付け合わせの野菜を均一にカット。調理の効率化をサポート。
飲食店では、料理の見た目を整え、食感のアクセントとなる付け合わせの調理において、食材の均一なカットが求められます。特に、かぼちゃやサツマイモなどの硬い野菜を扱う場合、手作業でのカットは時間と労力がかかるだけでなく、仕上がりのばらつきが生じやすいという課題があります。これらの課題に対応するため、当社のダイスカッター『DIVERSACUT 2110A』は、安定した品質の付け合わせ調理をサポートします。 【活用シーン】 ・レストラン、カフェ、惣菜店などでの野菜の角切り ・彩り豊かな付け合わせの準備 ・調理時間の短縮と作業負担の軽減 【導入の効果】 ・均一なサイズでカットされた付け合わせによる、料理の見た目の向上 ・手作業に比べ、大幅な調理時間の短縮 ・オペレーションの効率化と人件費の抑制
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基本情報
【特長】 ■原料投入サイズ：最大254mm(10インチ)まで対応 ■5馬力(3.7kW)または10馬力(7.5kW)のパワフルなモーターを搭載 ■連続生産を考慮した、洗浄・メンテナンスしやすい設計 ■インペラーパドル、スライシングナイフ、サーキュラーナイフ、クロスカットナイフによる精度の高いカットを実現 【当社の強み】 当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである米国アーシェル社の国内総代理店として、長年の経験と豊富な実績に基づき、多様化するニーズに対応してまいりました。食材のカットという食品加工の重要な分野において、お客様のビジネスをサポートし、日本の食文化に貢献することを目指しています。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■食品業界 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
当社は、食品用カッター及び粉砕・微細化装置のブランドである 米国アーシェル社の国内総代理店です。 食材のカットをはじめとする食品加工の分野で重要な分野を 担っています。 食材のカットという食品加工機械を通じて、長年の経験と豊富な 実績をもとに、美しき日本の食文化に貢献したいと考えています。
