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食品にダメージを与えない冷凍なので、解凍後も生のような鮮度を維持します！
『凍眠ミニ』は、飲食店のビジネスモデルを変える冷凍装置です。 通常の急速冷凍は「冷気」で凍らせますが、当製品は-30℃の液体で冷凍。 液体は気体よりも遥かに熱伝導がいいため、通常の急速冷凍よりも さらに急速に冷凍します。 また、「超」急速冷凍で凍らせるため、食品へのダメージが少なく、 解凍時の再現性が高いです。 【特長】 ■鮮度保持 ■廃棄ロスの低減 ■仕入れが変わる ■寄生虫対策 ■物販ができる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ハンドブック進呈！多くの企業が急速冷凍で業績にいい影響 導入業者の事例から学ぶ！
当カタログでは、“急速冷凍の秘訣”についてご紹介しています。 多くの会社が急速冷凍で売上を伸ばしています。 「品質を落とさずに店舗展開したい」「業務を効率化し労働環境を改善したい」 「廃棄している食品を捨てずに有効活用したい」など、こういった悩みを 解決するために多くの企業で急速冷凍機が使われ始めています。 もし急速冷凍で何かできるのではと思った方は是非一度お気軽にご連絡ください。 【掲載内容（抜粋）】 ■急速冷凍とは ■急速冷凍と一般の冷凍の違い ■事例と成功の秘訣 ・事例1 蕎麦石はら（凍結食品：そば） ・事例2 大磯井上蒲鉾店（凍結食品：蒲鉾） ・事例3 津奈木漁業協同組合（凍結食品：魚介） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ラインアップは空・水冷式をご用意！低GWP冷媒システムについてご紹介します
株式会社マックでは『ノンフロン・ハイブリッド冷凍機』を取り扱って おります。 地球温暖化防止に対応した冷媒を搭載。 蒸発温度は‐10℃～‐35℃です。 さらにノンフロン冷凍空調機マークを取得しており、地球環境に配慮した 製品となっております。 【特長】 ■CO2＋HFO冷媒混合：GWP＝1＋0.8 ■空・水冷式 ■蒸発温度：‐10℃～‐35℃ ■高圧：3.0MPa以下 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
真空ポンプとして開発！冷凍機吐出ガスの高温+50℃を利用して瞬時に+25℃のパネルに加熱が可能
『マック・クライオ』は、真空補助ポンプとして必需なHFC混合冷媒 二元式超低温冷凍機です。 一元式混合冷媒冷凍機システムを利用して-70℃の冷却器を内蔵。 独立した冷凍回路を持つ二元目の冷凍機は、一元式混合冷媒冷凍機の 冷却能力によって自由に起動が可能で、-125℃の超低温クライオパネルを 瞬時に発揮できます。（コールドトラップによる排気作用） 【特長】 ■生産性を30％向上 ■高品質の成膜を保証 ■高温成膜装置に好適 ■液体窒素トラップは不要 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
地球温暖化防止対応冷媒！蒸発温度-10℃～-35℃・高圧3.0MPa以下の冷凍機
株式会社マックで取り扱っている『ノンフロン冷凍機』をご紹介いたします。 低GWP冷媒システムを採用したCO2+HFO冷媒混合ノンフロン冷凍機。 ノンフロン・コンデシングユニット、ノンフロン二元式冷凍機ユニット、 冷媒ガス・リプレースプランの部品を使用し、フロン排出抑制法対象外で 年間ガス漏れ定期検査義務免除となっています。 【特長】 ■CO2+HFO冷媒混合ノンフロン冷凍機 ■低GWP冷媒システム ■地球温暖化防止対応冷媒 ■蒸発温度：-10℃～-35℃ ■高圧：3.0MPa以下 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
「外食産業が抱える問題」から「冷凍保存のメリット」を解説！
