更新日： 集計期間:2025年12月24日～2026年01月20日
※当サイトの各ページの閲覧回数を元に算出したランキングです。
更新日： 集計期間:2025年12月24日～2026年01月20日
※当サイトの各ページの閲覧回数を元に算出したランキングです。
更新日： 集計期間:2025年12月24日～2026年01月20日
※当サイトの各ページの閲覧回数を元に算出したランキングです。
46～60 件を表示 ／ 全 68 件
スピード解凍で、コスト削減！ 均一温度で美味しい高品質解凍が可能です
「IQFフルーツブロック解凍装置」は、IQFフルーツのブロックを、変形、 変色、味・風味・食感の劣化無く解凍できる装置です。 マイクロ波によるハイコム独自の高精度温度コントロールシステムで、食材を 「短時間」で「均一温度」解凍します。160mmの厚みブロックでも、上下左右 からの照射でスムースな解凍が可能です。 【特長】 ○スピード解凍。20kgのIQFブロックを約3分でばらばらに解凍。 ○インライン化対応。解凍から次工程までのインライン化に対応。 ○歩留り向上。見込み生産ゼロなので、廃棄ロスが出ません。 ○生産変動対応。短時間解凍で注文を受けたその日に出荷。 ○排水の削減。水を使わず解凍できるので、水を大幅削減。 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
氷点以下の温度まで解凍可能な「マイクロ波解凍装置」がメディアに紹介されました！
当社が取り扱っている『マイクロ波解凍装置』が新聞・雑誌等 メディアに紹介されました。 『マイクロ波解凍装置』は、温度制御に優れており、複数のマグネトロンを 使用し、各食材に合わせて照射するため均一に加熱することが可能な装置です。 特に解凍の場合には氷結晶帯を急速解凍により短時間で通過するため、 品質の高い解凍が行えます。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
マイクロ波発生装置で冷凍寿司を解凍する専用機がメディアに紹介されました！
当社が取り扱っている冷凍寿司解凍専用機『B-1-S』が新聞に紹介されました。 『B-1-S』は、解凍が難しく品質が落ちていた冷凍寿司を、 独自技術で本格的握り寿司の美味しさを再現できる解凍装置です。 必要な時に必要な量だけ解凍できるので、廃棄ロス機会ロスを削減。 利益アップに貢献します。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
お湯のかけられない壁中・土中配管、ヘッダー配管の解凍が可能
配管・場所を問いません。お湯のかけられない壁中・土中配管、ヘッダー配管の解凍が可能。電気解氷器などが使えない、ポリエチレン・ビニル管の解凍もOKです。また、火を使わないので安全で、コンセントがあれば解凍できます。 水道管の解凍以外にもスチームクリーナーとして日常の殺菌・清掃に使用できます。
低温蒸気解凍で食材本来の味と色を復元します。
KAITO+（解凍プラス）は、蒸気発生ユニット搭載のコンパクト設計。 低温の蒸気で解凍するため、流水解凍に比べて衛生的です。 ポンプ付き給水タンク（オプション品）を使用すると、電源さえあれば、場所を選ばず使用できます。
冷凍食品をおいしく素早く解凍する
解凍君がテレビ朝日の人気番組 SmaSTATION！！で紹介されました。 冷凍食品をおいしく素早く解凍する 【特徴】 ○解凍くんにのせるだけの簡単解凍 ○超熱伝導体の作用で冷たいまますばやく解凍します。 ○•ドリップ（旨味エキス、肉汁の流出）が極めて少なく美味しさを逃しません。 ○遠赤抗菌加工により、雑菌の発生を抑え、鮮度を保持します。 ○電気もガスも必要なく経済的です。 ○効果は半永久的です。 ●詳しくはお問い合わせください。
キャパシティの拡大や衛生面の改善、品質向上などのメリットがあります！
ジョンビーン・テクノロジー株式会社で取り扱っている、ジュース解凍機 『JBTチョッパー・ブレンダー』についてご紹介いたします。 当製品の動作原理は、冷凍濃縮ジュースをチョッパーのホッパーに投入し、 凍らせたジュースの表面に傷をつけ、濃縮ジュースのスラッシュを攪拌。 また、ホッパーアセンブリには、ガスケット付きボルトオンシュートこぼれ ガードとカバーが含まれており、凍結した製品が溶ける際にこぼれたり、 製品が失われたりするのを防ぎます。 【屋外解凍と比較した利点】 ■キャパシティの拡大 ■衛生面の拡大 ■品質向上(RM) ■生産スペースの最小化(RM準備中) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
飲料業界=ドラム缶に対応する小型・コンテナ式解凍機！
『DENG-160』は、穴明きコンテナから一斗缶・ペール缶・ドラム缶まで 対応可能な小型・コンテナ式解凍機です。 冷凍寿司の解凍も可能で、ネタが冷えたまま酢飯をふっくらと 解凍することができます。 また、プロトン凍結/解凍のテストも可能です。 お気軽にご相談ください。 【特長】 ■小型解凍機でも穴明きコンテナに対応 ■パレットに積載された一斗缶、ペール缶にムラなく解凍 ■飲料業界=ドラム缶に対応 ■冷凍寿司の解凍が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
