食品添加物のメーカーや取扱い企業、製品情報、参考価格、ランキングをまとめています。
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食品添加物 - メーカー・企業37社の製品一覧とランキング

更新日： 集計期間:2025年09月24日～2025年10月21日
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食品添加物のメーカー・企業ランキング

更新日： 集計期間:2025年09月24日～2025年10月21日
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  1. アサマ化成株式会社 東京都/その他
  2. 日本化薬フードテクノ株式会社 群馬県/その他
  3. 株式会社アグロケミ 東京都/その他
  4. 4 信和アルコール産業株式会社 東京都/その他
  5. 5 関東化学株式会社 バイオケミカル部 東京都/化学
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食品添加物の製品ランキング

更新日： 集計期間:2025年09月24日～2025年10月21日
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  1. 食品添加物『ラクハート』 日本化薬フードテクノ株式会社
  2. 食品添加物『エスミール　NV65』 信和アルコール産業株式会社
  3. 食品添加物（過酢酸製剤）『ダイヤパワーFP』 山田化成株式会社
  4. 4 食品添加物『カフェイン（抽出物）』 関東化学株式会社 バイオケミカル部
  5. 5 食品添加物『レスブラウン P50』 アサマ化成株式会社

食品添加物の製品一覧

61～71 件を表示 ／ 全 71 件

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【資料】ポリリジンとキレート剤の併用による相乗効果

【資料】ポリリジンとキレート剤の併用による相乗効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』。ポリリジンとキレート剤の併用による相乗効果を紹介。

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 キレート剤は食品、化粧品、各種洗浄剤、化学品、医薬品などで金属イオン封止剤や酸化防止剤として汎用されています。EDTAやクエン酸ナトリウムなどのキレート剤が抗菌作用を示すことはよく知られており、古くから抗菌用途に利用されてきました。 ポリリジンとEDTAの併用による大腸菌、および黄色ブドウ球菌に対する最小発育阻止濃度（MIC）を紹介します。ポリリジンとEDTAの併用により各微生物に対する生育抑制効果は相乗的に向上します。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

  • epl_structure.png
  • 日持ち向上剤

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【資料】ポリリジンのウイルス感染抑制効果

【資料】ポリリジンのウイルス感染抑制効果

食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』。ポリリジンのウイルス感染抑制効果を紹介。

ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンと納豆抽出物を併用したところ、ネコカリシウイルス（NCV）の細胞への感染が抑制されることが見出されました。 ポリリジン、納豆抽出物はそれら単独では感染抑制効果を示さないことから、ポリリジンとその他の生理活性物質の併用によりポリリジンに新たな付加価値が付与できます。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

  • epl_structure.png
  • 日持ち向上剤

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グルコノデルタラクトン【無償サンプル対応可】

グルコノデルタラクトン【無償サンプル対応可】

グルコノデルタラクトンでお困りの際は是非ご相談下さい

(三洋ライフマテリアル（株）取扱品です。お問合せは03-3518-2192まで） ライフサイエンス分野の専門商社・三洋ライフマテリアル株式会社で在庫販売しているグルコノデルタラクトン(グルコノラクトン)です。

  • 化学薬品

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ATBC(クエン酸アセトトリブチル)

ATBC(クエン酸アセトトリブチル)

環境配慮型原料

(三洋ライフマテリアル（株）取扱品です。お問合せは03-3518-2192まで） バイオベース原料

  • 化学薬品

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食品添加物『有機塩類』

食品添加物『有機塩類』

食品の酸化防止に！『有機塩類』

食品添加物は、風味、外観、保存性の向上や栄養成分の強化等、今日の食品に欠かせないアイテムです。 弊社では、皆様が研究開発や少量試作の段階よりご使用いただけるよう小容量包装より各種取り揃えております。 また、包装仕様、混合や溶液調製等ご要望に合わせたカスタムメイドも対応できますので、ぜひお問い合わせください。

  • その他

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食品添加物『ホップイン』

食品添加物『ホップイン』

ホップ抽出物を使用した天然食品添加物！

『ホップイン』は、ホップの球花から抽出し、苦味を低減したホップ抽出物 を配合した日持向上剤製剤です。 黄色の液体で、枯草菌、セレウス菌、黄色ブドウ球菌、大腸菌、 サルモネラ菌をはじめ、特に、乳酸菌、酵母に有効です。 酸味はまろやかで、pH6で有効です。 【特長】 ■ホップ抽出物を配合 ■特に乳酸菌・酵母に有効 ■食品を長持ちさせる ■酸味はまろやか ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 日持ち向上剤

