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食品の味質変化を抑えつつ、pHを穏やかに調整するグルコノデルタラクトン
『グルコノデルタラクトン（GDL）』は、糖から得られる食品添加物で、水に溶けると徐々にグルコン酸へと変化します。これにより、食品のpHをゆっくりと下げる性質があります。ほかの有機酸と比較して酸味がまろやかで食品の風味への影響が少ないです。 豆腐製造では、GDLが水中で徐々にグルコン酸へ変化する性質を活かし、タンパク質を穏やかに凝固させます。そのため、なめらかで均一な食感を持つ絹ごし豆腐の製造に適した凝固剤として広く利用されています。 そのほか膨張剤の酸源、酸味料、pH調整剤としても活用可能です。使用基準が定められていないため、幅広い食品への応用が期待できます。 神戸化成では国内在庫にて安定供給が可能です。 【特徴】 ■徐々にグルコン酸へ変化し、pHを緩やかに調整 ■ほかの有機酸と比較して、酸味度が低い ■異味異臭が少なく、食品の味質に影響しにくい ■豆腐やチーズのなめらかで均一な凝固 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
6か月経過しても循環水は非常に綺麗な状態を維持する事が出来た事例
金属製品塗装業で「アクアネイチャーTR・pH調整剤」を導入した 事例をご紹介いたします。 塗装ブース内の水を循環利用していると、水が腐敗し悪臭が発生するため 作業環境が悪くなっていました。また定期的に循環水を全て 産業廃棄物として処分するため、莫大なコストもかかっていました。 導入後は、循環水の水質分析を行った結果、下水道の排除基準を クリアしており、上澄みを下水道へ排出する事で、 産業廃棄物の処分費用を半分以下に削減する事が出来ました。 【事例概要】 ■課題 ・悪臭の発生を抑制したい ・産業廃棄物の処分費用を削減したい ■効果 ・6か月経過しても循環水は非常に綺麗な状態を維持する事が出来た ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
様々な樹脂エマルジョン、水性塗料やコーティング材に使用可能なVOC（揮発性有機化合物）ゼロの環境に優しいpH調整剤のご紹介！
pHLEX ZEROは塗料、コーティング及び樹脂エマルション等の工業用途で使用出来るVOCゼロの低臭気の非有機系アミン中和剤です。 アンモニウムや有機アミン等のpH調整剤に代わる製品です。 ＜製品の利点＞ ・VOCゼロ ・低臭気 ・低粘度 ・無黄変 ・長期間での中和安定性 ＜化学物質登録＞ TSCA (米国)、EINECS (欧州) 、DSL (カナダ)、AICS (オーストラリア)、KECL (韓国)、 PICCS (フィリピン), 中国、日本の各国インベントリーに登録。 各製品の詳細は下部の各製品ページ及びPDFカタログをご覧いただくか、お気兼ねなくお問い合わせください。
中性紙やUVインキによる湿し水pHの上昇に効果を発揮！湿し水用のpH調整剤をご紹介
当社では、湿し水用の『pH調整剤』を取り扱っております。 一般酸性型給湿液の能力は弱酸性（pH4～6）の範囲で反応するように 設計されていますが、水質やインキの種類（UVインキ）によっては印刷開始 まもなくこの範囲（pH4～6）を超えてしまうことがまれにあります。 これは給湿液で対応すれば良いのですが、すべてカバーすることができません。 そこでアルカリ域から酸性域へpHを調整する必要があるため当製品を 製品化しました。 【特長】 ■中性紙やUVインキによる湿し水pHの上昇に効果を発揮 ■pH調整装置で使用すると、湿し水pHを安定させることができる ■pHを下げるために給湿液を添加するということがなくなる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
米飯の日持ち向上およびチルド物流、保管時の劣化防止を目的としたpH調整剤です
『レジスト・ワンα』は、夏場の高温多湿時にも十分な効果を発揮するpH調整剤です。 保存料（ε－ポリリジン）を使用することにより、48時間の日持ちを実現。 添加物表示は必要ですが、高温多湿期には安心してお客様に商品を提供できます。 【特長】 ■米飯のチルド物流やチルド保管による劣化を防止 ■オイルが少なくても良好に成型できるため、ごはんが油っぽくならない ■嫌な風味をマスキングし、白く光沢のあるごはんになる ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
腐敗防止や、酸味が出にくいふっくらとした良い米飯にする為に考えた調味液です
『パリッシュガードα（改良）』は、米飯の腐敗及びチルド劣化防止を 目的として構成したpH調整剤です。 炊飯時に添加する事により仕上がりに風味・白度をよりグレードアップいたします。 また、天然素材を使用している為、添加物表示はpH調整剤、 または酸味料のみで結構です。 【特長】 ■チルド物流及び低冷温による劣化を防止する目的に考えた調味液 ■成型時のオイル添加を少なくし、油っぽい製品にしない為に考えた調味液 ■時間経過による劣化を抑え、24時間経過しても出来上がり状態を保つ ■pH値を酸性にしておりますが、酸味臭がしにくい ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
