更新日： 集計期間:2025年09月10日～2025年10月07日
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コンベア下部より冷気を吹上げ、商品を浮遊させながらバラバラに急速凍結させるシステム！
当製品は、高圧チャンバーから送られた冷風で商品をバランス良く フローティングさせ、各表面から凍結させるバラ凍結専用機の マルチフローフリーズシステムです。 コンベアは2段式とし1段目で表面凍結させ、2段目で芯まで 完全凍結させます。 お客様の商品特性によりプラスチックベルト、メッシュベルトを お選びいただけ、プラスチックベルトは冷凍野菜など、 メッシュベルトは米飯、水産品などに適しています。 【ベルトコンベアシステム 特長】 ■プラスチックベルト ・低温耐性と強度を両立したポリアセタール樹脂 ■メッシュベルト ・米粒ひとつが入り込まないような目の細かいメッシュベルトを使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
サケ・マスを扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-２０℃２４時間の急速凍結で日本海裂頭条虫対策・予防をしていきましょう！
サケ・マス（サクラマス）を生食した場合、日本海裂頭条虫（別名『サナダムシ』）という寄生虫による食中毒に罹患する場合があります。 症状は下痢、腹部膨満感などの軽度の消化器症状で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■日本海裂頭条虫の予防方法 冷凍（中心温度が-２０℃で２４時間以上） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば-35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい生魚の提供が可能です。 【用途】 サケ・マス（サクラマス）の冷凍 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。
ホタルイカを扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！−35 ℃15時間以上の急速凍結で旋尾線虫対策・予防をしていきましょう！
ホタルイカ、スケトウダラ、ハタハタ、スルメイカを生食した場合、旋尾線虫という寄生虫による食中毒に罹患する場合があります。 症状は腸閉塞症もしくは皮膚爬行症で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■旋尾線虫の予防方法 冷凍（中心温度−30 ℃で4日間以上、もしくは−35 ℃で15時間以上、または−40 ℃で40 分以上） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば-35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい生魚の提供が可能です。 【用途】 ホタルイカ、スケトウダラ、ハタハタ、スルメイカなどの冷凍 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。
近頃需要が高まるテイクアウトや取り寄せ。食材を新鮮な状態で冷凍できる急速凍結機をご採用いただいています！ ※活用事例集進呈！
『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍！驚異的な速さで冷凍することで、細胞破壊が起きず、高品質な冷凍が可能です。 小型から大型機まで様々な機種をご用意しておりますので、状況に適したご提案をさせていただきます。 【採用事例（一部）】 鮮魚／伊勢海老／あん肝／精肉／タケノコ／山芋／漬物／各種総菜／厚焼きたまご／ゆば／胡麻豆腐 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細や各種資料はPDFをダウンロードください。
その品質に思った以上の良さを実感！コスパと性能を照らし合わせ、液体凍結機を選びました
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【株式会社 多奈可や様の声】 エタノールを冷凍庫にいれ、簡易式の急速冷凍庫を試していました。 店の冷凍庫は-24℃位までしか下がりませんが、ドリップなどの出が少ない 急速冷凍の良さを知り、調べた結果、コスパと性能を照らし合わせた上で、 数ある急速冷凍機のなかでアルコール凍結機に決めました。 "あんこう"だけではなく、焼き物や揚げ物用の魚などを冷凍しています。 ドリップなども出ることも無く、少ない人数で営業している当店としては 時化などで魚の少ない時期に大変重宝しています。 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。
