『ガス回転釜』
ご予算、ご要望に合ったものをご提案させて頂きます！
『ガス回転釜』は、味噌醸造機械、食品機械の製造・販売と関連器具の製造・販売、 各種プラントの設計を行う東京菊池商会の製品です。 ご予算、ご要望に合ったものをご提案させて頂きますので、 遠慮なくご相談下さい。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社東京菊池商会
- 価格：応相談
回転釜 - メーカー・企業4社の製品一覧とランキング
回転釜の製品一覧
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『蒸気回転釜』
高温の蒸気で釜全体を均一に温める！熱効率が高く、焦げ付きにくい釜
『蒸気回転釜』は、約130℃の蒸気を満たした空間部(ジャケット)が 釜全体を包む構造のため、加熱面積が広く、ムラなく、無駄なく 食品を温められる釜です。 スープ、シチュー、茹で物、蒸し物、炊飯などの大量調理や 食品工場における食材の加熱をともなう下処理にも活躍。 蒸気釜ならではの得意料理も多く有ります。 【特長】 ■快適厨房につながる涼厨蒸気回転釜 ■床をぬらさず排水できるドライシステム向け ■蓋は中折れのため洗浄時に洗浄水を床でなく釜内に落とせて衛生的 ■釜回転は電動のため大型の釜も楽に預けられる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：服部工業株式会社
- 価格：応相談
『電気回転釜』
クリーンな調理環境を実現！確かな加熱コントロールで仕上がりが安定します
『電気回転釜』は、どなたでも簡単にきめ細かい加熱コントロールができ 仕上がりが安定する釜です。 電気釜の良さには、確かな加熱コントロールのほか、輻射熱が少なく 涼しい環境で働けること、調理後の保温にも使えることが挙げられます。 当製品は、地下や高層ビル、船舶などガスの使用が制限される厨房でも ご利用可能。空気も汚れず、周囲も暑くならず、クリーンな調理環境を 実現します。 【特長】 ■燃焼による排気熱が出ず、室温上昇させにくい ■床をぬらさず排水できるドライシステム向け ■蓋は中折れのため洗浄時に洗浄水を床でなく釜内に落とせて衛生的 ■釜回転は電動のため大型の釜も楽に傾けられる ■過熱防止装置が異常な温度上昇を防止し火災予防 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：服部工業株式会社
- 価格：応相談
『あえもの釜』
加熱部を持たず、攪拌がしやすいシンプル形状！和え物専用の釜をご紹介します
『あえもの釜』は、加熱部を持たない、和え物専用の回転釜です。 攪拌作業がしやすいシンプルな形状で、ガスも電気も不使用。 センタードロー式・ポップアップ仕様なので、釜を回転させずに 洗浄が可能です。 固定式、回転式、移動用キャスター付など、様々なご要望に 対応します。 【特長】 ■攪拌作業がしやすいシンプル形状 ■ガスも電気も不使用 ■釜を回転させずに洗浄が可能なセンタードロー式・ポップアップ仕様 ■固定式、回転式、移動用キャスター付など様々なご要望に対応 ■ステンレス製 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：服部工業株式会社
- 価格：応相談
電気式撹拌機付き回転釜ヴェスタ タッチ式 HEK-VP
HACCP対応！取り外し式攪拌羽根や、掃除らくらくパワフルハンドシャワーを装備！
『ヴェスタ タッチ式 HEK-VP』は、調理データ（時間や温度）を自動記録し、 USBで出力することができる電気式撹拌機付き回転釜です。 撹拌プログラムを9個標準装備しており、お客様の調理に合わせて追加可能。 調理をワンタッチのマニュアル化し、タイマー機能で調理スケジュール 管理いたします。 また、自動給水や斜め調理も可能で、連結可能な省スペース設置を実現しました。 【特長】 ■HACCP対応、調理データ（時間や温度）の自動記録⇒USB出力 ■撹拌プログラムを9個標準装備（お客様の調理に合わせて追加可能） ■調理をワンタッチのマニュアル化 ■タイマー機能で調理スケジュール管理 ■連結可能な省スペース設置 【HCJ2024展示製品】 2024年2月13日(月)から15日(金)まで東京ビックサイトにて開催の HCJ2024 厨房機器設備展にて展示を行う製品です。 お近くの方は、実機にてご説明をさせていただきます機会ですので、 是非お気軽に服部工業ブースへお立ち寄りください！ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：服部工業株式会社