食品ロス削減の主な解決手段となるのが「冷凍保存」です。 外食企業のニーズに柔軟に応えられる冷凍機が望まれますが、従来の冷凍機製品は 「冷凍品質」「導入コスト」「スペースなどの制限」といった問題点がありました。 こうした問題点を解決する手段として、当社は独自のコンプレッサー改造技術を利用し、 アルコールの温度を-55℃/-75℃まで下げられる冷凍機をご提案しております。 ★詳細は、下記ダウンロードボタンより「解説資料」をご覧ください。 【掲載内容（一部）】 ■外食産業の課題 ■冷凍保存のメリット ■従来の冷凍機製品の問題点 ※解説資料を進呈しています。ダウンロードしてご覧ください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
冷凍機対応型電磁弁を採用！故障原因を大幅に減らした真空装置用冷凍機
従来型の冷凍機には冷媒としてHCFCガスが使用されていますが、 平成27年施行のフロン排出抑制法により2020年以降HCFCガスの生産・ 消費が禁止されます。 そのためメンテナンスや故障によるHCFCガス漏れなどが生じた場合、 新たなHCFCガスの充填が出来なくなります。 お使いの冷凍機付き真空装置を安定的に継続して使用するには フロン排出抑制法対象外のHFC冷媒を使用した「THシリーズ」を 使用していただくのが安心です。 【メリット】 ■故障が少ない ・冷凍機対応型電磁弁を採用し、故障原因を大幅に減らしている ■豊富な継ぎ手の選択肢 ・VCRまたはBI-LOC継ぎ手を採用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
道路輸送用冷凍装置の世界市場：バン冷凍システム・ボディ、トラック冷凍システム・ボディ、トレーラー冷凍システム・ボディ、食 ...
本調査レポート（Global Road Transport Refrigeration Equipment Market）は、道路輸送用冷凍装置のグローバル市場の現状と今後5年間の展望について調査・分析しました。世界の道路輸送用冷凍装置市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を収録しています。 道路輸送用冷凍装置市場の種類別（By Type）のセグメントは、バン冷凍システム・ボディ、トラック冷凍システム・ボディ、トレーラー冷凍システム・ボディを対象にしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品・飲料、医薬品・化学、植物・花、その他を対象にしています。地域別セグメントは、北米、アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、道路輸送用冷凍装置の市場規模を算出しました。 主要企業の道路輸送用冷凍装置市場シェア、製品・事業概要、販売実績なども掲載しています。
プラズマ急速冷凍機の世界市場：空冷式急速冷凍、接触式急速冷凍、空冷式及び急速冷凍組み合わせ接触、中央銀行、病院、生物製剤工場
本調査レポート（Global Plasma Quick-frozen Machine Market）は、プラズマ急速冷凍機のグローバル市場の現状と今後5年間の展望について調査・分析しました。世界のプラズマ急速冷凍機市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を収録しています。 プラズマ急速冷凍機市場の種類別（By Type）のセグメントは、空冷式急速冷凍、接触式急速冷凍、空冷式及び急速冷凍組み合わせ接触を対象にしており、用途別（By Application）のセグメントは、中央銀行、病院、生物製剤工場を対象にしています。地域別セグメントは、北米、アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、プラズマ急速冷凍機の市場規模を算出しました。 主要企業のプラズマ急速冷凍機市場シェア、製品・事業概要、販売実績なども掲載しています。
業務用冷凍装置の世界市場：輸送用冷凍装置、冷蔵庫・冷凍庫、飲料用冷蔵庫、その他、食品サービス、食品・飲料小売、食品・飲料 ...
