更新日： 集計期間:2025年10月01日～2025年10月28日
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食材食品製品の消費期限、賞味期限の設定検査
消費期限の設定試験 消費期限＝食材を安全に食べられる期限を現わしていて、通常傷みやすい食材を対象としており数日から数週間程度の短い期限を示します。微生物の繁殖を指標にして決定する場合が多いです。 賞味期限の設定試験 賞味期限＝食材をおいしく食べられる期限を現わしていて、通常保存の効く食材を対象としており数週間から数年の長い期限を示します。水分活性、油の酸価や、たんぱく質等の内容成分の変性を指標にして決定する場合が多いです。 加速試験；賞味期限を設定する時、長期間に渡り試験することは現実には不都合が生じる場合が多いため、保存温度を上げて理論的な計算（Arrheniusの式＝温度が10℃上昇すると反応時間は2倍になる）により保存日数を短くする方法（加速試験）を行います。
異物を迅速に特定し効果的な対策を実施！成分試験・燃焼試験・検鏡・官能試験を検査
森山環境科学研究所では、食のリスクマネジメントをサポートする 『混入異物検査』を行っています。 製造過程などで混入した異物がどのようなものであるかを検査し、 有機物や無機物、昆虫や植物の異物特定を実施。 樹脂やゴムの異物の種類が分かる“成分試験”や“燃焼試験・検鏡・官能試験” の検査があります。 【特長】 ■異物を迅速に特定 ■有機物や無機物、昆虫や植物の異物特定 ■検査のご依頼は、自社製品の検査を目的とされる法人のお客様を対象 ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
不安とリスクを解消！場面・シーンごとの逆引きをまとめた資料をご紹介！
アレルゲンの管理は川上の原材料(仕様書)での管理が主流となっていますが、 実際の食品製造の現場では不安になることも多いのではないでしょうか？ 食物アレルゲンの管理のリスクは健康被害に直結し、単なる製品回収に 留まることなく、積み上げた企業ロイヤリティが一瞬にして崩壊する 事態になります。 当資料では、皆さんの不安とリスクを解消するための逆引きを詳しく掲載。 現場のシーンに合わせて当てはめて考えてください。 【掲載内容】 ■逆引きの使い方 ・場面・シーン(原材料関係/生産ライン、生産工場関係/お客様関係、回収事案) ・考えられるリスク ・リスク解消、おすすめ検査 ・入手できる安心 ・得られる最終メリット ■分析テクノ 食物アレルゲン検査受託可能メニュー ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
生体内の酸化ストレス状態を多面的に分析！オリジナリティーの高い検査項目
当社では、健康管理、老化制御研究、食品開発などのためのバイオマーカー による受託分析を行っております。 体内のDNA酸化損傷を測る「8-OHdG分析」や、脂質過酸化を測る「ヘキサノイル リジン分析」など、オリジナリティーの高い検査項目を各種ご用意。 これらの検査により、酸化ストレス度、活性酸素に対する抗酸化力、 酸化ダメージを軽減する脂溶性／水溶性抗酸化物質の充足度など、生体内の 酸化ストレス状態を多面的に分析することが可能です。 信頼性の高い検査データを迅速にご提供し、医療機関、企業・研究機関の皆様の 研究をサポートしていきたいと考えております。 【特長】 ■バイオマーカーによる受託分析 ■オリジナリティーの高い検査項目 ■信頼性の高い検査データを迅速にご提供 ■医療機関、企業・研究機関の皆様の研究をサポート ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
アレルギー検査を集約し、計画的に実施することで大きなメリットが生まれます。
アレルギー検査をご依頼をグループ企業・会社単位で集約し、計画的な検査にすることでコスト削減を進めることができます。また、検査スケジュールを計画化することで納期短縮を実現することができます。検査機関をひとつにまとめることで、安定した検査品質を提供できます。依頼社様に対して、依頼しやすい環境の整備（依頼書や検体の統一）、検査方法の変更、年間レビューなど、目的に合った対応をさせていただきます。
幅広いご依頼に対応可能！安心できる技術と品質で、お客様の表示作成をしっかりとサポート
当社の『栄養成分検査』についてご紹介します。 義務表示の栄養成分5項目以外にも、飽和脂肪酸、食物繊維の表示が 推奨されています。 また、2015年12月には日本食品標準成分表2015年版（七訂）が公表されています。 従来からのエネルギー、たんぱく質、脂質など一般成分、ミネラル類、 ビタミン類などと合わせて、アミノ酸、脂肪酸組成成分表が拡充され、新規に 炭水化物成分表も公表されました。 正確・迅速な栄養成分検査によって、お客様の表示作成のお役に立ちます。 【特長】 ■正確な測定 ■迅速な納期 ■豊富なラインアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