- 価格：応相談
【ヴェスタ導入事例】S社様（食品加工工場）
肉が解凍したのを見計らって調味料を入れるだけ！重労働から解放された事例をご紹介
電気式撹拌機付き回転釜『ヴェスタ』を導入されたS社様の事例を ご紹介します。 牛ソボロ・オニオンソース・ごまだれ調理で使用。今まではガス釜に つきっきりで調理していたのが、温度と時間をセットするだけで自動で 釜が調理するため、重労働から解放されました。 また、温度の計測もいちいち図らずに機械のパネル表示を見るだけで 済むようになり、人がつきっきりになる時間の短縮につながりました。 【導入効果】 ■温度と時間をセットするだけで自動で釜が調理してくれる ■焦げつく心配もないので非常に楽になった ■温度の計測もいちいち図らずに機械のパネル表示を見るだけ ■人がつきっきりになる時間の短縮につながった ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：服部工業株式会社
- 価格：応相談
桐山工業『調理窯 総合カタログ』
ガス回転釜、蒸気回転釜、IH回転釜を掲載している総合カタログです。
『調理窯 総合カタログ』は、多彩な技術で快適な調理環境を実現する「ガス回転釜」、一体成型の内釜・外釜で大容量の調理もグレードアップ「蒸気回転釜」、先進機能でランニングコストと調理環境を改善「IH回転釜」等を掲載しているカタログです。 少量から大量まで、煮物や炒め物、スープ物といった様々な調理に対応。 調理現場の多様なニーズに、最新の技術でお応えします。 【掲載製品】 ○ガス回転釜 ○蒸気回転釜 ○IH回転釜 他 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
- 企業：桐山工業株式会社
- 価格：応相談
IH回転釜『TIH-S』
東京電力との共同開発製品！ドライ仕様と良好な加熱分布で調理と衛生管理のグレードアップ
『TIH-S』は、給水方式を簡素化することで低価格化を実現したIH回転釜です。 インバーターにより釜全体にまんべんなく加熱できるため、調理のばらつきの 心配がありません。 内輪・外輪の加熱はタッチパネルで簡単に操作可能で、内輪単独加熱により、 少量の調理にも適しています。 その他に、ガス式間接煮炊釜「KGC-60（ほっとけとーる）」やスープ、お粥及び 味噌汁等の専用調理釜「KSC」もご用意しております。 【特長】 ■低価格化・小型化を実現 ■均一な加熱分布で調理のグレードアップ ■内輪・外輪それぞれの加熱を調節可能 ■充実の標準仕様 ■東京電力との共同開発製品 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：桐山工業株式会社
- 価格：応相談
ガス回転釜（三層クラッド鋼モデル）
ステンレスと鉄の複合素材！高い熱伝導と耐久性で調理のグレードアップ
当社では、熱伝導に優れた鉄と腐食性・耐久性に優れたステンレスを 組み合わせた独自の複合素材を使用した『三層クラッド鋼モデル』の ガス回転釜を取り扱っております。 ドライ仕様・エプロン付きの「AG2」をはじめ、手入が簡単な羽釜式の 「KHG2」などをラインアップ。 高温加熱で調理のグレードをアップさせるとともに、調理後の汚れも 簡単に落とすことができます。 【特長】 ■ステンレスと鉄の複合素材を使用 ■高温加熱で調理のグレードをアップ ■調理後の汚れも簡単に落とせる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：桐山工業株式会社
- 価格：応相談
『ガス回転釜』
大量調理に欠かせない名脇役！ガスの消費量を抑えつつパワフルに加熱します
『ガス回転釜』は、ガスの消費量を抑えつつパワフルに加熱する、 高効率で地球温暖化防止にも役立つ釜です。 理想的な衛生管理をかなえるドライシステム向けの仕様、 清掃性や操作性への工夫など、ハットリのガス釜には使う人に 優しいこだわりが満載。安全性にもしっかりと配慮しています。 当社では豊富なバリエーションをご用意し、お客様のニーズに きめ細かくお応えしていきます。 【特長】 ■快適厨房につながる涼厨ガス回転釜 ■床をぬらさず排水できるドライシステム向け ■蓋は中折れのため洗浄時に洗浄水を床でなく釜内に落とせて衛生的 ■立消安全装置を装備し、万が一炎が消えても生ガスをストップ ■過熱防止装置が異常な温度上昇を防止し火災予防 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：服部工業株式会社