食材の時を止めて、できなかった常識を打破する！ 急速冷凍で『美味しさの感動をそのままに』を実現します。
冷凍した食材の劣化は氷結晶が粗大化によって細胞が損傷してしまうことに起因しています。 急速冷凍は、 氷結晶が粗大化しやすい−1℃から−5℃の温度帯を超低温で急速に通過させ、氷結晶を小さくすることによって、食品の損傷や劣化を抑えることができます。 様々な方式の急速冷凍技術がありますが、当製品で採用している液体式は冷凍速度が速いことと比較的安価に導入できることが特徴です。
少ロット多品種生産に！トンネルフリーザーの技術を活かしたバッチ式フリーザー
当製品は、商品を台車に積載させたままフリーザーに搬入し冷却、凍結を行う バッチタイプ運用のフリーザーです。 据付は“掘り込み式”をはじめ、“スロープ式”や“リフター式”、“親子台車式”が可能。 フリーザー前後の工程がバッチ式の場合や商品が少量、多品種に適しています。 また、新システムでは自動フラッシング機能搭載により発泡器系統の固化防止に 配慮しており、ポンプはトップランナー対応のモーターを採用しています。 【特長】 ■商品を台車に積載させたままフリーザーに搬入し冷却、凍結を 行うバッチタイプ運用 ■アルカリフォーミングで庫内を丸洗い ■各工程とエリアは詳細に洗浄時間が調整可能 ■自動フラッシング機能搭載により発泡器系統の固化防止に配慮 ■ポンプはトップランナー対応のモーターを採用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
スパイラル式コンベアで設置面積を小さくし、大量凍結生産品に適しています！
当製品は、カキフライをはじめ、コロッケやハンバーグ、パン生地などに 対応したスパイラルトンネルフリーザーです。 新駆動システムを採用することでコンベア停止時にベルト駆動張力が 残らなくなり、コンベア起動時ベルトに無理な力が発生しないことで ベルトの寿命も延長。 また、スパイラルコンベア構造体に角パイプを採用しシンプルな構造体と なっており、特に床面の構造は洗浄性が向上しました。 【特長】 ■スパイラル式コンベアで設置面積を小さくし、大量凍結生産品に好適 ■シンプルな構造体となっており、特に床面の構造は洗浄性が向上 ■コンベア停止時にベルト駆動張力が残らない ■コンベア起動時ベルトに無理な力が発生しないことでベルトの寿命も延長 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
生鮮魚介類を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-３５℃で２０時間の急速凍結で生魚のアニサキス対策・予防をしていきましょう！
刺身や寿司を好む日本では、生鮮魚介類に寄生したアニサキスによる食中毒が年間推計7,000件以上も発生しています。 症状は、腹痛・悪心・嘔吐、ひどい場合には吐血する事もあり、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■アニサキスの予防方法 加熱（中心温度が６０℃で１分） 冷凍（中心温度が-２０℃で２４時間以上、もしくは-３５℃で２０時間） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば -35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい生魚の提供が可能です。 【用途】 サバ・サンマ・カツオ・イワシ・アジ・サケ・タラ・イカ等の生食 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。
発泡器系統の固化防止に配慮！ウィンナーや生餃子などに対応したトンネルフリーザー
当製品は、汎用性の高いスタンダードタイプにタンク式ボディを 採用したトンネルフリーザーです。 大型ウイング扉を配置し衛生管理にも配慮した構造。 クーラーとファンがシンメトリーに配置され、圧力バランスにて 冷気が庫外に流出しにくいシステムとなっており、庫内を通過中に 冷気を上下左右全方向から商品に吹き付け、熱を奪います。 【特長】 ■汎用性の高いスタンダードタイプにタンク式ボディを採用 ■大型ウイング扉を配置し衛生管理にも配慮した構造 ■アルカリフォーミングで庫内を丸洗い ■各工程とエリアは詳細に洗浄時間が調整可能 ■ポンプはトップランナー対応のモーターを採用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
レストランメニューのテイクアウト販売に！冷凍プラグインショーケース採用事例