選べる3つの配送プラン！便利な定期購入で、注文忘れの心配もなく安心して継続可能！
森山環境科学研究所では、食のリスクマネジメントをサポートする 『ノロウイルス検査』を行っています。 ノロウイルスの感染はごく少量(10～100個程度)のウイルス量で起こり、 感染力が強いといわれ、職場や集団で1人の感染者がいると二次感染や 食品への汚染が広がるおそれがあります。 当社では、結果報告まで最速の“特急便”をはじめ、「キット速達便」や 「通常便」の選べる3つの配送プランをご用意しており、どのプランでも、 検査完了後すぐにメールまたはFAXにて結果を速報可能です。 【こんな方にぜひ】 ■給食センター・調理施設の調理担当者 ■盛り付け・配膳など食品に触れる可能性があるスタッフ ■周囲で感染があり念のため検査したい方 ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
高速・高精度は当たり前！現場で使いこなせるAI検査製品「RoxyAI」のご紹介！
Roxy AIは不良を検出するだけでなく、異物混入検査や残留物検査にも強みを発揮します。 複雑で多様な製品を検査でき、曖昧な不良も検出できるため、応用範囲が広がります。 ■不良を検出 ・人がルール化できない判定方法をAIが自動的に学習 ・打痕、凹み、線傷など不良種別が複数あっても問題なし ・金属、樹脂、ガラスなど、撮影さえできればどんな材質も検査可能 ・学習した不良だけでなく、未知の不良も検出可能 ■異物混入検出 ・ルールベースでは難しい複雑で多様性がある製品を高精度に検査 ・食品、農作物に混入した金属片や髪の毛、虫などを検出 ・形状が似た異種製品が混在していないかを検査 ■残留物検出 ・油やほこり、水滴が多くても問題なし ・未知の不良を検出する機能を用いて不良の流出リスクを低減 ・コンベアなどの生産設備の正常性、食器の洗い残しのチェック ここまで出来るのか！という例をご紹介します。 詳しくはお気軽にお問い合わせください。
国内最大級の一日あたりの処理量でノロウィルスの感染リスク低減をスピーディーにサポート
当社の『ノロウイルス検査』についてご紹介します。 2017年に厚生労働省は「大量調理施設衛生管理マニュアル」を改正し、 調理従事者などは、10月から3月までの間に月に1回以上、又は必要に応じて ノロウイルスの検査に努めることとしました。 ノロウイルスの感染力は非常に強く、100個以下でも感染するといわれています。 その予防は、手洗いなどの基本的衛生管理がもちろん重要ですが、早期に 保菌者を発見して調理・食品から遠ざけることで、食中毒発生や他者への 感染のリスクを低減させることができます。 【特長】 ■正確な測定 ■迅速な納期 ■豊富なラインアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ISO/IEC 17025認定範囲試験により、大豆及び大豆加工品中の遺伝子組換え大豆混入の有無を確認
ビジョンバイオの遺伝子組換え試験（ISO対応）の特徴は、下記のとおりです。 ◆ISO/IEC 17025認定試験の利用が可能 本試験がISO/IEC 17025認定範囲試験であることを示す、認定シンボル付きの証明書を発行いたします。 国際的One Stop Testingの有効性が確保されるため、認定範囲における試験所の試験結果は、国や制度の違いを越えて国際的に通用するものとなります。 ～ISO/IEC 17025認定とは？～ 試験又は校正を行う能力に関する一般要求事項を規定した国際規格です。この規格を取得するためには、健全なマネジメントシステムを運営するための能力だけでなく、技術的に適格であり妥当な結果を出す能力が要求されます。 つまり、認定を受けた試験所・校正機関は認定範囲において国際的に、品質管理能力・技術的能力の両面が認められたこととなります。
栄養成分値を確認することで効率のよい生産に結び付きます。
家畜に供する飼料は、近年ではただの栄養源だけではなく、様々な付加価値をつけるためにも重要視されております。 一般的な栄養成分だけではなく、肉質や繁殖に影響を与えるビタミンやミネラル、アミノ酸や、危害要因となるカビ毒や重金属など様々な視点で管理されています。 近年ではエコフィード（食品残渣を利用した飼料製造）などが盛んにおこなわれています。 その際に出来上がった飼料の栄養状態や危害要因を知ることは非常に重要です。 【特徴】 ○栄養成分値を確認することで効率のよい生産に結び付く ○飼料の衛生管理は疾病予防の重要事項 ○食中毒の予防にもつながる ○付加価値を付けた食肉の生産にも役立つ 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