- 価格：応相談
電気式撹拌機付き回転釜『ヴェスタ ダイヤル式 HEK-VC』
取り外し式攪拌羽根を装備！連結可能な省スペース設置を実現した回転釜をご紹介
『ヴェスタ ダイヤル式 HEK-VC』は、ダイヤルとボタンだけのシンプルかつ 簡単な操作が可能となった電気式撹拌機付き回転釜です。 温度・回転方向（オートリバース）・速度の設定ができ、プログラム設定で 調理に合わせたマニュアル化も可能。タイマー機能で調理スケジュール管理も 行えます。 また、温度表示ディスプレイ、クーリング機能といったおすすめオプションも ご用意しております。 【特長】 ■ダイヤルとボタンだけのシンプルかつ簡単な操作 ■温度・回転方向（オートリバース）・速度の設定が可能 ■プログラム設定で調理に合わせたマニュアル化も可能 ■タイマー機能で調理スケジュール管理 ■連結可能な省スペース設置を実現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：服部工業株式会社
- 価格：応相談
【HCJ2024展示製品】Wカットガス回転釜『HTK-140』
コスト削減、賢い選択！ランニングコストの大幅節約が叶う回転釜
『HTK-140』は、一般的な製品の約1.8倍の約65％の高熱効率により、 ガス消費量を40％以上削減するWカットガス回転釜です。 涼厨なので機器前の室温をいつも25℃以下に保てるので調理中も快適。 ヤケドの心配もありません。 導入いただいた企業様より、「厨房の環境(暑さ)が劇的に変わり、 全く疲労感が違う。今までと変わらないクオリティーを求め、 非常に満足。」との嬉しいお声もいただきました。 【特長】 ■ガス代を40％削減 ■空調コストの削減 ■カーボンニュートラルの実現に貢献 【特許取得済】 東邦ガス株式会社・株式会社加藤鉄工バーナー製作所と、熱効率を向上させるため特殊な燃焼室とブラストバーナーを共同開発 【HCJ2024展示製品】 2024年2月13日(月)から15日(金)まで東京ビックサイトにて開催の HCJ2024 厨房機器設備展にて展示を行う製品です。 お近くの方は、実機にてご説明をさせていただきます機会ですので、 是非お気軽に服部工業ブースへお立ち寄りください！ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい
- 企業：服部工業株式会社
- 価格：応相談
ガス回転釜（涼厨モデル）
排気熱が広がらず、外釜も熱くならない！快適な調理場環境を実現する人気モデル
当社では、燃焼排気ガスを排気ダクトに集中して排出する『涼厨モデル』の ガス回転釜を取り扱っております。 集中排気に低輻射をプラスで調理環境を大幅に向上する「KIFSD2」をはじめ、 低輻射のエプロン付きの「KIFE」などをラインアップ。 排気をダクトに集中させることで釜前後での作業が可能となるとともに、 調理場の高温化を防止し、快適な調理場環境を実現します。 【特長】 ■燃焼排気ガスを排気ダクトに集中して排出 ■釜前後での作業が可能 ■調理場の高温化を防止 ■快適な調理場環境を実現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：桐山工業株式会社
- 価格：応相談
ガス回転釜『KIGシリーズ』
ガス検認証製品！各種安全機能で安心・安全に配慮した調理を実現するガス回転釜
『KIGシリーズ』は、安心・安全に配慮した立消え防止・過熱防止機能を 搭載したガス回転釜です。 マッチによる点火方式の「KIG1」をはじめ、自動点火が可能な「KIG2」を ラインアップ。 オプションによりお手入が簡単なポップアップドローが搭載可能です。 【特長】 ■ガス検認証製品 ■安心・安全に配慮した立消え防止・過熱防止機能搭載 ■架台はサビに強く衛生的なステンレス製 ■手入が簡単なポップアップドローが搭載可能（オプション） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：桐山工業株式会社
- 価格：応相談
