更新日： 集計期間:2025年04月09日～2025年05月06日
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幅広くご使用いただける製品をラインナップしています。
食パン、菓子パン、デニッシュ、フランスパン等ベーカリーで幅広くご使用いただける製品をラインナップしています。「パン用粉 センチュリー」は、蛋白量が多く、窯伸びが大変よいパン用粉です。しなやかで適度な弾力のあるパンに適しています。米粉入りパン、蛋白補強にも最適です。 「パン用粉 スーパーベストワン」は、色を風味のバランスがよい、パン用粉です。食パンから菓子パンまで幅広く使用できます。「パン用粉 ユニバース」は、安定性の高い粉で、食パン、菓子パンなどの幅広い用途で利用できます。 詳しくはお問い合わせ下さい。
風味の良さと香ばしさにこだわりぬいたフランスパン用粉。
当製品は、皮はパリッと、中はもっちりした食感に焼き上がるフランスパン 専用粉です。 シュー皮や焼き菓子にも最適で、香ばしく仕上ることが可能です。 また、フランスパン・カリカリシューパフ・クロワッサンの配合や工程も 掲載しておりますので、合わせてご覧下さい。 【特長】 ■風味の良さと香ばしさに徹底的にこだわっている ■フランスパン専用 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
冷凍保存もできるグルテンフリーのパン用ミックス粉！
『グルテンフリー米粉パンミックス』は、食物アレルギー物質7品目を 使用せずに、ボリュームがあり、柔らかい米粉パンをつくることができる グルテンフリー用のパン用ミックス粉です。 ミックス粉損傷が少なく粒子の細かい米粉を使用しております。 また、加水が多いため、もっちり・しっとりした食感を実現します。 【特長】 ■柔らかい食感 ■優れたもっちり・しっとり感 ■冷凍保存可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
グルテン不使用！新潟県の独自技術による微細製粉米粉使用のミックス粉
『コメコワールドミックス A3』は、米粉パンに適した新規米粉に グリコ栄養食品の技術により開発された酵素処理澱粉を加えた製品です。 使用している米粉の粒子の大きさはは平均50ミクロンと小さく、 丸みを帯びた形状で、小麦粉に近い性質を持つことができます。 イムノクロマト法による小麦アレルゲンの測定を行い、 検出限界（2ppm未満）であることを確認しています。 また、本品はグルテン不使用のミックス粉ですが、ふっくらと焼き 上がり、数日経過しても米粉パンの軟らかさが継続します。 【特長】 ■米粉パンの焼き上がり後直ぐに硬くなる弱点を解決 ■従来の米粉パンよりもっちりとした食感とパリッとした皮 ■グルテン不使用米粉パンにありがちな増粘剤特有の食感なし ■一次発酵の必要がなく、作業時間が短縮できる ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 以下関連リンクはグリコ栄養食品WEBページ「業務用米粉」に移動します。
そのまま食べられる大豆粉
『パフミンF』は、丸大豆を高温高圧で処理し、急激に大気圧下に放出して 得られるパフ大豆を粉末にした商品です。 高温高圧処理により、非加熱使用できる全脂大豆粉であり、 様々な食品に応用可能です。 【特長】 ■そのまま食べられる ■粒度が粗く、ざらつき感あり（平均粒子径50-100μｍ：当社分析値） ■焙煎香を抑えたおだやかな大豆粉の香り ■高たんぱく質・低糖質 ■高い吸収性・吸油力 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
高温高圧処理により非加熱使用できる脱脂大豆粉であり、様々な食品に応用可能
『パフミンSM』は、脱脂大豆を高温高圧で処理し、 急激に大気圧化に放出して得られるパフ脱脂大豆を粉末にした商品です。 ごまに似た風味があるのでごまを使用したスープと相性が良く、 植物性たんぱく質の代替としてもご活用いただけます。 【特長】 ■粒度が細かい（平均粒子径21μｍ：当社分析値） ■ごまに似た風味：特許取得済み ■そのまま食べられる ■高たんぱく質・低糖質 ■高い吸水力・吸油力 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
小麦粉や他の穀物の代替えに！糖質が低く、カロリーを抑えたい方には是非おすすめ
当社では、ウガンダ共和国産の『ひえ粉』を取り扱っております。 「ひえ粉」は、世界の多くの地域で主食として人々を支えています。 ひえの中でもウガンダを中心とした東アフリカでは原産の「シコクビエ」が 生産されており、健康志向の高い海外の国々で人気を集めています。 海外の国では健康食品の専門店や大型スーパーマーケットにも並んでいて、 小麦やその他の穀物の代替品として広く使用されています。 【特長】 ■栄養価が高い ■食物繊維が豊富 ■糖質カット ■悪玉コレステロールの抑制 ■糖尿病予防など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