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食品添加物『AR-274』

食品添加物『AR-274』

特許出願中の天然食品添加物！

『AR-274』は、ホップ抽出物を使用した日持向上剤製剤です。 黄色の液体で、ビタミンB1臭を有しており、枯草菌、セレウス菌、 黄色ブドウ球菌、大腸菌、サルモネラ菌をはじめ、特に、乳酸菌、 酵母に有効です。 食材を原料に使用しているため、安全してお使い頂けます。 【特長】 ■黄色 ■ビタミンB1臭がする ■乳酸菌・酵母に有効 ■安全性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 日持ち向上剤

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食品添加物『インパクト-A』

食品添加物『インパクト-A』

水産練製品、畜産練製品、生洋菓子、惣菜、米飯等の保存に最適！

『インパクト-A』は、中性領域のpH（6.0～8.0）で強い保存効果を 発揮するグリシン・酢酸ナトリウム・しらこたん白製剤です。 白色の粉末製剤で、水に容易に溶けますが、吸湿性はごくわずかです。 また、120℃で30分加熱しても安定した結果が得られます。 耐熱性芽胞菌、大腸菌、乳酸菌に有効で、食品の風味を改良します。 【特長】 ■中性領域のpHで強い保存効果を発揮 ■水に易溶 ■吸湿性はわずか ■耐熱性芽胞菌、大腸菌、乳酸菌に有効 ■食品の風味を改良 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 保存料

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食品添加物『レスブラウン P50』

食品添加物『レスブラウン P50』

食品の酵素的褐変を抑えます！

『レスブラウン P50』は、果実ペーストの褐変防止として使用される 食品用褐変防止製剤です。 pH=5.8±0.3（1.0％水溶液）の淡黄色の粉末で、ビタミンＣと水あめの 相乗効果により食品の酵素的褐変を抑えます！ 食品ラベルには酸化防止剤（ビタミンC）と表示されています。 【特長】 ■食品用褐変防止製剤 ■果実ペーストの褐変防止 ■ビタミンＣと水あめを使用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 酸化防止剤

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食品添加物『ベルトロン』

食品添加物『ベルトロン』

天然系の甘味料の中で、砂糖に最も近い甘味質を示す甘味料(ステビオサイド)製剤

『ベルトロン』は、キク科の多年生植物「ステビア・レバウディアナ・ ベルトニー」の葉より抽出精製した甘味成分「ステビオサイド」を 主成分としたステビア製剤です。 砂糖のように熱による褐変、微生物による発酵を起こしません。 また、pHに対しても安定です。 【用途】 ■清涼飲料：ベルトロンで砂糖の20％を置き換えることにより、全糖質の 　しつこい甘さをなくし、清涼感を得ることが可能 ■冷菓：氷点降下を押さえ、爽やかな甘味が得られる ■漬物：醤油漬け、塩漬け、酢漬けなど農産物漬物全般および水産加工品に 　広くご利用可能 ■ダイエット食品：ステビオサイドはほぼノンカロリーと考えて良く、 　ダイエット食品の甘味素材としてご使用可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

  • その他 添加物・添加剤

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【調査資料】食品用安息香酸カリウムの世界市場

【調査資料】食品用安息香酸カリウムの世界市場

食品用安息香酸カリウムの世界市場：純度99％、純度>99％、食品産業、飲料

本調査レポート（Global Food Grade Potassium Benzoate Market）は、食品用安息香酸カリウムのグローバル市場の現状と今後5年間の展望について調査・分析しました。世界の食品用安息香酸カリウム市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を収録しています。 食品用安息香酸カリウム市場の種類別（By Type）のセグメントは、純度99％、純度>99％を対象にしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品産業、飲料を対象にしています。地域別セグメントは、北米、アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品用安息香酸カリウムの市場規模を算出しました。 主要企業の食品用安息香酸カリウム市場シェア、製品・事業概要、販売実績なども掲載しています。

  • その他の各種サービス

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