更新日： 集計期間:2026年03月25日～2026年04月21日
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周波数923MHzで解凍の深透が格段に深い！品質と効率を両立。
冷凍食品業界では、解凍時の品質劣化を防ぎ、食品の安全性を確保することが重要です。解凍方法によっては、ドリップによる栄養素の流出や、食感の変化が起こり、商品価値を損なう可能性があります。マイクロ波解凍機『MIP型』は、食品に適したマイクロ波で解凍することで、食品の組織破壊を最小限に抑え、品質を維持します。 【活用シーン】 ・冷凍肉、魚、果物などの解凍 ・食品工場での解凍工程 ・必要な時に必要な分だけ解凍 【導入の効果】 ・品質維持と収率アップ ・ドリップによるタンパク質等の流出を抑制 ・計画生産への対応
周波数923MHzで解凍。風味を損なわずに解凍します。
製菓業界では、素材の風味を損なわずに解凍することが求められます。特に、冷凍された果物やクリームなどの素材は、解凍方法によって風味や食感が大きく変化する可能性があります。従来の解凍方法では、ドリップによる風味成分の流出や、解凍時間の長さによる品質劣化が課題でした。マイクロ波解凍機『MIP型』は、食品に適したマイクロ波で解凍することで、素材の風味を保ちながら、短時間での解凍を実現します。 【活用シーン】 ・冷凍フルーツの解凍 ・冷凍クリームの解凍 ・ケーキ、デザートの製造 【導入の効果】 ・風味を損なわずに解凍 ・ドリップによる成分流出を抑制 ・作業効率の向上 ・計画生産への対応