道の駅 発酵の里こうざき様は、日本酒をはじめとしたさまざまな発酵食品や 新鮮な野菜など、神崎町の特産品を揃えた、日本の発酵文化を世界に伝える 施設です。 今回、レストランの人気メニューを新たにテイクアウト商品として販売するため、 冷凍プラグインショーケースをご採用いただきました。 「ダイキンの冷凍ショーケースは、白いデザインで見栄えがいいだけではなく、 庫内容量が大きく商品の陳列とストックが1台で済む点が魅力的でした。 また、庫内網の高さを調節できるため商品ディスプレイを考えやすく、 庫内のLED照明で商品が見やすいため、販売面の効果にも期待しています。」 というお声をいただきました。 【事例概要】 ■導入店舗：道の駅 発酵の里こうざき様 ■導入地区：千葉県神崎町 ■導入効果 ・白いデザインで見栄えがいい ・庫内容量が大きく商品の陳列とストックが1台で済む ・庫内網の高さを調節できるため商品ディスプレイを考えやすい ・庫内のLED照明で商品が見やすい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
たまり水を作らない事で臭気及び雑菌の繁殖を遮断！ドライトラップのバランス弁が水の重力で開き完全に排水され、溜まり水が残りません！
「サニタリー排水桝」はわずかな排水でも重力でバランス弁が開き、自動的 に排水されるので桝内に排水（溜まり水）が残りません。 水が流れ終わる と、弁が自動的に閉まって、ゴキブリやネズミの侵入を防止する画期的な 排水桝です。 食品加工場、精肉加工場、プラント工場、給食センター、 スーパーマーケット、畜産施設などで幅広く設置が可能です。 サニタリー排水桝は従来の水封タイプと違い、溜まり水による臭い、コバエ などの虫が発生せず、ぬめりや詰まりもありませんので、お客様がお使い いただければ、その違いを実感していただけます。 【特長】 ■ドライトラップにより雑菌、臭気を遮断します ■維持が簡単で、クリーン効果も長期間持続します。 ■重量用グリーティング設置により台車フォークの通貨が可能です。 ■様々な桝形状に対応し、網かごによる清掃が可能です。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
根深いカビを安全に除去し、防カビ＆抗菌効果を維持 「Moldハンター」は、諦めていたカビを撃退します
特許取得のカビ処理専用薬剤で、諦めていたカビを撃退する 「Moldハンター（モールドハンター）」 カビを安全に除去し、防カビ＆抗菌効果を持続 カビ処理ソリューション「 Moldハンター （モールドハンター） 」 一度の処理で、長期間効果を維持する 「Moldハンター」の施工は、 特殊な塩素剤を深部の菌糸まで作用させ、カビを根っこまで処理します。 Moldハンターの特長 １．カンタン施工 ２．短期間でカビを処理 ３．長期間カビをシャットアウト 【防カビ効果が持続】 ４．人体に安全 ５．特許技術
適切な換気で “密閉空間を避ける” ～新鮮な外気導入と適切な給気～ 省エネ型 低露点外気処理空調機「エコチェンジャー ECU」
適切な換気で “密閉空間を避ける” 省エネ型 低露点外気処理ユニット「エコチェンジャー」 ------------------------------------------------------------- 換気対策を適切にするのにかかせない「外気導入」。 外気をそのまま室内に取り入れると、冷暖房効率は悪くなることから 外気処理空調機 で 処理した新鮮な空気 を取り入れます。 特に夏場は、“高温多湿な外気” は熱負荷が大きく、空調機への負荷がかかったり、 温度差による結露が生じたりすることから、“低湿な空気” へと処理してから室内に送り込む、 いわば「質の高い給気」が必要となります。 外気処理空調機で処理した低湿な空気を給気することで、 ”屋内の温湿度制御の安定” や ”結露の抑制” ができます。 「質の高い給気」 として外気導入できる 外気処理空調機 の性能を追求し、 高効率で 省エネ性を高めたのが 顕熱交換器搭載の省エネ型 低露点外気処理空調機「エコチェンジャー」です。 どうぞお気軽にお問い合わせください。
作業台上面を低温冷却
食品業界をはじめ、様々な業界で使用されています。 食品業界 １）加工作業中の食品食材の保冷に使用 室温や作業者の体温によって食品の温度が上がらないよう低温保持する。 低温保持することにより食品が持つ一般細菌の繁殖を抑制。 室温を過度に下げることなく作業環境改善にも役立つ。 ２）加熱調理品の冷却に使用 200℃の加熱食品を冷却することや冷風による冷却に不向きな食品に 使用されている。 その他の業界 化粧品・薬品・薬剤などの製造・研究部門に試料試薬・商品の保冷や 冷却に使用されている。 ＝＝詳細はカタログダウンロード、お問い合わせからお願いします＝＝
