【分析事例】食品中機能性成分濃度分析
赤ワイン中レスベラトロールの濃度評価事例
レスベラトロールはポリフェノールの一種であり、天然の抗酸化物として注目を浴びている物質です。ぶどうの皮に多く含まれているレスベラトロールは、ぶどうの皮ごと原料として使用する赤ワインにも含有されています。本資料では、3種類の市販の赤ワインに含まれるレスベラトロールの量をLC/MS/MS法を用いて測定し、比較した分析事例をご紹介致します。
- 企業:一般財団法人材料科学技術振興財団 MST
- 価格:応相談
更新日: 集計期間:2025年12月31日~2026年01月27日
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赤ワイン中レスベラトロールの濃度評価事例
レスベラトロールはポリフェノールの一種であり、天然の抗酸化物として注目を浴びている物質です。ぶどうの皮に多く含まれているレスベラトロールは、ぶどうの皮ごと原料として使用する赤ワインにも含有されています。本資料では、3種類の市販の赤ワインに含まれるレスベラトロールの量をLC/MS/MS法を用いて測定し、比較した分析事例をご紹介致します。
TOF-SIMSを用いて加熱前後のラップフィルム表面の成分変化を分析
市販の食品用ラップフィルム3点(A、B、C)について、未使用品の表面の成分をTOF-SIMSで分析しました。本資料では、図1のようにラップフィルムの最表面に着目して分析を行いました。
CP-MSによるIGZOの主成分及び金属不純物元素の定量分析
透明酸化物半導体であるIGZO薄膜はディスプレイ用TFT材料として研究開発が進んでいます。IGZOは薄膜の組成や膜中の不純物量で特性が変化する材料であり、組成・不純物の情報を得ることは重要です。 今回は薄膜の原料であるIGZO粉末の主成分及び金属不純物元素量について、ICP-MSを用いて高精度に評価した事例を紹介します。粉末に限らずバルク・薄膜でも分析可能です。
電極断面の抵抗値分布、導通パスの可視化およびイオン分布との比較
リチウムイオン二次電池の充放電特性には電子伝導率が寄与しております。劣化や導通パスの遮断に より導電性が低下した活物質について、SSRMによる抵抗値分布として可視化した事例を紹介いたしま す。SSRMにより得られた結果に対して、TOF-SIMSによるLiなどの元素分布と比較することで抵抗値と元素分布の相関の有無を確認すること、導電助剤やバインダーなどを抵抗値で分類し、統計的な処理 を行い、材料ごとの混合具合を数値化することも可能です。
サンプル中の細菌について、単離・培養せず、DNAから分析します
細菌は種類によって生育環境も様々で、単離・培養が困難な細菌も多数存在します。 そこで、細菌も例外なく持つ、生命の設計図であるDNAを抽出・分析することで、単離や培養を行わずに、存在する細菌を調査することが可能となります。 ここでは、細菌DNAをターゲットにシーケンシングし、そのデータから存在細菌を推測する細菌叢(そう)解析と、リアルタイムPCR法にて細菌数を調査する方法について、分析例を紹介します。
環境変化(圧力・温度)に対するナノ材料の変形挙動の解析が可能です
カーボンナノチューブ(CNT)は軽量で優れた機械的特性(高強度・高弾性)を持ち、様々な用途・環境で使用されています。特に、CNTの変形挙動は柔軟性やエネルギー吸収特性に関連し、センサーやナノデバイス設計において重要です。本資料では、分子動力学計算を用いて単層CNTの曲げ-曲げ戻し変形をシミュレーションした事例を紹介します。シミュレーションによって、環境変化(圧力・温度)による構造変化を原子レベルで観察し、それに伴う歪みエネルギーの変化から変形挙動の解析が可能です。
自由エネルギー計算から分子の透過性に関する知見が得られます!
弊団では、分子動力学計算による脂質二重膜への分子透過性評価を 行っております。 分子動力学計算から求められる自由エネルギーは系の安定性の予測に加え、 空間的、時間的に揺らぎのある系の物質分配、輸送現象の理解に繋がる重要な 値であり、例えば生体膜に対する分子の透過性に関する知見を得るのに有効です。 水溶媒中の脂質二重膜を例に、ベンゼン、二酸化炭素が移動したときの 自由エネルギー値から、膜中の分子の透過性を議論した事例を紹介します。 【測定法・加工法】 ■計算科学・AI・データ解析 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
チョコレートを徹底的に科学分析し食感、溶け方の違いを探っています。製品間の比較にも実績がありますのでぜひご活用ください
当事例集では、『熱分析』における事例についてご紹介します。 「チョコレートのDSC測定1(結晶型の推定)」をはじめ、「チョコレートのDSC測定2(製品間の比較)」や「チョコレートのDSC測定3(溶け方の違い)」などの目的や手法、結果など掲載。 他にも、解析結果や考察、分析事例などご紹介しております。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ■チョコレートのDSC測定1(結晶型の推定) ■チョコレートのDSC測定2(製品間の比較) ■チョコレートのDSC測定3(溶け方の違い) ■チョコレートのDSC測定4(好適生成条件の検証) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
プラスチック製ワッシャ、ガスケット等の局所的な圧縮応力による変形・破断の様子をTMA・応力ひずみ測定装置で推定できます