本調査レポート（Global Commercial Refrigeration Equipment Market）は、業務用冷凍装置のグローバル市場の現状と今後5年間の展望について調査・分析しました。世界の業務用冷凍装置市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を収録しています。 業務用冷凍装置市場の種類別（By Type）のセグメントは、輸送用冷凍装置、冷蔵庫・冷凍庫、飲料用冷蔵庫、その他を対象にしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品サービス、食品・飲料小売、食品・飲料流通、食品・飲料生産、その他を対象にしています。地域別セグメントは、北米、アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、業務用冷凍装置の市場規模を算出しました。 主要企業の業務用冷凍装置市場シェア、製品・事業概要、販売実績なども掲載しています。
確かな技術とシンプルな設計！より効率的で信頼性の高い冷凍機を提供可能
『MAGNUM PLUS』は、優れた温度制御を誇り、冷蔵/冷凍・陸上/海上を 問わず、利用可能なリーファーコンテナ用冷凍機です。 抜群の冷却速度、緻密な温度制御を実現。 構成部品の軽量化を実現し、冷凍機全体の重量が軽くなることにより、 コンテナへの貨物積載能力が格段にアップします。 【特長】 ■フェイスマークで運転状況を視覚的に容易に判断可能 ■分かりやすいメニュー構成で、直感的に操作可能 ■非腐食性、高耐久性、保護装置付きで安全 ■3種類の霜取り機能搭載 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍。細胞破壊が起きず鮮度を維持します！※当社テストルームにてテスト可能
当製品は、真空パックした食材を-35℃まで低温化した アルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍！ 驚異的な速さで冷凍することで、細胞破壊が起きず高品質な冷凍が可能です。 ＜特徴＞ 1.最大氷結晶生成帯の通過時間が短い ・鮮度維持の向上 ・色調、食感、風味の保持 ・歩留まり向上 2.高品質で高い安定性 アルコールブラインを強制撹拌することで、槽内の上下・左右どの場所でも安定かつ高品質 3.短時間で急速冷凍 厚さ30mmの場合 約20分で冷凍完了。（完了後は冷凍庫で保管） 4.安全で簡単な操作 作業は食材を袋に入れ、真空パックしてアルコールブラインに浸漬 ※詳しくはＰＤＦ資料をご覧ください。
温度拡散を最適化！温水・冷却水・冷水すべての回路に高効率ポンプを搭載しています
『eCoo30』は、モジュールの内部シリアル接続によりパフォーマンスと 温度拡散を最適化した、吸着式冷凍機(30kW)です。 温水・冷却水・冷水すべての回路に高効率ポンプを搭載。 クラウドベースの視覚化とリモートプログラミングによりどこからでも アクセス可能、さらに、外気温が十分に低い場合はフリークーリングモード による省エネルギー運転ができます。 【寸法】 ■WxDxH：875x1,864x2,003mm ■底面積：1.63m2 ■本体重量：1,238kg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
BACnet IP,BACnet MS/TPなどに対応！フリークーリングモードによる省エネルギー運転が可能です
『eCoo10』は、温水・冷却水・冷水すべての回路に高効率ポンプを 搭載した、吸着式冷凍機(10kW)です。 外気温が十分に低い場合はフリークーリングモードによる 省エネルギー運転が可能。 業界標準に準拠したSIEMENSコントローラーで、クラウドベースの視覚化と リモートプログラミングによりどこからでもアクセスができます。 【基本性能】 ■冷却能力：最大16.7kW ■COP：up to 0.65 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
－35℃に維持した超低温の液体を使用し急速に冷凍できる急速冷凍機。うまみ成分の流出を防止。
急速冷凍でおいしさの感動をそのままに。 フリーズマスターがそれを実現します。 様々な方式の急速冷凍技術がありますが、 当製品で採用している液体式は冷凍速度が速いことと比較的安価に導入できることが特徴です。 急速冷凍機の導入を検討しているお客様のよくあるお悩みを当社が解決します。 【急速冷凍機導入におけるよくあるお悩み】 ・どんな冷凍方法があるの？ ・導入するにはどうしたらいいの？ ・うちの食材に最適な冷凍方法は？ 弊社が最適な機種選定をサポートします！ ※詳しくはPDF資料をダウンロードしていただくか、お気軽にお問合せください。
