介護食の調理をサポートする、コンパクトなカットゾーン。
介護食の業界や用途では、食材の均一なカットと安全性が求められます。特に、嚥下補助が必要な方々への食事提供においては、食材の形状や大きさが誤嚥のリスクに直結するため、細心の注意が必要です。不適切なカットは、食事の安全性を損なう可能性があります。当社ダイスカッター『DIVERSACUT 2110A』は、食材を一定のサイズに正確にカットすることで、安全で食べやすい介護食の調理を支援します。 【活用シーン】 ・かぼちゃやサツマイモなどの柔らかい食材のカット ・調理済み食材の細分化 ・嚥下しやすいペースト状にする前の下準備 【導入の効果】 ・均一なサイズにカットでき、調理のばらつきを軽減 ・安全で食べやすい食事提供に貢献 ・調理時間の短縮と効率化
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基本情報
【特長】 ■原料投入サイズ：最大254mm(10インチ)まで対応 ■5馬力(3.7kW)または10馬力(7.5kW)のパワフルなモーターを搭載 ■洗浄・メンテナンスが容易な設計で、衛生管理をサポート ■インペラーパドル、スライシングナイフ、サーキュラーナイフ、クロスカットナイフによる精度の高いカットを実現 【当社の強み】 当社は、米国アーシェル社の国内総代理店として、長年の経験と豊富な実績に基づき、多様化するニーズに対応してまいりました。食材のカットをはじめとする食品加工の分野で、日本の食文化に貢献することを目指しています。米国アーシェル社製機械の販売、メンテナンス、および関連機器の設計・製作・販売を行っております。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■食品業界 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである 米国アーシェル社の国内総代理店です。 食材のカットをはじめとする食品加工の分野で重要な分野を 担っています。 食材のカットという食品加工機械を通じて、長年の経験と豊富な 実績をもとに、美しき日本の食文化に貢献したいと考えています。