低温蒸気が冷たいところを狙い撃ち！スリムバージョンの解凍機をご紹介
『RENG-40』は、品温管理もできる、高品質な 店舗や、スーパーマーケット向けの解凍機です。 低温蒸気が冷たいところを狙い撃ち。 旨味が流れないのでおいしく解凍できます。 また、予約タイマー付き解凍プログラムを 搭載しており、低温での品質管理ができます。 【特長】 ■HACCP(品温管理)ができる ■完全解凍が早い ■流水解凍よりムラがない ■旨味が流れないのでおいしく解凍できる ■低温での品質管理が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
早い解凍でタイミングよく終了させると、解凍状態は良好！良い点・悪い理由についてご紹介
プロトンエンジニアリング株式会社の、冷熱経験豊富なエンジニアだからこその こだわりをまとめた「テクニカルダイアリー」をご紹介いたします。 解凍機のメーカーである当社でも、水解凍は「ドリップが多い、色が悪い」という イメージですが、実際、水解凍の全てが悪い訳ではないようです。 【水解凍が良い点】 ■解凍時間が早い ■早い解凍でタイミングよく終了させると、解凍状態は良好 ■小さい食材パックで少量であれば安価 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
業務用急速解凍機、プロトン解凍の特長の一つ！洗浄性能の改善についてご紹介
解凍したい食材に低温高湿度の風を循環させる「解凍ユニット」。 汚れやすい部品になります。 主要部品は取り外し可能とし、足回りもすっきりしています。 解凍機は運転中10℃～30℃以下で高湿度環境の為、不衛生に なりやすい食品機械です。機械の洗浄のし易さは重要な ポイントと考えます。 庫内の照度確保も衛生管理において重要となります。 湿度100％の環境なので、当社が専用の照明器具を提案します。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
操作盤はタッチパネルなので操作が簡単！詳細設定も可能な解凍装置
『サイド・サテライトシステム』は、洗浄性を高めるため、冷熱コイルゾーンを 側面に設置し、低天井、シンプル構造を実現した解凍装置です。 凝縮潜熱を利用した解凍方式なので、製品の表面と中心の温度差が小さく、 従来解凍よりドリップを抑えることができます。 また、製品の用途、解凍温度などの設定条件は将来的な変化も考え、多様な 解凍パターンが設定可能です。 【特長】 ■解凍装置の進化型 ■品質保持 ■衛生管理 ■機能性 ■簡単に使用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
うま味をそこなわずに解凍可能な電磁振動解凍機！
『KUP8383』は、切り身として冷凍された魚介類を、振動と同期させた 周波数の高電圧を印加させて、うま味をそこなわず、解凍することができる 解凍システムです。 うま味成分を含む水分（ドリップ）の流出を防ぎ、高品質の味が保たれて、 解凍時間の短縮が可能です。 【仕様】 ■電源 ・定格電圧：100V ・定格周波数：50/60Hz共用 ■定格消費電力（50/60Hz）：36W ■外形寸法（幅×奥行×高さ）：451×410×261（ｍｍ） ■質量（重量）：22kg ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
弊社東京支店で解凍テストを承ります！電波を用いた内部加熱により短時間でムラの無い高品質な解凍をご覧いただきます！
【高周波解凍のメリット】 ・内部までムラなく均一解凍 ・5～30分程度でスピーディーに解凍 ・ドリップロスの減少 ・解凍に水を使用しないので作業環境が清潔 【テスト承ります】 ・立会い実験： 弊社工場、または東京支店にて、お客様立ち合いの中テストをさせて 頂きます。 高周波加熱装置での短時間且つ高品質な加熱をご確認頂けます。 ・サンプル送付実験： お客様の原料・サンプルをご送付頂きテストを実施致します。 結果については後日データに纏めて報告させて頂きます。 ◎テンパトロンシリーズの総合カタログを進呈中！ ※詳細はお問い合わせ、もしくはPDFをダウンロードしてください。
箱に入れたまま解凍！食肉の品質保持に貢献する高周波解凍機
食肉加工業界では、解凍時のドリップ流出による品質劣化が課題となっています。特に、歩留まりの低下は大きな損失につながります。高周波解凍装置『テンパトロン』は、食品を内部から解凍し、中心と表面の温度ムラを抑えることで、ドリップを最小限に抑え、品質を保持します。段ボールや発泡スチロールに入れたまま解凍できるため、作業効率も向上します。 【活用シーン】 ・食肉加工工場での解凍工程 ・冷凍食肉の品質保持 ・解凍時間の短縮 【導入の効果】 ・ドリップロスを抑制し、歩留まりを向上 ・解凍時間の短縮による生産性向上 ・箱に入れたまま解凍できるため、作業効率アップ