染色液のpH調整が容易！染色中のpHの安定性及び作業性等を考慮した染色酸【抽選で10名様にサンプル進呈中】
『アシッド IT』は、染色中の pH の安定性及び作業性等を考慮した バッファー能を持つ染色酸です。 ポリエステル繊維染色時の pH調整として、酢酸、酢酸／酢酸ソーダ、 ギ酸／硫安等の酸や緩衝剤が使用されていますが、pHの安定性や 染色濃度による使用量の加減を必要とします。 当製品は、染色液のpH調整が容易で、pH緩衝性に優れ、 染色の安定性が得られます。 【特長】 ■染色液のpH調整が容易 ■優れたpH緩衝性 ■イオン封鎖性があり、金属イオンによる色相変化を少なくする ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ★資料をダウンロードいただいた方のなかから抽選で10名様にサンプル進呈中！ （なくなり次第終了とさせていただきます。）
pH5以下に保つことによって、一般細菌の静菌を行うことも可能！食品の保存性もアップ！
各pHで加熱したときの『ピュアトース』の着色度の変化は、異性化糖より 小さく粉末マルトースよりもやや小さいです。 pH5以下においては加熱による着色がほとんどなく、安定的な状態を保ちます。 pH5以下に保つことによって、一般細菌の静菌を行うことも可能となり 食品の保存性もアップします。 【特長】 ■加熱したときの着色度の変化は、異性化糖より 小さく粉末マルトースよりもやや小さい ■pH5以下の場合 ・加熱による着色がほとんどなく、安定的な状態を保つ ・一般細菌の静菌を行うことも可能 ・食品の保存性もアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
染色のトラブルの原因を少なくし良好な染色を可能にするpH調整剤【抽選で10名様にサンプル進呈中】
カヤセロンリアクト染料によるセルロース繊維の染色においては、均染性と固着率は 染浴のpHにより大きく影響されます｡ pHが弱酸性になると均染性は良好になりますが固着率が低下する傾向が現れ、 逆に弱アルカリ性になると染料のマイグレーション性が少なくなり、 斑染めになりやすくなる欠点があります｡ 『TL-7』は、このような染浴のpH調整剤として適度なpH値を示し、 染色のトラブルの原因を少なくし良好な染色を可能にします｡ 【特長】 ■染浴のpH調整剤として適度なpH値を示す ■染色のトラブルの原因を少なくする ■良好な染色を可能にする ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ★資料をダウンロードいただいた方のなかから抽選で10名様にサンプル進呈中！ （なくなり次第終了とさせていただきます。）
繊維ベースpH調整剤の世界市場：酸供与体、アルカリ供与体、ストリッピング、漂白、酸化、仕上げ、その他
本調査レポート（Global Textile Based pH Controllers Market）は、繊維ベースpH調整剤のグローバル市場の現状と今後5年間の展望について調査・分析しました。世界の繊維ベースpH調整剤市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を収録しています。 繊維ベースpH調整剤市場の種類別（By Type）のセグメントは、酸供与体、アルカリ供与体を対象にしており、用途別（By Application）のセグメントは、ストリッピング、漂白、酸化、仕上げ、その他を対象にしています。地域別セグメントは、北米、アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、繊維ベースpH調整剤の市場規模を算出しました。 主要企業の繊維ベースpH調整剤市場シェア、製品・事業概要、販売実績なども掲載しています。
工業廃水処理材料の世界市場：pH調整剤・軟化剤、凝集剤・凝集剤、腐食防止剤、スケール抑制剤/分散剤、殺生物剤・消毒剤、そ ...
本調査レポート（Global Industrial Wastewater Treatment Material Market）は、工業廃水処理材料のグローバル市場の現状と今後5年間の展望について調査・分析しました。世界の工業廃水処理材料市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を収録しています。 工業廃水処理材料市場の種類別（By Type）のセグメントは、pH調整剤・軟化剤、凝集剤・凝集剤、腐食防止剤、スケール抑制剤/分散剤、殺生物剤・消毒剤、その他を対象にしており、用途別（By Application）のセグメントは、化学工業、食品工業、製紙業、その他を対象にしています。地域別セグメントは、北米、アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、工業廃水処理材料の市場規模を算出しました。 主要企業の工業廃水処理材料市場シェア、製品・事業概要、販売実績なども掲載しています。