●試料:プラスチック製のワッシャ、ガスケット等の局所的な圧縮応力による、変形・破断の様子を推定 ●手法:TMA(熱機械分析)・応力ひずみ測定装置による圧縮クリープ測定、応力ひずみ測定 ●結果:クリープ曲線、応力ひずみ曲線から、試料の圧縮による変形の様子が分かりました ぜひPDF資料をご一読ください 弊社はTMAの他に、DSC、TG/DTAの各種熱分析も強みとしております ●DSC: 試料の融解、ガラス転移、熱履歴、結晶化、硬化、キュリー点等の分析や比熱の測定に利用できます ●TG/DTA: 試料の水分量、灰分量の分析や分解、酸化、耐熱性の評価などに利用できます ●TMA: 試料の膨張率、ガラス転移、軟化点の測定等に利用できます 本事例および熱分析用についてお気軽にご相談いただければ幸いです。 https://www.seiko-sfc.co.jp/service/thermal.html 事例紹介 https://www.seiko-sfc.co.jp/case/index.html ※その他の資料もあります。問い合わせボタンからご用命いただければ送付いたします。
DSC測定でチョコレートの主成分であるココアバターの融解挙動の把握が可能です。チョコレートの食感判別や品質管理にご活用ください
示差走査熱量測定DSC(Differential Scanning Calorimetry)は、試料の融解、ガラス転移、熱履歴、結晶化、硬化、キュリー点等の分析や比熱の測定に利用できます。 この事例ではDSCを用いた 「チョコレートのDSC測定1(結晶型の推定)」 で皆様に身近なチョコレートの分析を紹介しています。 チョコレートの食感(口どけ)判別や品質管理に役立ちますのでぜひPDF資料をご一読ください。 弊社はDSCの他に、TG/DTA、TMAの各種熱分析も強みとしております。 ●TG/DTA: 試料の水分量、灰分量の分析や分解、酸化、耐熱性の評価などに利用可能 ●TMA: 試料の膨張率、ガラス転移、軟化点の測定等に利用可能 他の食品でも実績がありますので熱分析用についてお気軽にご相談いただければ幸いです。 事例紹介 https://www.seiko-sfc.co.jp/case/index.html ※その他資料の準備もあります。問い合わせボタンからご用命いただければ送付いたします。
チョコレートを徹底的に科学分析することで各社製品の比較が行えます
示差走査熱量測定DSC(Differential Scanning Calorimetry)は、試料の融解、ガラス転移、熱履歴、結晶化、硬化、キュリー点等の分析や比熱の測定に利用できます。 この事例ではDSCを用いた 「チョコレートのDSC測定定2(製品間の比較)」 で皆様の身近なチョコレートの分析を紹介しています。 その第2弾です。 チョコレートの食感(口どけ)判別で製品比較にも役立ちますのでぜひPDF資料をご一読ください。 弊社はDSCの他に、TG/DTA、TMAの各種熱分析も強みとしております。 ●TG/DTA: 試料の水分量、灰分量の分析や分解、酸化、耐熱性の評価などに利用できます ●TMA: 試料の膨張率、ガラス転移、軟化点の測定等に利用できます 他の食品でも実績がありますので熱分析用についてお気軽にご相談いただければ幸いです。 事例紹介 https://www.seiko-sfc.co.jp/case/index.html ※その他資料の準備もあります。問い合わせボタンからご用命いただければ送付いたします。
FIB装置によりSi基板上に”マスクレス”でナノレベルの加工を狙った位置に高精度で行えます
FIB(Focused Ion Beam:集束イオンビーム)装置のエッチング加工でマスクレスで任意形状作成できます。 この事例ではでは以下サイズで50nmステップ毎のピラー作製を紹介しています。 ・円形:φ5μm ・ピラーの高さ:700nm/650nm/600nm ・ピラーの径:φ500 nm ぜひPDF資料をご一読ください。 また弊社はFIBによるICおよびLSIの回路修正を目的とした配線修正も強みとしております。 具体的には以下 ・配線の切断 ・配線の接続 ・特性評価用のテストパッドの作製 を短納期で行い、お客様のICおよびLSI開発のお手伝いをさせていただいております。 こちらもお気軽にご相談いただければ幸いです。 ※詳細が必要であればお気軽にお問い合わせ下さい。 セイコーフューチャークリエーション 公式HP https://www.seiko-sfc.co.jp/
温度変調DSCはIS法による比熱測定で、困難とされていた高温領域での比熱測定など通常のDSCでは得られない多くの情報が得られます
温度変調DSCは、通常のDSCでは得られない多くの情報が得られ、以下が可能となります ・上記のように可逆成分と不可逆成分の比較による熱履歴等の判別 ・JIS法による比熱測定では困難とされていた、1000℃付近以上の高温領域での比熱測定 ・室温以下の低温領域での比熱測定 その他、緩和現象の解析に用いることが期待できます。 この事例ではその技術の一例として 「PETを評価した事例」 を紹介しています 詳細はぜひPDF資料をご覧ください また、弊社はDSCの他、TG-DTA、TMAの各種熱分析も強みとしております ●DSC(示差走査熱量計): 試料の融解、ガラス転移、熱履歴、結晶化、硬化、キュリー点等の分析や比熱の測定に利用可能 ●TG-DTA(熱重量・示差熱同時測定): 試料の水分量、灰分量の分析や分解、酸化、耐熱性の評価などに利用可能 ●TMA(熱機械分析): 試料の膨張率、ガラス転移、軟化点の測定等に利用可能 その他情報はこちら https://www.seiko-sfc.co.jp/analysis-service/thermal-analysis.html
さまざまな除去対象物質に対応!株式会社兵庫分析センターの浄水器試験
家庭用浄水器試験方法「JIS S 3201」における「ろ過流量試験」「除去性能試験」「ろ過能力試験」の他、逆浸透膜(RO)浄水器等の性能試験を行っております。 株式会社兵庫分析センターは、一般社団法人 浄水器協会の認定試験機間として推薦されております。 【特徴】 ■様々な除去対象物質に対応 ■一般社団法人 浄水器協会の認定試験機間として推薦されている 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。