アルコール洗浄と微粉砕を行ったこんにゃく粉
『ファインスーパーマンナン』は、様々な食品への添加において、 品質改良効果が高いダイエタリーファイバーです。 アルコール洗浄により精製したグルコマンナンをさらに微粉砕することで、 溶解速度を速めるとともに分散性を向上させました。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■LPガスで製造することにより、亜硫酸が発生しない ■LPG乾燥したこんにゃく粉をアルコール洗浄し、こんにゃく粉特有の 臭いや不純物を除去 ■通常のこんにゃく粉より細かく微粉砕しており、粘度安定が迅速 ■粒子径規格：100メッシュパス ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
大豆本来の良質な成分を損なうことなく、料理やお菓子作りに使いやすいよう細かく粉砕しました！
当社の大豆粉は、豊富な栄養を有する大豆のうす皮を除き、丸ごと製粉し、 利用しやすく微粉化した全脂タイプの製品です。 失活処理していない「生大豆粉」、青臭さの原因となる酵素活性をおさえた 「失活大豆粉」「国産失活大豆粉」「強失活粉」を取り揃えました。 用途に応じ、機能性の高い素材としてご利用ください。 【特長】 ＜失活大豆粉、国産失活大豆粉＞ ■大豆特有の青臭みがない ■大豆の甘味にほんのり香ばしさが加わった風味 ■新たな大豆加工品の開発に最適 ■糖質オフ ＜生大豆粉＞ ■大豆のうす皮を除き、丸ごと粉砕加工 ■大豆本来の味がそのまま残っている ■本格的な大豆加工品に好適 ■糖質オフ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ↓↓みたけオンラインショッピングで購入可能！ https://shop.mitake-shokuhin.co.jp/products/list?category_id=23
ヘガネス低合金鋼プレアロイ粉アスタロイは、Fe-Mo Fe-Cu Fe-Ni-Mo Fe-Cr-Mo系など豊富な品揃え
ヘガネス低合金鋼プレアロイ粉アスタロイは、Fe-Mo Fe-Cu Fe-Ni-Mo Fe-Cr-Mo系などの豊富な品揃えをしております。 均質な組織が得られ、焼入れ性に優れる事、シンターハードニング効果が高い事が特長です。
製菓、製麺、製パンには、栄養豊富なレンコンパウダーをどうぞ
当社では、水分を抜き、パウダー状にすることにより、長期保存が可能な レンコンパウダー『蓮健粉』を取り扱っております。 十数kgの蓮根は手でもてるくらいにまでコンパクト化が可能。さらに、 成分を凝縮することによって、同時に豊富な栄養価もギュッと凝縮。 スプーン一杯の量で、何本もの蓮根を食べるのと同じ効果が得られるのです。 また、うどん、から揚げ、お菓子等々水で溶いて温めれば、葛湯のようにも なり、それこそ、風邪や花粉症、乾燥する時期などは特に、喉や、気管への ケアにも用いることができるのです。 【ラインアップ】 ■蓮根粉100g ■蓮根粉300g(10g×30包) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
圧粉体強さが高く、成形体加工を容易に実現。生産性向上や工具摩耗の低減に貢献
『Intralube GS（イントラルーブ GS）』は、圧粉体強さが高く、 成形体加工を容易に実現する混合粉末です。 圧粉体強さは、金型加熱成形を用いることでさらに向上可能。 圧縮時に発生する割れのリスクを低減し、生産性の向上や 加工工具の摩耗の低減に貢献します。 【特長】 ■良好な充填性・潤滑性 ■圧粉体のハンドリングと成形体加工を容易に実現 ■成形体加工により一般的な焼結後の加工に比べ時間・コストを大幅削減 ■成形体のスクラップ率を低減 ※詳しくはカタログをダウンロードしてご覧ください。お問い合わせは、お気軽にお尋ね下さい。
Fe-Cu-C材からの置き換えのご提案！今後ますます求められるリサイクル性にも対応
『Astaloy CrS』は、サステナビリティーに対応する低Cr完全合金粉末です。 当製品は、鉄スクラップを原料としたアトマイズ低Cr完全合金粉末で、 水素/窒素中で焼結すると、Fe-Cu-C 材同等の機械的特性を示します。 また、Cuレスにより寸法安定性が高く、歩留りも向上すると予想。 Astaloy CrSはCO2 排出量が少ない素材です。 ヘガネスは、Astaloy CrSの CO 2 排出量を2037年までに実質ゼロになることを目指しており、 これからの焼結部品製造におけるCO2排出量低減に貢献します！ 【特長】 ■サステイナブル/リサイクル性 ■Fe-Cu-Cと同等（以上）の機械的特性、機械加工性 ■高い寸法安定性 ※仕様詳細はPDFをダウンロードしてご覧ください。詳しくはお気軽にご相談ください。
