厨房機器・製品の製品一覧
- 分類：厨房機器・製品
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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
排気制限のある地下などの厨房やコンビニエンスストア、コーヒーショップなど電化厨房で活躍する室内循環型のリターンフードです。
- 業務用厨房機器
厨房設備などの衛生管理に。中世菱機の弱酸性で安心・安全。小型で高機能。次亜機能水で各施設の衛生管理をサポート！
- 業務用厨房機器
- その他 厨房機器・製品
- 殺菌水製造装置
部品点数を減らし、高いメンテナンス性・低コスト・省スペース！レトルトパック用しぼり機
- その他 食材処理
- その他 厨房機器・製品
- その他 製造受託
パワフルなのに静かな運転音仕様で、様々な攪拌作業に対応可能な4段変速が威力を発揮する縦型ミキサー！
- その他 食材処理
- 調理器具
【28種類の商材をご紹介！】食材保存の「冷凍ストッカー上開きタイプ」をはじめとした弊社商材を一挙にご紹介！
- その他 オーブン・焼成機
- 業務用厨房機器