プラント設計からアフターサービス、メンテナンス業務までをトータルサポート！ケミカル・環境エネルギー・自動車など多数実績あり！
産業基盤となるプラントの設計から、機器・材料の調達、施工、試運転を行うエンジニアリング業務と、 納入プラントのアフターサービス、保守を行うメンテナンス業務までを一貫して提供しています。 豊富な経験と高い技術を持ってお応えし、安全性、操作性、保全性、経済性、環境面など 常にお客様の立場に立って作業を行い、最適な設備を構築します。 【プラント実績】 ■ケミカル関連プラント ・フアインケミカル、医薬、食品、化粧品、香料プラント 他 ■環境・エネルギー関連プラント ・各種用役設備、受配電設備、太陽光発電設備、排ガス、排水処理設備 他 ■研究開発支援プラント ■自動車関連プラント 【メンテナンス実績】 ■点検・診断業務 ■整備業務 東レエンジエアリンググループの一員として培つてきた高度な技術、豊富な経験を駆使し、 グループのネットワークと地域密着型のフットワークにより、お客様をサポートいたします。 ※詳しくはPDFをダウンロードいただくか、お気軽にお問い合わせください。
集めて、知って、未来へ導く！“生産性向上”と“現場力強化”を実現する品質安定化のパートナー
『VectorScope』は、製造現場に蓄積されている、温度や圧力、原料組成など、 製造に関する様々なデータを独自の合成ベクトル手法で「製造状態」という新たな指標で可視化します。 この製造状態と製品品質との関係性を探ることで、お客さまと共に製造現場の 「生産性向上」「技術スタッフのスキルアップ」を実現し、「DX」 によりさらなる安定成長に貢献するサービスです。 化学品・樹脂から医薬・食品まで、様々な分野・プロセスに有効な手法で、多くの導入実績があります。 【特長】 ■統計解析の知識がなくても誰でもビッグデータ解析に取り組むことが可能 ■製造経験の可視化が実現する製造現場の実力（Best Practice）の把握と共有 ■製造改善のスパイラルアップによる技術の深化、伝承、展開 ■「製造経験の可視化」により、貴社工場の生産性向上を実現 ■スピーディーかつ実効性の高い、継続的な製造品質改善活動の実現 【DXへの取り組み】 ■データ主体の現場コミュニケーションへの移行 ■製造実績データを活用した製造技術深化&技術伝承 ■継続的な製造データの可視化による課題の早期発見・改善
原材料から最終製品、工程管理など幅広いサンプルに対応できるアレルギー食品検査！
当社では、消費者庁通知法指定の検査試験法に従い、食品中の 特定原材料の検査を行います。 簡易検査から確認検査まで、幅広い検査メニューをご用意。 国際的検査制度評価試験から安定して高い検査制度を評価されています。 また、お客様のご要望にお応えし、通知法に記載されていない 当社独自のオプション検査も取り揃えております。 お気軽にご相談ください。 【特長】 ■豊富な検査実績と高い技術力 ■簡易検査から確認検査まで、幅広い検査メニューをご用意 ■検査内容のご提案や英文報告書の作成など柔軟なサービスで対応 ■特定原材料に準ずる品目の多くにも対応 ■ISO/IEC 17025試験所認定を取得 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【新発売】アレルギー患者が増加している特定原材料の"くるみ"と表示推奨品目のアーモンド、カシューナッツに対応した検査用キット ！
2023年3月9日に食品表示基準が改正され、食物アレルギーの義務表示対象品目に「くるみ」が追加されました。ふき取り検査のように抽出工程がない検査では水に溶けているタンパク質を検出しますが、ナッツ系のくるみやアーモンド、カシューナッツは水に溶けにくく、タンパク質を水に溶かしやすくする必要があります。 「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット くるみ・アーモンド・カシューナッツ」では、ふき取り溶液に抽出液成分を添加しアレルゲンタンパク質を溶かすことにより、高感度に検出可能になりました。 【特長】 ■ふき取り用添加液を加えることで、アレルゲンのタンパク質を溶かして、正確な検査が可能。 ■20分後に食物アレルギー物質の有無を判定。 ■少量パック（5回用）もあるので、検査頻度が少ない場合も安心。 ■少量パックは緩衝液入り綿棒と、ふき取り検査用添加液1mL採取用スポイトがついているので、これ一つでふき取り検査が可能。 ※100μLを量り取れるマイクロピペットを別途ご用意ください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
