、膜分離などの先進技術を活用し、成分の純度と安定性を確保。ISO9001、ISO22000、GMP、HACCP、HALAL、KOSHER、有機認証を取得し、COAを含む完全な品質管理とトレーサビリティ体制を整えています。 OEM・ODMで柔軟なカスタマイズ対応が可能です。安定品質、競争力ある価格、プロフェッショナルなサポート、持続可能な原料調達により、世界中のパートナーと信頼関係を築いています。